Rosstat په 2018 کې د مصرف کونکو نرخونو متحرکاتو په اړه معلومات روښانه کړي. پداسې حال کې چې د انفلاسیون عمومي کچه 4,3٪ وه، د خوراکي توکو (د الکولي مشروباتو پرته) په نرخ کې په اوسط ډول 5,1٪ زیاتوالی راغلی، مګر د ځینو توکو د بیو زیاتوالی د دې شاخص څخه څو چنده لوړ و.
تیر کال د بیې په وده کې مشر جوار و، چې بیه یې په سلو کې 73,6 لوړه شوه. که چیرې په دسمبر 2017 کې په پرچون کې دا حبوبات شاوخوا 31,5 روبل / کیلو ګرامه لګښت ولري ، نو د 2018 په دسمبر کې دا نږدې 56 روبل / کیلو ګرامه و ، او لګښت لاهم دوام لري. نو، د می په میاشت کې دا د 77 rubles / kg څخه ډیر شو. دا متحرکات په تولید کې د کمښت پایله ده. تیر کال، په روسیه کې د جوار کښت د بازار د نامناسب شرایطو سره سم 260 زره هکتارو ته راټیټ شو، په دریو کلونو کې د کرنیزو حاصلاتو ساحه 2,5 ځله کمه شوې. حاصلات 217 زره ټنه وو، په داسې حال کې چې د بازار تقاضا 450-500 زره ټنه اټکل شوې، د پایلې په توګه، جوار - چې پخوا یو له ارزانه غلو څخه و - خورا ګران شو. د پرتله کولو لپاره، د جون په میاشت کې وریجې شاوخوا 68,3 روبل / کیلو ګرامه، بکوایټ - 50,2 روبل / کیلو ګرامه. د Rosstat په وینا، د جون له 25 څخه تر جولای 1 پورې په اونۍ کې، جوار په نرخ کې نور 0,5٪ اضافه کړل. لکه څنګه چې "Agroinvestor" مجلې مخکې لیکلي وو، سږکال د صنعت کارپوهانو د جوار په حاصلاتو کې د زیاتوالي او د 400 زرو ټنو څخه د تولید زیاتوالي وړاندوینه کړې، چې کیدای شي د نرخونو په ټیټولو کې مرسته وکړي.
همدارنګه، د تیر کال په پای کې، Rosstat د ځینو سبزیجاتو په بیو کې د پام وړ زیاتوالی یادونه وکړه. تر ټولو د پام وړ زیاتوالی د کباب په قیمت کې لیدل شوی (د 72,8٪ لخوا)؛ د پیاز قیمت (+ 23,7٪)، چوغندر (+ 23٪)، او گاجر (+ 20٪) هم دوه اړخیزه وه. په هرصورت، روميان، برعکس، د 10,6٪ لخوا ارزانه شوي، ککري - 6٪ لخوا. سږکال، د کباب بیې د می تر میاشتې پورې لوړیدو ته دوام ورکړ، کله چې دوی نږدې 60 rubles / kg ته رسیدلي، مګر د جولای په میاشت کې د Rosstat معلوماتو په وینا، 36,7 rubles / kg ته راټیټ شو. دغه زياتوالى په تيرو کلونو کې د بيو د ټيټوالي له امله شوى و، چې له امله يې د کبانو په توليد او ذخيره کولو کې کموالى راغلى و، چې په پايله کې يې په بيو کې دوديز موسمي لوړوالى د پام وړ و. روميان او ککري، په بدل کې، ارزانه کيږي، ځکه چې په هېواد کې د دوی توليد د شنو خونو د صنعت د پرمختګ له امله وده کوي. که چیرې د دسمبر په 2017 کې ککري په اوسط ډول 148,3 روبل / کیلو ګرامه ، او روميان - 142,6 روبل / کیلو ګرامه لګښت ولري ، نو بیا په دسمبر 2018 کې - 141,4 او 128,7 روبل / کیلو په ترتیب سره. د جون په میاشت کې، د ککریو لګښت په اوسط ډول 84,6 روبل / کیلو ته راټیټ شو، روميان 107,3 روبل / کیلو ته راټیټ شول.
