د یوې تازه څیړنې له مخې چې د امریکا د منجمد خوړو انسټیټیوټ (AFFI) لخوا خپره شوې، د متحده ایالاتو د نفوس یوه مهمه برخه پدې باور ده چې د منجمد میوو او سبزیجاتو کارول د پخلی کولو اسانه کوي، پیسې خوندي کوي او د خوړو ضایع کموي.
د مطالعې برخه د هغو کورنیو ځانګړې مطالعه وه چې د اضافي خوراکي مرستې پروګرام (SNAP) لپاره وړ دي. د SNAP وړ مطالعې برخه اخیستونکو څخه د لسو څخه د اتو په وینا، منجمد میوې او سبزیجات ډیر متنوع رژیم ته اجازه ورکوي، د خوړو ضایع کموي، او پیسې خوندي کوي. دا پایلې د فدرالي تغذیې په برنامو کې د منجمد خواړو د شاملولو اهمیت ښیې.
"لکه څنګه چې د خوړو صنعت او پالیسي جوړونکي په ټول هیواد کې د تغذیې د ښه کولو او لوږې کمولو لارې لټوي، منجمد خواړه باید د حل یوه برخه وي،" الیسن بوډور، د AFFI رییس او اجرایوي رییس وویل.
څیړونکي یادونه کوي چې له 25٪ څخه ډیر مصرف کونکي اوس د دریو کلونو دمخه په پرتله ډیر منجمد سبزیجات (او میوې) اخلي او د دې محصولاتو ډیری روغتیایی ګټو څخه خبر دي.
"په عموم کې، په متحده ایالاتو کې د منجمد میوو او سبزیجاتو مصرف کچه خورا لوړه ده: شاوخوا 94٪ کورنۍ دا محصولات اخلي." د AFFI متخصصین وايي.
د متحده ایالاتو منجمد میوو او سبزیجاتو پلور په 7,1 اونیو کې 52 ملیارد ډالرو ته رسیدلی 2022 (د جون تر 26، 2022 پورې) د پلور حجم د 135 ملیون ټنو څخه دمخه د وبا له کچې څخه 500 ټنه لوړ دی. په دې برخه کې عمده محصولات سبزیجات، کچالو او پیاز او میوې وې چې په ترتیب سره یې د 1,95 ملیارد ډالرو، 2,9 ملیارد ډالرو او 2,3 ملیارد ډالرو په ارزښت پلورل کیږي.
مصرف کوونکي په خپلو خوړو کې منجمد خواړه په مختلفو طریقو شاملوي. منجمد میوې او سبزیجات اکثرا د اصلي کورسونو لپاره د غاړې ډش په توګه کارول شوي (د ټولو مصرف کونکو 63٪ یې د دې کارولو راپور ورکړی) ، د څښاک او مسموډیز اجزا په توګه (50٪) ، او د پاستا او وریجو لوښو کې د ملګرتوب په توګه (44٪) ) .
نږدې ټولو پلورونکو دا هم ویلي چې دوی دواړه تازه او منجمد سبزیجات او میوې اخلي، او کله چې تازه پای ته ورسیږي، منجمد شوي ته وګرځي، "یخ کول" په داسې شرایطو کې مرسته کوي چیرې چې د پلورنځي لیدل ممکن نه وي. د AFFI د 2021 د منجمد بازار څیړنې ځواک په وینا، ډیری پیرودونکي په خپل رژیم کې تازه او منجمد دواړه خواړه شاملوي. دا معلومات د دوی موندنو سره مطابقت لري.