د اوږدې مودې په ترڅ کې د کچالو د لویو کڅوړو ذخیره کول، ورو وچول او یخ کول، د محصولاتو او ذخیره کولو جوړښتونو کې کنډنسیټ، د تورګور له لاسه ورکول، ټوکیدنه، د ناروغیو او فزیولوژیکي اختالفونو د پراختیا له امله د محصول خرابیدل یادونه کیدی شي.. هغه ستونزې چې رامینځته کیږي باید مخنیوی وشي یا په ګړندي او مهارت سره له مینځه یوړل شي ، که نه نو د محصولاتو خوندیتوب او د اوږدې مودې ذخیره کولو اقتصادي موثریت کې د پام وړ کمښت شتون لري. منفي پدیده تل ځانګړي لاملونه لري. د مثال په توګه، د وزن او تورګور له لاسه ورکول د زیاتې هوا د تودوخې پایله ده، ټوکیدنه په لوړه تودوخه کې د ذخیره کولو پایله ده. د ذخیره کولو ترټولو ستونزمنې ستونزې ورو وچیدل، کنډیشن او ناروغۍ دي.
د کچالو د اوږدې مودې ذخیره کولو غوره پایلې هغه وخت ترلاسه کیږي کله چې د 10 څخه تر 15 سانتي مترو په تودوخې کې د وچو ناروغیو څخه پاک تیوبرونه راټول او بار کړئ. په هرصورت، د روسیې د فدراسیون په خاوره او اقلیم شرایطو کې، په لویه کچه د تولید واقعیتونه په ندرت سره دومره غوره دي. د اصلي ، مني فصل په جریان کې د ساحې او هوا شرایطو پراخه ډولونه اکثرا د دې حقیقت لامل کیږي چې تیوبرونه له مثالي حالت څخه لرې ساتل کیږي. دوی ممکن لندبل، ناروغه، او/یا ډیر ګرم یا ډیر سړه وي. په ځینو مواردو کې، د تودوخې او باران په ورځنۍ او ساعت کې بدلونونه د دې حقیقت لامل کیږي چې د ذخیره کولو په یوه ډله کې کیدای شي دواړه ډیر ګرم او ډیر سړه وي، دواړه وچ او لوند تیوبرونه. خوشبختانه، په داسې حالت کې هرڅه له لاسه نه ورکول کیږي: د تخنیکي وړتیاوو، ځانګړي پاملرنې او پاملرنې په وخت او وړ کارونې سره، دا تیوبرونه هم په بریالیتوب او اوږد مهال کې ساتل کیدی شي. د پایلې په توګه، د اوږدې مودې ذخیره کولو پایله د ذخیره کولو وروسته په لومړۍ میاشت کې چمتو کیږي، په ځانګړې توګه په سختو شرایطو کې.
راځئ چې د ذخیره کولو ستونزو د حل کولو امکانات په پام کې ونیسو چې هر یو په جلا توګه نه، مګر د ریښتینې منفي پدیدې په تطبیق سره چې د 2022 فصل په مثال کې لیدل کیدی شي. د اپریل - می میاشت یخ او باران وو، په یوه لویه ساحه کې، کښت په ناکافي ډول پخه شوې خاوره کې ترسره شوی و، چې د هغې د زیاتوالي او د ټوټو جوړولو المل شو. په ډیری سیمو کې (غیر چرنوزیم زون، یورالز) د اوړي اوږده وچکالي وه، د هوا ډیره لوړه تودوخه د جولای او اګست په میاشت کې لیدل شوي. د ډله ایزو حاصلاتو پیل (د سپتمبر لومړۍ لس ورځې) د وچې، سختې خاورې سره ترسره شو. په دویمه لسیزه کې، د خاورې کیفیت سره وضعیت یو څه ښه شوی. د سپتمبر دریمه لسیزه ډیر باران راوړی، د هوا تودوخه د 10 دننه ده оج، د خاورې او تیوبرونو اوبه کول د کچالو کیندل د پام وړ پیچلي کوي.
