دا خوندي ده چې ووایو چې پدې فصل کې به په روسیه کې د بازار وړ کچالو کمښت شتون ونلري. د اوږده سړه پسرلي او ستونزمن کښت سره سره، د کرنې د کارپوه او تحلیلي مرکز "AB-Center" (له دې وروسته د AB-مرکز په نوم یادیږي) په وینا، د جون تر 9 پورې، په 2018 کې دا د یو کال په پرتله 2,7٪ ډیر کرل شوي. مخکې (انځور 1)، او د مني دوره هم د کچالو کروندګر خوښ کړل - حاصلات د نومبر تر میاشتې پورې دوام وکړ، دا ممکنه وه چې نږدې هرڅه راټول کړي. په دې توګه، AB-مرکز راپور ورکوي چې د 5 کال د نومبر تر 2018 پورې، په صنعتي شرکتونو کې ناخالص حاصلات د تیر کال د شاخصونو څخه 5,2٪ ډیر شوي او اندازه یې 6185,7 زره ټنه وه.
انستاسیا بوروفکووا، د LLC د کچالو څانګې مشره "د آلمان د تخمونو اتحاد روس"
رومن سیمکوف، د آلمان د تخمونو اتحادیه Russ LLC تخنیکي مدیر
په هرصورت، د پلور اوسني فصل لا تر اوسه د میز کچالو تولید کونکو ته د خوښۍ دلیلونه ندي وړاندې کړي: حاصلات راټول شوي، په ذخیره کې پروت دي، مګر د محصولاتو بیې په ټیټه کچه پاتې دي.
خوشبختانه، موږ د 2015 او 2016 منفي "ریکارډونه" ماتولو کې پاتې راغلل، مګر د 2017 معلوماتو په پرتله، موږ منفي متحرکات ګورو (2 انځور). ځینې سیمې (په شمول د باشکریا جمهوریت، چیلیابینسک، کورګان، سویردلوفسک سیمې) د تقاضا او نرخونو له بې ساري کمښت سره مخ دي؛ جوړونکي اړ دي چې خپل محصولات په 6-7 روبل / کیلو ګرامه وپلوري.
البته، قیمت او تقاضا نه یوازې د حاصلاتو د ناخالص شاخصونو لخوا، بلکې د بازار پروسې د نورو لویو او کوچنیو اقتصادي برخو لخوا اغیزمن کیږي، لکه: په کور کې د تولید شوي کچالو حجم، په روسیه او ګاونډیو هیوادونو کې د تبادلې نرخ. په ځانګړې توګه په قزاقستان کې، او داسې نور
د کروندګرو سره په اړیکه کې، موږ ډیری وختونه اورو چې د لوړ کیفیت کچالو لپاره تل ښه قیمت شتون لري. د "کیفیت کچالو" اصطلاح لخوا عصري بازار څه معنی لري او دا کیفیت څنګه تضمینوي؟ د کچالو مخکښ فارمونه په عمده توګه د پرچون زنځیرونو له لارې پلور باندې تمرکز کوي، کوم چې د دوی د داخلي معیارونو څخه لږ انحراف ته اجازه نه ورکوي. د شبکې اړتیاوې پوره کول اسانه ندي. د دوی سره د همکارۍ په اړه فکر کول، فارم باید خپل وړتیاوې په جدي توګه وارزوي او خپل اهداف په سمه توګه تعریف کړي: د کیفیت لپاره مبارزه د فصل له پیل څخه ډیر وخت پیل کیږي. د مثال په توګه، د سم ډول غوره کول خورا مهم دي.
عصري پریمیم ډولونه، لکه د مثال په توګه، کورولیوا انا، نه یوازې د بډایه حاصلاتو او لوړ بازار وړتیا چمتو کوي. دوی په ځانګړي ډول په کوچني بسته بندۍ کې د پلور لپاره ډیزاین شوي ، د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره دواړه په ذخیره کې او د پلورنځي شیلف کې. دا ډول کچالو د څراغونو په رڼا کې د اوږدې مودې لپاره ژیړ نه کیږي، د پاکولو او خالي کولو وروسته تیاره نه کیږي، پداسې حال کې چې د تغذیې ارزښت، ټریس عنصر او ویټامین جوړښت ساتل کیږي. یو تولید کونکی، د پریمیم کیفیت محصولات وده کوي، حق لري د پرچون شبکې څخه د ورته پیرود قیمت لپاره غوښتنه وکړي.
د لوړ کیفیت محصولاتو ترلاسه کولو لپاره لږ مهم د کرنې ټیکنالوژۍ دقیق تعقیب دی ، کوم چې د ثابت کرهنیزو کړنو په وخت کې کارونې لپاره چمتو کوي چې د دوی اغیزمنتوب یې ثابت کړی. یو له دې څخه، البته، د واورې ساتل دي.