له دې مخکې، د میوو او سبزیجاتو اتحادیې وړاندوینه کړې وه چې له هغه وخته چې د هوا شرایط په عمومي ډول مناسب وي، د سبزیجاتو او میوو په نرخونو کې موسمي کمښت به په معیاري کچه وي: د بیو اصلي کمښت به د جولای په میاشت کې پیل شي او د یخنۍ تر لومړۍ نیټې پورې به دوام وکړي. . د جون له 25 څخه تر جولای 1 پورې د اونۍ لپاره، میوې او سبزیجات په اوسط ډول 1,1٪ ارزانه شوي. په شمول د کباب بیه 12,2٪ کمه شوې، د کدو - 7,2٪، روميانو - 6,9٪، پیاز - 2٪.
Rosstat محاسبه کړې، د بورې (28,3٪)، د هګیو (25,9٪)، یخ شوي او منجمد چرګانو (20,7٪) د بیو لوړوالی هم د تیر کال د انفلاسیون نرخ څخه ډیر لوړ و. د بورې د نرخونو تحرک په 24 کې نږدې 2017٪ راټیټیدو وروسته په نرخونو کې د رغیدو له امله رامینځته شوی ، پداسې حال کې چې د جولای تر 1 پورې دا د دسمبر 7,2 په پرتله 2018٪ کم و. سږکال د تولید وړاندوینې ریکارډ ته نږدې کیدو سره ، د صادراتو ضعیف فعالیت او د نړۍ ټیټ نرخونه ، احتمال لري د بورې نرخونه کمیدو ته دوام ورکړي. د بروایلر د نرخونو زیاتوالی د تولید په وده کې کموالی او په عرضه او تقاضا کې د عدم توازن سره تړاو درلود. برسېره پردې، په 2017 کې، نرخونه په ټیټه کچه کې وو او په دسمبر کې د 126 rubles / kg په وړاندې د دسمبر په 138,5 کې شاوخوا 2016 rubles / kg وو. د دې کال په جون کې، پرچون چرګ په اوسط ډول 143,8 روبل / کیلو ګرامه لګښت لري، چې د کال له پیل راهیسې د 9 روبل / کیلو څخه ډیر په قیمت کې راټیټ شوی. همدارنګه، د چرګانو د محصولاتو بیې د الوتونکو د انفلونزا د خپریدو له امله اغیزمنې شوې: د روسلخوزناډزور په وینا، د روسیې 15 سیمې د دې ناروغۍ لپاره نامناسب وې. په ځانګړې توګه په روستوف، ورونژه، کرسک، سمارا او پینزا سیمو کې د حیواني انفلوینزا د لوړې ناروغۍ خپریدل.
بکوایټ د توکو په مینځ کې مخکښ وګرځید ، د هغه نرخونه چې د 2018 په پای کې خورا راټیټ شوي: دا په کلني شرایطو کې 15,8٪ راټیټ شوی. د بکوایټ مارکیټ په حقیقت کې له ټولې نړۍ څخه جلا دی، ځکه چې بکوایټ په عمده توګه یوازې په روسیه کې خوړل کیږي، داریا سنیتکو، په ګزپرومبینک کې د اقتصادي وړاندوینې مرکز مشر، RBC ته تشریح کړه. "هرڅومره ژر چې حاصل لوی وي، ټول تولیدونکي ذخیره لري چې دوی غواړي ژر تر ژره وپلوري. دا په حقیقت کې هغه څه دي چې تیر کال پیښ شوي وو، "هغې په دې ټینګار وکړ چې د غنمو حاصلات بې ثباته دي:" د بازار لپاره د تولید مطلوب حجم پروګرام کول خورا ستونزمن کار دی ترڅو د نرخ ټکان څخه مخنیوی وشي.
د می په پای کې، انفلاسیون د تیر کال د می په پرتله 5,1٪ و، د Rosstat معلوماتو له مخې. د جون په میاشت کې، د مصرف کونکي نرخ شاخص د می په پرتله صفر و، پداسې حال کې چې د احصایې څانګې د خوراکي محصولاتو په کټګورۍ کې انفلاسیون ثبت کړ: دوی د میوو او سبزیجاتو په پام کې نیولو سره 0,5٪ راټیټ شوي. پرته له دې، د خوړو بیې د 0,1٪ لخوا لوړ شوي.
له خوا چمتو شوی FSBI "د زراعتي تحلیلاتو مرکز"د موادو پر بنسټ www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru