کچالو، چې هرڅوک پیژني، د هغو کسانو لپاره چې غواړي اضافي وزن له لاسه ورکړي، د منفي کولو سره ډیر شوی. په ورته وخت کې، تل داسې نه وي، د آلمان د تغذیه پوهانو په وینا او په خپله ځانګړې خبرپاڼه کې د کچالو د ګټورو ملکیتونو په اړه مقاله خپره کړې.
دا معلومه شوه چې دا محصول د انسان په بدن کې د غوړو په ذخیره کولو کې مرسته نه کوي، دا هیڅ فایبر نلري او یوازې په سمه توګه چمتو کولو ته اړتیا لري.
په سمه توګه پخلی کول پدې معنی دي چې د غوړیو، خړوب کریم او نورو اجزاوو په اضافه کولو سره د کچالو څخه ډډه کول، د زیتون او لمر ګل غوړ کې کچالو نه غوړول، او د غوښې او کب د خواړو لپاره د غاړې ډوډۍ (لوړې، میش شوي کچالو) په توګه د کچالو نه کارول.
تغذیه کونکي مشوره ورکوي چې کچالو په خپلو جاکټونو کې جوش کړي او هم یې پخه کړي. دا سبزی په پوتاشیم او نشایسته کې بډای دی، کوم چې د زړه د عضلاتو په فعالیت مثبت اغیزه لري. کچالو حتی خام خوړل کیدی شي: دا خورا خوندور ندي ، مګر صحي دي ، تغذیه پوهان وايي. دا سپارښتنه نه کیږي چې د کچالو او نرم کچالو تیوبر وخورئ، کوم چې نه یوازې خپل ټول ګټور ځانګړتیاوې له لاسه ورکوي، بلکې کولی شي یو زیانمن ماده - سولانین هم تمرکز وکړي.
سرچینه: https://www.vladtime.ru