کچالو د ازبکستان لپاره دودیز فصل نه دی، که څه هم دوی د دې سیمې د اوسیدونکو په غذا کې مهم ځای لري. د هیواد نفوس مخ په ډیریدو دی، او د دې محصول غوښتنه مخ په ډیریدو ده. او د کچالو د تولید د زیاتوالي دنده په چټکۍ سره مخ په زیاتیدو ده.
د ترویج لپاره کار وکړئ
په 1990 کې په ازبکستان کې د کچالو ناخالص حاصلات 300 زره ټنه وو. په 2022 کې، د حاصلاتو حاصلات لا دمخه د 3,4 ملیون ټنو څخه ډیر شوي، مګر دا حجم د جمهوریت اړتیاوې نه پوره کوي. نن ورځ، لږترلږه 3,9 ملیون ټنه تیوبر د دې اړتیا پوره کولو لپاره اړتیا لري.
د خلکو لخوا مصرف شوي 80٪ څخه ډیر محصولات په خپلواک ډول کرل کیدی شي. په دې توګه تېر کال یو میلیون ټنه کچالو له کرنیزو تصدیو او ۲.۴ میلیونه ټنه نور د دهقان له فارمونو او شخصي ځمکو څخه ترلاسه شوي دي. ياد شوي ۵۳۲ زره ټنه له پاکستان، قزاقستان، قرغزستان، روسيې او نورو هېوادونو وارد شوي وو.
په دې پړاو کې د جمهوري ریاست چارواکو د فرعي صنعت د ستونزو په حل تمرکز وکړ. په لومړي سر کې د حاصلاتو د زیاتوالي اړتیا ده. په هېواد کې کچالو په ۲۵۳ زره هکتاره ځمکه کې کرل کېږي، خو په اوسط ډول له هر هکتاره څخه یوازې ۱۶.۳ ټنه حاصلات ترلاسه کېږي.
د کچالو کښت له جدي ستونزو سره تړاو لري چې ځایی بزګران یې له مینځه وړلو ته اړ دي. د موخو عوامل د وچ او ګرم اقلیم او د اوبو د سرچینو کمښت شامل دي.
د کرنیزو علومو ډاکټر ډاکټر یادونه کوي: "په داسې شرایطو کې، کچالو د ډیری ناروغیو او آفتونو لخوا اغیزمن کیږي، کوم چې د حاصلاتو حاصل کموي او حتی د مړینې لامل کیږي." ساینس، د نباتاتو د ودې او د څارویو د تولید د څانګې پروفیسور، د سمرقند دولتي پوهنتون د وترنری طب، بایو ټیکنالوژۍ او څارویو پالنه ابراهیم ایرګاشیف. - ویروسي ناروغۍ په ځانګړي توګه په جمهوریت کې پراخه دي.
په ورته وخت کې، اقلیم ازبک بزګرانو ته یو ځانګړی فرصت ورکړی چې نږدې ټول کال په خپلو ځمکو کې فصلونه وکري.
د ایګروور شرکت اجراییوي رییس څرګنده کړه: "په سویل کې د فصلونو کښت د جنوري په میاشت کې پیل کیږي." فرخود تخیروف، - او په نورو سیمو کې تر اګست پورې دوام کوي. موږ د می په میاشت کې د لومړني کچالو راټولول پیل کوو، او د دسمبر په وروستیو کې کچالو کیندل. د اوږد فصل څخه مننه ، موږ جدي رقابتي ګټې او د صادراتو عالي فرصتونه لرو.
زموږ لومړیتوب دی
د حاصلاتو د زیاتوالي مسله په دولتي کچه، د ساینسي موسسو او تجربوي ساحو کې حل کیږي.
د سبزیجاتو، خټکیو او کچالو د څیړنیز انسټیټیوټ (ریسرچ انسټیټیوټ) ساینسي سکرتر وايي: "د جمهوریت په مختلفو سیمو کې د کچالو د انتخاب او د تخم تولید کار پیل شوی، د بیلګې په توګه، د جزیخ او تاشکند په سیمو کې." فخرالدین رسولوف. - زموږ د بایو ټیکنالوژۍ په لابراتوار کې، د کچالو کورني ډولونه تکثیر کیږي، پشمول Pskom، Serkhosil، Sarnav، Umid-2، Akrob او نور.
مینی تیوبرونه په عصري لوړ ټیکنالوژۍ شنه خونه کې جوړ شوي او بیا د تخمونو غوره فارمونو ته عرضه کیږي. په مجموع کې، د 2023 تر پایه، انسټیټیوټ پالن لري چې 2,5 ملیون مینی تیوبرونه وده وکړي.
متخصصین ډاډه دي چې د نوي ټیکنالوژۍ په کارولو سره په جمهوریت کې کرل شوي تخمونه د ځایی خاورې او اقلیم شرایطو سره ښه مناسب دي. سربیره پردې، دوی درې چنده کم لګښت لري، د 35-40 کلونو لپاره په هر هکتار کې تر 3-4 ټنو پورې حاصلات تولیدوي، او همدارنګه د زیان رسوونکو ویروسونو څخه پاک دي.
"دا د تخم تولید سیسټم ته ځانګړي چلند ته اړتیا لري، چې د چاپیریال او زراعتي فکتورونو په پام کې نیولو سره رامینځته شوی." ابراهیم ایرګاشیف. - د نسل ورکونکو دنده د رقابتي، لوړ تولیدي ډولونو پراختیا پورې محدوده نه ده. ساینس پوهان باید بزګرانو ته کچالو وړاندیز وکړي چې د موجوده ناروغیو په وړاندې مقاومت لري.
د کال په پیل کې، د جمهوریت د نسل لاسته راوړنو ثبت یو ځل بیا ډک شو. د کچالو نوي خورا ابتدايي ډول ته "تاشکند ارتاګیسي" (د تاشکند افسانه) نوم ورکړل شو.
د سبزیجاتو، خټکیو او کچالو د څیړنې انسټیټیوټ رییس، د نوعو لیکوالانو څخه یو وايي: "دا د خپلو انالوګونو په پرتله 10-12 ورځې مخکې پخیږي." رستم نظاموف، - د لوړې حاصلخیزې خاورې غوښتنه ، د ویروس ناروغیو پروړاندې مقاومت. د ودې فصل 65-70 ورځې دی. متوقع حاصل په هر هکتار کې د 26,8-27,5 ټنو څخه، یا د ځایی لومړنیو نوعو په پرتله 5-6 ټنه ډیر دی.
د بوګیزګون ډول چې تیر کال د سمرقند د ساینسي تجربوي سټیشن څخه د ساینس پوهانو لخوا ترلاسه شوی و، ورته ځانګړتیاوې لري. اوس دا په کروندو کې ازمویل کیږي.
له فیروزې څخه تر ادرېته
د اقلیم له امله، په ازبکستان کې بزګران په هغو ډولونو تمرکز کوي چې تودوخه ښه برداشت کوي او د یخ په وړاندې حساس ندي. د زراعتي فصلونو ریاست راجستر کې د کچالو 150 ډولونه شامل دي، چې 20 یې د ځایی ساینس پوهانو لخوا رامینځته شوي.
کورني ډولونه لکه عکراب، باخرو-30، تویملي، فیروزه مشهور دي. او د بهرنیو په منځ کې، ترټولو مشهور یې اریزونا، اډریټا، ریډ اوک، کینیبیک دي.
"زموږ فارم په هالنډي او آلماني انتخاب تکیه کوي،" وايي فرخود تخیروف، - او موږ د کچالو له 10 څخه ډیر ډولونه وده کوو. هر کال موږ د تولید او ډول ډول ازموینې ترسره کوو، شاوخوا 3-4 نوي ډولونه ثبت کوو.
جمهوریت په کال کې شاوخوا 650 زره ټنه کچالو تخم موادو ته اړتیا لري. په 2022 کې، یوازې 22 زره ټنه هیواد ته وارد شوي، پاتې نور د تخمونو په فارمونو او په کورنیو ځمکو کې کرل شوي.
"موږ هڅه کوو چې د لومړني تخم تولید ته وده ورکړو،" تشریح کوي فرهود تخیروف، - موږ یو لابراتوار جوړ کړی او دمخه مو د تیوبرونو مایکرو کلونل تکثیر کې ښکیلتیا پیل کړې. مګر د کچالو کروندګر نشي کولی دا مسله پخپله په ټول جمهوریت کې د تخمونو سره حل کړي. په ازبکستان کې، د تودوخې له امله، د دوی د کرلو لپاره لږ ځایونه شتون لري، او په لوړو سیمو کې د زیربنا نشتوالی شتون لري. دا د ټیټ کیفیت لرونکي تخم مواد دي چې د ضعیف حاصلاتو او د کوچنیو تولیدونکو څخه د محصولاتو ټیټ بازار موندنې لامل کیږي.
ګرانه پرمختګ
عصري کرهنیز ماشین تاسو ته اجازه درکوي لګښتونه ښه کړئ، د کچالو حاصلات او کیفیت لوړ کړئ. مګر د دې لوړ لګښت د سلګونو کروندګرو لپاره د لاسرسي څخه بهر پرمختګ ته لاره هواروي.
"اګروور شرکت هڅه کوي چې د تولید پروسې ته د نړۍ له مخکښو تولید کونکو څخه ماشینونه او واحدونه معرفي کړي." فرهود تخیروف. "مګر په جمهوریت کې ډیری فارمونه لاهم زاړه سټایل تجهیزات کاروي. او د لاسي کار ونډه لاهم لوړه ده. که چیرې ځینې میکانیزمونه لاهم د قطار فاصلو کښت کولو لپاره کارول کیږي، نو بیا د کښت کښت او راټولول معمولا په لاسي ډول ترسره کیږي.
په ازبکستان کې د کچالو د کښت لپاره اوبه ورکول یو لازمي شرط دی. او د اوبولګولو ترټولو عام میتود دودیز دی - د اوبولګولو خندق. د دې په مرسته، دا ستونزمنه ده چې نبات ته د لندبل مطلوب مقدار چمتو کړي، او د تیوبرونو حاصل په هر هکتار کې له 20-25 ټنو څخه لوړ نه وي.
"له همدې امله موږ د اوبولګولو عصري او اغیزمنو میتودونو ته مخه کوو،" وايي فرخود تخیروف. - د سپری کولو څخه مننه، زموږ فارم په هر هکتار کې په اوسط ډول د 30-40 ټنو حاصلاتو ترلاسه کولو توان لري. او په اعظمي توګه - تر 50-60 ټنو پورې. ۲.۵ زره هکتاره لا دمخه د باران په خړوبولو بدله شوې ده.
د امکاناتو په حدودو کې
د محصولاتو د خرڅلاو ستونزو د ازبک کچالو کروندګر نه دي ژغورلي. دوی باید د اوړي فصل په چټکۍ سره وپلوري ترڅو په ګرمو شرایطو کې تیوبرونه، چې پوستکي یې په سمه توګه ندي جوړ کړي، د بازار وړ بڼه له لاسه ورنکړي. هرڅوک نشي کولی خپل حاصلات ذخیره کړي، او د حاصلاتو په لوړوالي کې، په بازار کې بیې راټیټوي.
"موږ د کرنیزو محصولاتو د خوندیتوب مسله خورا جدي نیولې ده." فرهود تخیروف. - د شرکت د ګودام ظرفیت د 48 زره ټنو کچالو په یو وخت کې ذخیره کولو ته اجازه ورکوي. د جمهوریت په ټوله خاوره کې او د هغې له پولو هاخوا پلي کول په عملي توګه د کال په اوږدو کې نه ودریږي.
کوچني تولیدونکي د منځګړیتوبونو په مرسته د پلور ستونزې حل کوي. لوی فارمونه چې د کچالو کیفیت، ترتیب کولو او بسته کولو اړتیاوې پوره کوي په مستقیم ډول د پرچون زنځیرونو سره کار کوي. او یوازې د فرعي صنعت مشران فرصت لري چې د تیوبر پروسس کې ښکیل شي.
هغه وايي: "کله چې د کښت لاندې ساحه 200 هکتاره ته ورسیده." فرخود تخیروف، - موږ دې پایلې ته ورسیدو چې شرکت اړتیا لري د پروسس ساحې ته وده ورکړي. زموږ فابریکه چې په کال کې د 50 زره ټنو خامو موادو پروسس کولو توان لري، په غوره تجهیزاتو سمبال دی. نن ورځ دا د کچالو فلیکس او منجمد فرانسوي غوړي تولیدوي.
د پروسس لپاره د کچالو کرلو لپاره د بزګرانو هیله د یو بل حقیقت لخوا محدوده ده. کورني تیوبرونه د لوی نړیوال کیټرینګ چین اړتیاوې نه پوره کوي. د همدې دلیل لپاره، د نیمه تیاره کچالو، چپس، نشایسته، میش شوي کچالو او حبوباتو لوی مقدار له بهر څخه جمهوریت ته واردیږي.
د سرچینو راټولول
د منځنۍ اسیا د سیمې ځانګړتیا دا ده چې د کچالو د تولیدونکو یوه مهمه برخه د کوچنیو، بې وزلو فارمونو استازیتوب کوي. ازبک کروندګر هم کاري پانګه، ځانګړې پوهه او تجربه، ماشینري او وسایل، د اوبو لګولو اوبه او د نباتاتو د ساتنې محصولات نه لري.
د بازار د قوي لوبغاړو سره همکاري کولی شي د کروندګرو سره مرسته وکړي چې ثابت تولید تنظیم کړي او ښه ګټه ترلاسه کړي.
وايي: "موږ له کوچنیو بزګرانو سره د کار کولو تجربه لرو، چې موږ ورته د تخم مواد چمتو کوو." فرهود تخیروف. "دوی د Agrover شرکت سره د سوداګریزو کچالو او د پروسس فابریکې لپاره د خامو موادو عرضه کونکو په توګه علاقه لري. په ځانګړې توګه که دوی د لوړې کلتوري ګټې سره د سیمو استازیتوب وکړي. موږ چمتو یو چې بزګرانو ته د پرمختللي زیربناوو او مسلکي مشورې کارولو وړاندیز وکړو.
د دولت څخه مرسته، د بیلګې په توګه، ترجیحی پورونه، د کرنې سوداګرۍ ستونزې حل کولی شي. مګر د دې ملاتړ اندازه څخه ګټه پورته کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې بانک ته تضمین چمتو کړئ، کوم چې یو عادي بزګر اکثرا نشي کولی.
د کروندګرو لپاره لوی سبسایډي چمتو شوي چې د اوبولګولو عصري میتودونه معرفي کوي (د بیلګې په توګه د څاڅکو اوبو لګولو). مګر دولت د خورا پام وړ لګښتونو یوازې برخه اخلي.
د 2020-2030 لپاره د ازبکستان د کرنې پراختیا ستراتیژۍ د پلي کولو د یوې برخې په توګه، په هیواد کې بې ساري اقدامات پلي کیږي. دوی د کچالو کروندګرو هڅول هم دي چې کیفیت لرونکي محصولات تولید کړي. د کرنې وزارت په پام کې لري چې له ۲۰۲۴ کال څخه تر ۲۰۲۵ کال پورې ۵۰۰ ټنه تخمونه د دهقان د پرمختللو فارمونو او د کورنیو ځمکو د خاوندانو ترمنځ وړیا وویشي. د تخم د موادو د ټولو ترلاسه کوونکو شمیر به 2024 زرو ته ورسیږي.
د دې ډول عمل په پایله کې، د حاصلاتو حاصلات باید په کیفیت او کمیت دواړو کې زیات شي. ازبکستان به خپل هدف ته یو ګام نور هم نږدې شي: د کچالو کښت د کرنې یو پرمختللی، بریالي فرعي سکټور جوړ کړي.
ایرینا برګ