د د بازار اقتصاد لپاره مرکز، په روسیه کې د کچالو پروسس مارکیټ په کال کې په اوسط ډول 30 growing وده کوي او د 2019 پای کې په هیواد کې د تولید مقدار په کال کې 0,3 ملیون ټنو ته رسیدلی. د 1 په لومړۍ نیمایي کې ، د پروسس شوي کچالو مقدار 2020 زره ټنو ته ورسید او ، د بازار اوسنی وده 168٪ په پام کې نیولو سره ، د وړاندوینې له مخې ، د 12,8 تر پایه به دا د 2020 ملیون ټنو محصولاتو ته اندازه شي.
د بندیزونو لګول د روسیې د صنعتي کچالو پروسس کولو محصولاتو مثبت تاثیر درلود: په اوسط ډول ، د پروسس شوي کچالو حجم له 2014 راهیسې 2,3 ځله وده کړې. په 2014 کې په تولید کې د چټک کمیدو وروسته د بهرنی هیوادونو څخه د پروسس شوي کچالو 21,3 to څخه تر 147 زره ټنو پورې د خامو موادو عرضه کولو باندې د بندیز لګولو له امله ، په 2015 کې ، تولید کونکو د کچالو پروسس حجم معاوضه کولو پیل وکړ ، او د 2018 په پیل کې ، بازار شاخصونو ته رسیدلی و د تصویب دمخه دوره
د پروسس بازار په جوړښت کې ، له نیمایي څخه ډیر (62)) پخلي شوي او لوبیا شوي کچالو دي. د بازار څلورمه برخه (25)) په کټ شوي او کنګل شوي کچالو باندې راځي. ترټولو کوچنۍ برخه نشایسته ، فلیکس ، کچالو دانیول (7 remains) ، او همدارنګه د کچالو سلیسونه ، چپس ، تیاره یا وچ شوي کچالو (6٪) کې پاتې دي.
په 2020 کې ، د سټارک تولید ترټولو لوی متحرکات وښودل ، په عمده ډول په 23,8 کې د 2019 of کمیدو لپاره د خسارې له امله. په 2020 کې د کچالو څخه تولید شوي نشایسته ، فلیکس او ګرانیوز حجمونه د 39,3 زره ټنو اټکل کیږي - د 2018 په پرتله 18,9 زره ټن نور. د لوبیدو او پخلي کچالو تولید د 14-15 by لخوا په ثابت ډول وده کوي. په 2019 کې ، د دې برخې وده 14,3 ounted ته ورسیده - د لوبیدو او پخلي کچالو حجم 185,6 زره ټنو ته ورسید. په 2020 کې ، د کین شوي او پخلي کچالو تولید اټکل کیږي چې 214 زره ټنو ته ورسیږي. په 2019 کې د چپسونو او غوړ شوي یا وچو کچالو سلیسونو تولید 60,5 by وده کړې او 20,4 زره ټنو ته رسیدلی. په 2020 کې ، د 20,8 drop کمیدل د بازار برخه کې تمه کیږي - د تولید شوي چپسونو او غوړ شوي یا وچ شوي کچالو ټوټې د 13,6 زره ټنو تمه کیږي.
په and 2019 2020 and او 222 254 in کې د کچالو د صنعتي پروسس ترټولو لوړې کچې په مرکزي فدرالي ولسوالۍ کې (2019 او 75 زره ټنه) مشاهده کیږي. په مرکزي فیډرل ولسوالۍ کې د تولید کونکو لخوا د پروسس شوي کچالو حجم په in 16. in کې په فدرالي ولسوالیو کې د کچالو د صنعت 2019 8 to برخه وه. سویلي فدرالي ولسوالۍ د دې شاخص له مخې دوهمه لوی فدرالي ولسوالۍ ده (په 2020 کې د بازار 73)). پاتې برخه (XNUMX)) د سیبرین ، شمالي قفقاز او یورال فدرالي ولسوالیو لخوا پخپلو کې سره ویشل شوي. په XNUMX کې ، د مرکزي فیډرل ولسوالۍ کې تولید شوي صنعتي کچالو پروسس کولو محصولاتو تمه کیږي چې XNUMX drop ته راټیټ شي.
په in 2019 141 in کال کې د میوو او سبزیجاتو د پروسس او ساتنې د شرکتونو ټول عاید 3 0,1..XNUMX میلیارده روبل ته رسیږي. (د روسیې فدرالي مالیه خدماتو مطابق) ، پداسې حال کې چې بازار په کال کې یو څه وده کوي - په اوسط ډول XNUMX..
په -2014 2015 the-2016 - 13,4 in in کې د میوو او سبزیجاتو د تحویلۍ حجم کې د بدلونونو وروسته د بندیزونو منلو له امله ، په in 2018. in کې د شرکت عواید di 2019..6,3 by لخوا "ډوب شوي". په ورته وخت کې ، په 4,9 او 2014 کې ، د میوو او سبزیجاتو پروسس کونکو مالي شاخصونو د بحران څخه وروسته راوتلو سره پیل وکړ ، په ترتیب سره د 2 .2019 او 37,3 of زیاتوالی ښیې. په ورته وخت کې ، د XNUMX راهیسې دوره کې د پروسس شوي محصولاتو تولید کونکو او کانونو کینول شاوخوا XNUMX ځله ډیر شوي او په XNUMX کې یې XNUMX ملیارد روبلو ته رسیدلی.