د یوې قاعدې په توګه، دا تخنیک په فعاله توګه د هغو شرکتونو لخوا کارول کیږي چې د هیواد په مرکزي تور ځمکې سیمه کې موقعیت لري. مګر په دې وروستیو کې، دا د هغو سیمو لپاره اړونده شوې چې مخکې یې د رطوبت د نشتوالي په اړه شکایت نه و کړی. راځئ چې د می او جون 2018 په یاد ولرو، کله چې د روسیې د اروپایي برخې نږدې ټولې سیمې له وچکالۍ سره مخ وې، کوم چې نشي کولی د حاصلاتو مقدار او کیفیت اغیزه وکړي. موږ نشو کولی په نوي فصل کې د دې وضعیت تکرار رد کړو. په دې شرایطو کې، د طبیعی سلادونو منطقی او محتاط کارول ځانګړی اهمیت لري.
د 2019 فبروري واوره وګرځیده او په لویو ښارونو کې یې ډیری ستونزې رامینځته کړې. مګر د کرنیزو تولیدونکو لپاره، د واورې ډیریدل د خاورې د رطوبت د زیرمو د زیاتوالي لپاره یو فرصت دی، او باید ګټه ترې واخیستل شي.
د واورې ساتل نه یوازې د واورې د پوښ د راټولولو لپاره کار کوي، دا د اوبو د ښه جذب لپاره شرایط رامنځته کوي. د واورو د یو موټی طبقې لاندې خاوره لږ ژورو ته کنګل کیږي، په پسرلي کې په چټکۍ سره غوړیږي او په ښه توګه خړوب شوي اوبه جذبوي. البته، د واورې د ساتلو څخه د اعظمي اغیزې ترلاسه کولو لپاره، د مني څخه دا اړینه ده چې د کرنې وړ طبقې ژورې ته د ژورې زوال کښت ترسره کړئ یا د پیچلي واحد سره د مولډبورډ څخه پاک ژور لوز کول.
د دې عملیاتو غوره پایله په مني کې د 40-45 سانتي مترو ژوروالي ته د ژورې نرمولو سره یوځای ترلاسه کیږي. که نه نو، د ټولو خړوبولو اوبو تر 40٪ پورې په پسرلي کې د سختو واورو د خولو په وخت کې له کروندو څخه تیریږي. د واورې سمه او پر وخت ساتل یو ثابت تخنیک دی چې د پام وړ حاصلات زیاتوي، په ځانګړې توګه په وچو کلونو کې.
په روسیه کې فبروري ډیری وختونه د قوي بادونو لخوا مشخص کیږي چې د کروندو څخه د واورې پوښ لرې کوي. د واورو کښل (د بادونو په لور د واورو کښت کول) به د زیانونو مخنیوي کې مرسته وکړي ، کوم چې د واورې پوښ د تودوخې مخه نیسي.
د لوند مني او یخ ژمي وروسته یو ډیر لوی جریان مشاهده کیږي ، د واورې کم پوښ سره ، کله چې خاوره د یخ په کلک بلاک کې کنګل کیږي او لندبل نشي ساتلی. د واورې اورښت هم په پسرلي کې د غره په لور د نالیو په پرې کولو سره د اوبو د جریان د مخنیوي لپاره کارول کیدی شي. د 2018 فصل یوه بله ځانګړتیا مه هېروئ: دا یو اوږد او سړه پسرلی دی. د ټيټې تودوخې له امله، واوره ورو ورو خوره شوه، خاوره د اوږدې مودې لپاره فزیکي پخې شوې، تودوخه نه وه او د کار پیل کولو اجازه یې نه ورکوله. د کښت کولو شرکت په تحویل کې نږدې 10 ورځې ناوخته و ، په ځینو سیمو کې دا د معمول نیټې څخه دوه اونۍ وروسته و.
دا موده د ګړندۍ واورې خولو ټیکنالوژۍ په کارولو سره لنډ کیدی شي. په ښکاره ډول، هرڅومره چې واوره وریږي، په چټکۍ سره ځمکه وچیږي او ګرمیږي، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي مخکې له مخکې میدان ته لاړ شئ.
مګر د دې تخنیک کارولو لپاره، چمتو کول هم اړین دي، او د دې لپاره غوره وخت د ژمي وروستۍ اونۍ دي. د دې مودې په جریان کې ، تاسو اړتیا لرئ د ریت یا ایش اړین مقدار چمتو کړئ او د سرې خپرونکي سره یې پلي کړئ. عملیات باید په ټوله سیمه کې د 10 مترو په فاصله سره په پټو کې ترسره شي، د سلیپ په لور. په داسې ساحه کې واوره به په پراخه کچه نه خوري، مګر په مساوي توګه، ورو ورو، اوبه به په جوړ شوي پټو کې پاتې شي، چې بالاخره به د رطوبت ډیری برخه جذب کړي.
لکه څنګه چې د ډیری کلونو کرهنیزو تجربو لخوا ثابت شوي، دا تخنیکونه، په وخت او د ټیکنالوژۍ سره سم پلي شوي، په حاصلاتو کې د پام وړ زیاتوالی چمتو کوي او د محصولاتو کیفیت باندې ګټور اغیزه لري، کوم چې په ځانګړي ډول په خورا رقابتي بازار کې مهم دی. موږ د کچالو کروندګرو ته مشوره ورکوو چې په عمل کې یې واچوي او ټولو ته د لوی حاصل هیله کوو.