ورو وچول. په ذخیره کې د ترلاسه شوي محصولاتو لوړ کیفیت وچول د ذخیره کولو بریالیتوب لپاره یو مهم شرط دی. د لومړني رطوبت په پام کې نیولو پرته، د تیوبرونو بشپړ وچول باید د دوو ورځو څخه زیات نه ترسره شي. که وچول ډیر وخت ونیسي، نو دا د رطوبت کنډیشن، ساه لنډۍ او په تیوبرونو کې د ناروغیو خپریدو لامل کیږي. ډیری وختونه د ورو وچیدو لامل د بند اوږد یا ضعیف کیفیت رامینځته کول دي - په مختلف لوړوالی کې ، د لوړ لوړوالي ساحې وچول خورا ستونزمن دي. که چیرې بندونه په چټکۍ او سم ډول جوړ شي، نو د ورو وچیدو لامل د نه منلو وړ زونونو شتون، د خاورې لوی مخلوط، یا د هوا جریان فشار په شرایطو کې د فینونو ناکافي ځواک دی. د کچالو د ذخیره کولو لپاره د هوا د فعالولو سیسټمونه باید لږترلږه 50-70 متر ظرفیت ولري3 په هر ساعت کې د 350-450 Pa فشار سره، د اقلیم سرچینو، د ذخیره کولو طریقه، د ذخیره کولو ډیزاین او د هوا توزیع سیسټم پورې اړه لري. دا د کچالو د ذخیره کولو په وخت کې د هوا د کافي کیدو لپاره د ساینسي پلوه معیار دی. په وروستي لسیزو کې پراخه ، د اروپایی تجهیزاتو عرضه کونکو په وړاندیز ، د 100-125 متر مقدار کې د وینټیلیشن معیار3 په هر ساعت کې په هر ټن کې پرته له دې چې د کافي هوا جریان فشار چمتو کولو اړتیا ته اشاره وشي یو شوقي چلند دی. که چیرې د پرستار لخوا رامینځته شوی فشار ناکافي وي ، هوا نشي کولی د هوا توزیع سیسټم او د محصول بندیدو مقاومت باندې بریالي شي ، په پایله کې د وچولو پروسه د ټولو راتلونکو منفي پایلو سره خورا ورو ده. که وچول له دریو ورځو څخه ډیر وخت ونیسي، دا د هوا د توزیع سیسټم کې د فین ناکافي ځواک یا د هوا لوی لیک په ګوته کوي. دا په کانتینرونو کې د وچولو لپاره هم ریښتیا ده. ضعیف وچول یوه دودیزه ستونزه ده او د ناروغیو د وروسته پراختیا له امله د محصول د خرابیدو اصلي لامل هم په یخچالونو کې چې هیڅ یا ناکافي هوا نلري. د سبزیجاتو ماشین سړه ذخیره یوازې د فعال هوا د کافي ځواک سره په ترکیب کې مؤثره ده.
کچالو باید په الندې شرایطو کې کرل شي: د پوستکي ښه جوړښت، د شپې یخ هوا، د خاورې کافي رطوبت چې په ترکیب کې پرته له ټوټو حرکت وکړي، د تیوبر د غوښې تودوخه یا شاوخوا 15 оC. د چیمبر یا د چیمبر د یوې برخې له بارولو سمدستي وروسته، د یو څه سړه هوا سره دوامداره هوا ورکول کیږي. په ډیری حاالتو کې، د خاورې شرایط او تودوخې ممکن د مثالي څخه کم وي، کوم چې د ذخیره کولو لومړني شرایطو سره سمون ته اړتیا لري. د وچولو قواعد باید د موجوده هوا شرایطو په پام کې نیولو سره تنظیم شي. په لنډیز کې، سمونونه په لاندې ډول دي:
1. که چیرې د خاورې او تیوبرونو تودوخه له 25 څخه پورته وي оج او خاوره د حاصل په وخت وچه ده: پداسې حال کې چې ذخیره بارول کیږي، فین په دوامداره توګه چالان کړئ تر هغه چې د تیوبر تودوخه 15 سانتي ګراد ته ورسیږي (نسباتي رطوبت باید 95٪ وي)؛ د یخولو پرمهال د هوا تودوخه باید 1-2 وي оد تیوبرونو د حرارت درجه لاندې.
2. که چیرې د خاورې او تیوبرونو تودوخه له 25 څخه پورته وي оج او د حاصل په وخت کې خاوره لندبل: په دوامداره توګه فینونه چالان کړئ تر هغه چې ټول وړیا رطوبت له تیوبرونو څخه لرې شي؛ د عرضې هوا تودوخه باید 1-2 وي оد ټیوب د تودوخې لاندې تر هغه پورې چې دا 15 ته ورسیږي оسي.3. که چیرې د خاورې او تیوبرونو تودوخه 10 - 15 وي оج، او خاوره د حاصلاتو په وخت کې وچه ده: په دوره توګه فینونه چالان کړئ (نسباتي رطوبت باید 95٪ وي)؛ د هوا تودوخې عرضه کول - د 0,5-1 لخوا оد تیوبرونو د حرارت درجه لاندې.
4. که چیرې د خاورې او تیوبرونو تودوخه 10 - 15 وي оC، او خاوره د حاصلاتو په وخت کې لندبل وي: په دوامداره توګه فینونه چالان کړئ تر هغه چې تیوبر وچ شي؛ د هوا تودوخې عرضه کول - د 0,5-1 لخوا оد تیوبرونو د حرارت درجه لاندې.
5. که چیرې د خاورې او تیوبرونو تودوخه له 10 څخه ښکته وي оج او خاوره د حاصل په وخت وچه ده: په دوره توګه فین چالان کړئ (د 95٪ نسبي رطوبت لپاره هدف)؛ د هوا تودوخې عرضه کول - د 0,5-1 لخوا оد تیوبرونو د تودوخې څخه پورته درجې تر هغه پورې چې تیوبرونه 10-13 وي оС
6. که چیرې د خاورې او تیوبرونو تودوخه له 10 څخه ښکته وي оC او د حاصلاتو په وخت کې خاوره لندبل: فین په دوامداره توګه چل کړئ تر هغه چې تیوبر وچ نه وي؛ د هوا تودوخې عرضه کول - د 0,5-1 لخوا оد تیوبرونو د تودوخې څخه پورته درجې تر هغه پورې چې تیوبرونه 10-13 وي оС
د وچولو پروسې په جریان کې د تودوخې کمولو یا زیاتولو اړتیا په ترتیب سره "ګرم" او سړه کچالو د 10-15 درجې ته. оC د دې حقیقت له امله دی چې دا کچه د ګړندۍ ممکنه درملنې ذخیره کولو دورې لپاره غوره ده ، کوم چې سمدلاسه د محصولاتو وچولو تعقیبوي. د پوستکي د زخمونو Subberization په 7-14 ورځو کې په مطلوبه تودوخه کې ترسره کیږي (جدول 1).
جدول 1. د پوستکي زخمونو د شفاهي مختلفو مرحلو موده
دحرارت درجه оC | رڼا suberization | بشپړ suberization | د periderm جوړښت پیل | د زخم periderm دوه طبقو جوړښت |
2,5 0 5,0 | 7-14 | 21-52 | 28 | 28-63 |
10 | 4 | 7-14 | 7-14 | 9-16 |
20 | 1-2 | 3-6 | 3-5 | 5-7 |
د کچالو د وچولو مقرراتو په اړه بهرنۍ سپارښتنې په وچه خاوره او په هر تودوخې کې د رطوبت د فعالولو اړتیا په ګوته کوي. د روسیې د فدراسیون په اقلیم شرایطو کې دا کار کول بې معنی دي، که زیانمن نه وي. په هرصورت، وچول د هوا په واسطه ترسره کیږي، او هوا باید د تیوبرونو اضافي رطوبت وتړي، کوم چې پدې مرحله کې په فعاله توګه تنفس کوي او ډیری رطوبت تبخیر کوي، په ځانګړې توګه د پوټکي د ناگزیر زیان د شالید په مقابل کې کله چې. په وچو شرایطو کې حاصلات. رطوبت د اضافي رطوبت لرې کولو لپاره د هوا وړتیا کموي. همچنان ، د پاکولو دورې په جریان کې په ذخیره کې د هوا رطوبت او بې ثباته هوا تودوخې سره ، د تودوخې خطر ډیریږي. خو د کچالو د ذخیره کولو په وخت کې تر ټولو خطرناکه پدیده ده.
د اوبو کنډیشن یو خورا ناغوښتل شوی پروسه ده او د سبزیجاتو ذخیره کولو یوه له اصلي ستونزو څخه ده. په تړل شوي ذخیره کې، یوازې په څو ساعتونو کې، کچالو کولی شي په طبیعي توګه (تنفس، تبخیر) د 95٪ یا ډیر لوړ نسبي رطوبت سره چاپیریال رامینځته کړي. د دومره لوړ نسبي رطوبت سره، په محصول یا جوړښتونو کې کنډسینشن واقع کیدی شي که چیرې د دوی سطح د هوا په پرتله یو څه سړه شي. ککړه رطوبت خالص اوبه دي، د مایکرو ارګانیزمونو د فعالې ودې لپاره د کتلست په توګه عمل کوي چې تل د تیوبر په پوستکي یا زخمونو، دالونو او سترګو کې ژوند کوي. یوازې یو ساعت د ککړتیا موده د تخریب ناروغیو پراختیا پیل کولو لپاره کافي ده.
د هوا تودوخه او نسبي رطوبت سره تړاو لري. لکه څنګه چې د هوا تودوخه لوړیږي، د رطوبت اندازه لوړیږي او نسبي رطوبت کمیږي. برعکس، که د هوا تودوخه کمه شي، نو نسبي رطوبت زیاتیږي. سړه هوا د ګرمو کچالو سره په تماس کې د تودوخې خطر نه رامینځته کوي. که د کچالو شاوخوا هوا د کچالو په پرتله ګرمه وي او که د کچالو د سطحې تودوخه د هوا د شنو نقطو د تودوخې څخه ټیټه وي نو په سطحه کې تودوخه به حتما واقع شي. په عموم ډول، د تودوخې هوا او سړه فصلونو ترمنځ د تودوخې 4 درجې یا ډیر توپیر به د کنډسیشن رامینځته کیدو لامل شي. مګر په ځینو حاالتو کې (د مثال په توګه، په ټیټه تودوخه کې)، دا توپیر کیدای شي د 1 ° C په څیر لږ وي د کنډسیشن لپاره. هرڅومره چې د تیوبر د سطحې تودوخې د هوا د شنو نقطو د تودوخې په پرتله ټیټ وي ، نو ډیر رطوبت به زیرمه شي. په عموم کې، کنډیشن په لاندې شرایطو کې واقع کیږي:
- ګرمه بهر هوا د کچالو یخ ذخیره ته ننوځي ، د مثال په توګه د خلاصې دروازې له لارې. د دروازې تر څنګ فصل به لوند شي؛
- ګرم کچالو د یخ فصل سره ذخیره کولو ته ننوځي. که چیرې د تودوخې توپیر کنټرول نشي، د تودوخې فصل څخه ګرمه هوا په سړه کچالو باندې ککړیږي؛
- د تودوخې، لندبل څخه ډکه هوا د سټیک له پورتنۍ برخې څخه بیرته د سټیک سړې اډې ته بیرته راګرځول د سټیک په ټیټو کچو کې د کنډیشن خطر لري؛
- وروسته له دې چې د کانټینر د ذخیره کولو پورتنۍ برخه د سړې هوا سره هوا ته واچول شي، پرستار بندیږي، د تودوخې هوا ته اجازه ورکوي چې د کښت له لارې د کنفیکشن په واسطه پورته شي. دا ګرمه هوا د ذخیره کولو په پورتنۍ برخه کې د یخ فصل پرت ته ننوځي او د تیوبرونو لاندې برخه کې کنډیشن کوي (انځر.1)؛
- پرته د هوا د جریان په جریان کې، ګرمه هوا د پلورنځي له ګرمې برخې (عموما مرکز) څخه د حرکت په واسطه راپورته کیږي او د لاندې څخه سړه هوا لخوا بدلیږي. ګرمه هوا دې زون ته ننوځي او په سړه څنډه کې کمیږي.
د ذخیره کولو بار کولو په وخت کې د تودوخې کمولو لپاره، د راتلونکو او زیرمو کچالو ترمنځ د تودوخې توپیر باید کم شي. په بلک ذخیره کې، سینسرونه 100mm او 300mm د پورتنۍ سطحې څخه ښکته کړئ. پورتنۍ سطحه (100mm) باید د 0,5 ° C څخه ډیر نه وي تر 300mm لاندې سړه وي. د کانټینر ذخیره کولو کې، په سټیک کې د لاندې او پورتنۍ کانټینر ترمنځ توپیر کنټرول کړئ. د تودوخې توپیر د بارولو او زخمونو د درملنې په وخت کې د 4 درجې سانتي ګراد څخه ښکته وساتئ او د 1,5 سانتي ګراد څخه ښکته وساتئ وروسته له دې چې فصل د ذخیره کولو اصلي تودوخې ته راټیټ شي. که ټوکیدنه رامنځ ته شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د کنډیشن پایله نه ده. د ذخیره کولو خونو ته د تودوخې هوا د ننوتلو مخه ونیسئ د ساختماني تشو په بندولو او د ذخیره کولو دروازې تړلو په ځانګړې توګه په ګرم، مرطوب هوا کې.
د نبات د وچولو یا یخولو په مرحله کې، بهرنۍ هوا یوازې په ذخیره کې داخل کړئ که چیرې د هوا او کچالو ترمنځ د تودوخې توپیر د 4 درجو څخه کم وي. دا ممکنه ده چې د نبات په پرتله د تودوخې هوا سره هوا ورکول یوازې په هغه صورت کې چې د نبات تودوخه د هوا د شنو نقطو د تودوخې څخه لوړه وي. چیرې چې بهر هوا مناسبه وي (د مثال په توګه د فصل د تودوخې لاندې 1-4 درجې سانتي ګراد)، د بیا جریان پرځای هوا د فصل د تودوخې توپیرونو مساوي کولو لپاره کارول کیدی شي. تکرار یوازې هغه وخت پیښیږي کله چې د تودوخې سینسرونه توپیر په ګوته کړي او که چیرې د هوا تودوخه په پورتنۍ برخه کې د کچالو د تودوخې څخه ټیټ وي د سټیک په ښکته کې.
د حاصلاتو تودوخه. د تودوخې لپاره د هوا د تودوخې درجه باید د محصول د تودوخې څخه لوړه وي. که امکان ولري، د دې حالت پوره کولو لپاره محصول د هیټرو سره ګرم کړئ. کله چې تودوخه ترتیب شوي مواد سړې پلورنځي ته بیرته راشئ (د مثال په توګه ، د تخمونو ترتیب کولو وروسته) ، مخکې یې یخ کړئ ترڅو دا په ذخیره کې د محصول په پرتله د 4 ° C څخه ډیر ګرم نه وي.
ساختماني کنډیشن د ذخیرې په جوړښتونو کې د کنډنسیټ رامینځته کول د فصل لپاره خطرناک دي. په چت کې، دا د لاندې برخې څخه جوړیږي، لاندې purlins ته تیریږي، او بیا په قطارونو کې لاندې کچالو ته ځي. لوند کچالو ممکن په پوستکي کې د ناروغیو وده یا خرابیدل پیل کړي. په دیوالونو کې کنډیشن یوازې په لوی پلورنځیو کې خطرناک دی ، چیرې چې رطوبت په فرش کې راټولیږي ، د پوړ په سطحه تیوبرونه لوند کوي.
په جوړښت کې تودوخه به واقع شي که چیرې د داخلي سطحې تودوخې سطح ته نږدې د هوا د تودوخې د اوب نقطې څخه ښکته شي. دا د یو یا ډیرو لاندې دلیلونو لپاره پیښ کیدی شي: موصلیت ناکافي دی یا ناکام شوی ځکه چې دا لندبل دی ، د چت دننه سطح باندې کافي هوا حرکت شتون نلري ترڅو د چت سطحه لوړه نسبي رطوبت ځای په ځای کړي ، د سړې هوا لامل کیږي تودوخه مګر بخار نه، د ذخیره کولو څخه ووتل، د ذخیره کولو داخلي فضا خورا لوړ رطوبت ته رسیدلې. د مثال په توګه، یو تړل شوی ذخیره د 8 درجو سانتي ګراد دننه تودوخه او 92٪ رطوبت لري (انځر 2). په بهر کې د 8 درجو د هوا تودوخې کې، د تودوخې او رطوبت لیږد شتون نلري، وضعیت مستحکم دی. که د محیطي تودوخې درجه 12 درجو ته لوړه شي، تودوخه به ذخیره کې تیریږي، د هوا تودوخه 10 ته لوړوي.оج او رطوبت یې تر ۸۲٪ پورې کموي. کله چې بهر د تودوخې درجه راټیټه شي، تودوخه کولی شي د موصلیت له لارې تیریږي، مګر بخار دننه بندیږي. که بهرنۍ هوا تر ۳ سانتي ګراد پورې سړه شي، تودوخه به له پلورنځي څخه ووځي، په پلورنځي کې د هوا تودوخه به راټيټه شي، او نسبي رطوبت به ۱۰۰٪ ته لوړ شي. کنډسیشن به د پلورنځي دننه په سړو سطحو کې واقع شي ، معمولا په چت کې ، مګر دا د فصل په سړو سیمو کې هم پیښ کیدی شي. که څه هم دا یوه لنډمهاله پدیده ده، دا کولی شي د ناروغۍ او محصول د خرابیدو لامل شي. کنډنسیشن کولی شي د جوړښت دننه او د موصلیت شاته هم جوړ شي. که رطوبت جوړښت ته ننوځي، د موصلیت کیفیت د پام وړ کم شوی.
ساختماني کنډسینشن د دې لخوا کمیږي:
- د ټیټ حرارتي چالکتیا سره ښه حرارتي موصلیت (یخچال شوي ګودامونه - 0,3 W / m 2 د چت لپاره °C، 0,38 W/m2 د دیوالونو لپاره °C؛ دودیز ذخیره - 0,4 W/m2 د چت لپاره °C، 0,45 W/m2 د دیوالونو لپاره °C).
- د ذخیرې په خونو کې د فینونو په کارولو سره د هوا تکرار کول ترڅو د موصلیت لاندې د هوا په پرتونو کې د تودوخې د بدلون مخه ونیسي، کوم چې کولی شي د محلي یخولو او د نسبي رطوبت د زیاتوالي لامل شي. پرستار باید نصب شي ترڅو د هوا حرکت افقی وي.
- د چت د ګرمو نصبول د هوا په سړه موده کې د تودوخې د ضایع کیدو جبران کول. دوی د اتیک فینونو او/یا پولیتیلین توزیع پایپونو سره په ترکیب کې کارول کیدی شي. د چت ځای تودوخه د چت څخه د تعلیق شوي بریښنایی تودوخې کیبل په کارولو سره ترسره کیدی شي ، یا د چت لاندې ځای کې د هوا گردش فینونو کې نصب شوي بریښنایی تودوخې عناصر. د تودوخې تولید باید 10 W/m وي2 د چت ساحه
- د فلزي جوړښتونو رنګ کول په دوی باندې د کنډنسیټ جوړښت کموي.
- په منظمه توګه په سړه هوا کې (>6°C د ذخیرې د تودوخې څخه کم) کې د کنډیشن لپاره معاینه وکړئ، په سطحونو لکه د چت لاندې د ساختماني تودوخې نښو لپاره نږدې وګورئ. د چت موصلیت د تودوخې یا کمیدو له امله رامینځته کیدو نښو لپاره وګورئ. د پولی پروپیلین موصلیت ضخامت چیک کړئ (معمولا لږترلږه د سړو پلورنځیو لپاره 100 ملي میتره او د بهرني یخ شوي پلورنځیو لپاره له 75 ملي میتر څخه ډیر). خراب شوي موصلیت بدل کړئ.
- د کنډنسیټ ضد عمل برنامه اتومات کول. د والټ توضیحاتو سره سم سم تنظیمات تنظیم کړئ. په مثالي توګه، یو کنټرولر وکاروئ چې کولی شي په خپلواکه توګه وینټیلیشن، د هوا تکرار او د چت لاندې ځای تودوخه کنټرول کړي. په یخچال کې کنډیشن. سړه پلورنځي د کانټینرونو په سطحي طبقو کې د کنډیشن کم خطر لري، ځکه چې سړه هوا تل د فصل په پرتله د 1,5-2,5 درجې سانتي ګراد سړه وي. مګر ډیر ګړندی یخ کول، د بیلګې په توګه> 0,7 ° C/day، ډیری وختونه د ناروغیو پراختیا محدودول، د تودوخې د پام وړ بدلونونو لامل کیدی شي چې کولی شي د تودوخې لامل شي. د یخولو په لوړه کچه کې، دا ګټوره ده چې د پاتې وخت لپاره د هوا د بیا سرته رسولو سره د څو ساعتونو لپاره یخ کړئ. که چیرې کنډسیشن لیدل کیږي، د یخولو موده لنډه کړئ او د بیرته راګرځیدو موده زیاته کړئ. د ناروغۍ د پیل د ورو کولو هڅې باید د ناڅاپي کنډیشن او ناروغۍ لامل نشي. په تبخیر کې د رطوبت کنډیشن او یخیدل د ذخیره کولو تودوخې کمیدو سره ډیریږي (3 شکل).
د ډیفروسټ کولو اړتیا کمیږي کله چې په ذخیره کې حتی تودوخه ساتل کیږي. بخارۍ ته د ننوتو او وتلو تر منځ د تودوخې توپیر باید له 2,5-3 ° C څخه زیات نه وي. د کنډنسیټ کنټرول لګښتونه کم کیدی شي که چیرې ګودام ښه مهر شوی وي. د ژمي د لاسرسي لپاره یوازې یوه کوچنۍ دروازه پاتې ده. ټولې دروازې یا بندونه وتړئ او بند کړئ چې د لاسرسي یا هوا ورکولو لپاره اړین ندي.
د ذخیره کولو په ټوله موده کې د رطوبت کنډیشن مخنیوی د محصول د تودوخې او رطوبت دقیق محاسبې پراساس ، په ذخیره کې هوا او د هوا د تودوخې او رطوبت د دقیق محاسبې پراساس ممکن دی. دا پیرامیټونه په یو ځانګړي رواني میتر کې شامل دي (4 شکل). د سایکرومیټریک ډیاګرام تحلیل په ځانګړي ډول د تودوخې احتمال لپاره ترسره کیږي. Condensation پدې مانا ده چې په موجوده شرایطو کې هوا د شنو نقطو د تودوخې درجې ته یخه یا سړه شوې ده.
د مثال په توګه، د تازه حاصل شوي تیوبرونو لپاره د 16 سانتي ګراد د نبض تودوخه د پلورنځي رسولو هوا تودوخې 15 درجو ته اړتیا لري، او د هوا ناڅاپي بدلون د هټۍ د تودوخې درجه 10 درجو ته راټیټوي. سایکرومیټریک ډیاګرام ښیي چې هوا په 15 ° C کې په 70٪ نسبي رطوبت کې عرضه کوي، 10 ° C ته سړه کیږي، د اوب نقطې (سنتر شوي رطوبت) ته رسیږي او اوبه به په کچالو باندې په دې تودوخې کې ککړې شي. او دا د 70٪ نسبي رطوبت کې دی، کوم چې د روسیې فدراسیون په اقلیم کې خورا لږ لیدل کیږي. او په هر حالت کې د کچالو په پرتله ګرم او مرطوب هوا سره هوا ورکول به په تیوبرونو کې د پراخه تودوخې لامل شي. دا په بشپړ ډول ناممکن دی چې د تودوخې او مرطوب هوا سره سړه کچالو ووهل شي. د وینټیلیشن سیسټم په داسې حالت کې د ذخیره کولو دروازې خلاصیدو سره کار کوي، په عملي توګه د نلی څخه د اوبو سره تیوبرونو ته اوبه ورکول معنی لري.
د سایکرومیټریک چارټ تحلیل پدې اړه معلومات چمتو کوي چې د لومړني ذخیره کولو په پیل کې څه پیښیږي کله چې د رطوبت ډک هوا د حاصلاتو په وخت کې تودوخې تولید ته ننوځي. که تخمونه د عرضې هوا د تودوخې په پرتله کافي تودوخه وي، نو تیوبرونه د نسبتا ټیټ رطوبت هوا سره درملنه کیږي، حتی که سړه هوا د رطوبت سنتریت ته نږدې وي. دا ځکه چې د هوا نسبي رطوبت کمیږي لکه څنګه چې ګرمیږي. د تیوبرونو د وچولو لپاره، دا ډول پروسه مناسبه ده، د درملنې دورې په پام کې نیولو سره، هرڅه دومره ساده ندي.
د پوستکي د زیانونو د درملنې ترلاسه شوي درجې د ذخیره کولو ټولې مودې په جریان کې د تیوبر وزن کمولو کچه مخکې له مخکې ټاکي. ډیری چارواکي موافق دي چې د 90 څخه تر 95٪ پورې د هوا نسبي رطوبت ښه زیرمه کول چمتو کوي. د حاصلاتو د راټولولو په وخت کې، د اکمالاتي هوا نسبي رطوبت معمولا د سطحي رطوبت له امله په دې حد کې وي. کله چې ذخیره ډکه شي، نو دا به غوره وي چې د تیوبرونو تودوخه د 10-13 درجې سانتي ګراد د دوو څخه تر دریو اونیو پورې وساتل شي ترڅو کچالو روغ شي (د زخمونو شفاهي کول)، دا د اړتیا وړ وخت سره راوړل کیږي. د نبض د حرارت درجه تر 10-13 درجو پورې. د تنفسي تودوخې او کاربن ډای اکسایډ څخه د خلاصون او ټولو تیوبرونو ته اکسیجن چمتو کولو لپاره د درملنې پرمهال د وخت جبري هوا ته اړتیا ده. د کال په دې وخت کې د اکمالاتي هوا نسبي رطوبت معمولا 85-95٪ وي پرته له دې چې اضافي رطوبت ته اړتیا ولري. پداسې حال کې چې پورته شرایط د پوستکي زخمونو د درملنې لپاره غوره دي، استثناوې ډیری وختونه اړین دي. هو، د ذخیره کولو په لومړۍ میاشت او نیمایي کې، د تیوبر وزن کمولو کچه د اکمالاتي هوا نسبي رطوبت پورې اړه لري. مګر د درملنې په جریان کې د هوا نسبي رطوبت باید په 90-95٪ کې وساتل شي، پرته لدې چې تیوبرونه لوند یا ناروغ وي. که چیرې د ناروغیو ستونزې وړاندوینه شوې وي ، نو د ذخیره کولو ، تودوخې او رطوبت او هوا ورکولو حالتونو کې د پام وړ سمون باید رامینځته شي.
د ذخیره کولو ناروغۍ هغه شامل دي چې د حاصلاتو څخه وروسته دوره کې د پام وړ پرمختګ کولی شي او وده یې د پام وړ د ذخیره کولو شرایطو پورې اړه لري: عام ناوخته تبه او ګلابي رټ، انتراکنوز، باکتریایل روټ - حلقه، ډیکیا، پیکټوباکټریوم، نری رنځ سکاب - اوسپوروسس، زخم اوبه (پیټی) ) روټ - پیټیم، د سپینو زرو سکب، انتراکنوز، فوموسس، فوسیریم. ګرم یا سړه مګر مرطوب او په ناروغۍ اخته کچالو ساتل ستونزمن کار دی، مګر د سمې پاملرنې او پاملرنې سره، دا ممکنه ده. لوند تیوبرونه، د دردناک فشار او لوړې تودوخې سره یوځای په ځانګړې توګه خطرناک دي.
د کچالو د ذخیره کولو لپاره د ناروغۍ د خطر یوه ښه او بشپړه ارزونه اړینه ده ځکه چې دا په فصل کې د ځانګړو ناروغیو د شتون د پراختیا او خپریدو دقیق انځور وړاندې کوي. دا اړینه ده چې په وخت سره ټول هغه حقایق و ارزول شي چې د ودې او حاصلاتو په جریان کې د اندیښنې لامل شوي: د تخم موادو کیفیت، د هوا ځانګړتیاوې، د کیمیاوي کنټرول اغیزمنتوب، په ګاونډیو ځمکو کې ستونزې، په نباتاتو او تیوبرونو کې د ناروغیو نښې، د مخکینۍ غوره شوي نمونو کیفیت، د پاکولو کیفیت، د تیوبر بشپړتیا، د پاکولو زیان، د تودوخې او رطوبت په وخت کې د پاکولو په اړه تبصرې. د ودې په موسم کې د هرې ساحې لپاره د کرهنیز پوه ریکارډونو بیاکتنه، او په ځانګړې توګه د حاصلاتو څخه سمدستي مخکې په اونیو کې، د ذخیره کولو اصلي مرحلو د سم پلي کولو له لارې ستونزې حل کوي یا په منطقي توګه د اوږدې مودې ذخیره کولو څخه انکار کول که خطرونه ډیر وي. ډیری ماهرین پدې باور دي چې د کچالو ذخیره کول عملي ندي چې له 4٪ څخه ډیر تیوبرونه د ناوخته تبې په ناروغۍ اخته شوي یا 1٪ د نرم سور سره. په فصل کې د ناروغۍ د ټیټې کچې سره ذخیره کولو ته ننوځي، د ناروغیو خپریدل کنټرول کیدی شي، د بیلګې په توګه. شاته ودريږئ. د ساري ناروغۍ په وړاندې د تودوخې او رطوبت اداره کول خورا ښې کرښې ته اړتیا لري. په یقیني توګه د سبر کولو او د ناروغۍ کنټرول لپاره د غوره شرایطو تر مینځ ټکر شتون لري. د زیانونو د کمولو لپاره، دا اړینه ده چې یو واضح پلان او یو لړ تدابیر پلي شي. د کچالو د ذخیره کولو په مرحله کې د ټولو ناروغیو د کنټرول امکانات مخکې په تفصیل سره خپاره شوي (1-3). د ذخیره کولو په لومړي مرحله کې نړیوال اقدامات په لاندې ډول دي:
• د 7 او 13 تر منځ د نبض د تودوخې سره وچ کچالو په غوره کولو سره د ستونزو څخه مخنیوی وکړئ оسي.
• د ډیری لپاره چې د لندبل ، وچ سوري ، ناوخته تبې نښې ښیې ، که امکان ولري ، د حاصل راټولولو پورې انتظار وکړئ تر هغه چې د حاصلاتو راټولولو دمخه نښې په بشپړ ډول څرګندې نشي.
• په فصل کې د ناروغ تیوبرونو ترتیب کول؛ دا اضافي خلکو ته اړتیا لري.
• د ناروغ تیوبرونو ترتیب کول لکه څنګه چې دوی په ذخیره کې بار شوي، ډاډ ترلاسه کول چې کافي رڼا، خلک او وخت شتون لري چې کار په سمه توګه ترسره کړي.
• د فعاله هوا او کنټرول سیسټم سره د ذخیره کولو تاسیسات چمتو کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې په خونو او ذخیره کولو سیمو کې کافي هوا جریان شتون لري. د ستونزې لرونکي کچالو ذخیره کولو لپاره ښه هوا ورکول خورا اړین دي.
• د دودیزې درملنې موده مه مصرفوئ. ځکه چې ستونزه لرونکي کچالو معمولا لندبل وي او د سوځیدونکي ارګانیزمونو سره اخته کیږي، هدف دا دی چې ژر تر ژره فصل یخ او وچ شي.
• په چټکۍ سره د ذخیره کولو وروستي حرارت ته یخ شي (3-4оڅخه). کچالو لندبل مه کوئ او په ذخیره کې د تودوخې مخه ونیسئ.
• په دوامداره توګه هوا ته واچوئ (د اړتیا په صورت کې اضافي فین نصب کړئ) تر هغه چې کښت وچ شوی وي او ریټ کنټرول لاندې وي. د ستونزې دورې په جریان کې، هوا باید په دوامداره توګه د کچالو په ډله کې ورکړل شي، حتی که بهر هوا نه کارول کیږي.
• د محصولاتو په ټوله ډله کې د هوا حرکت یقیني کول، د دې لپاره چې د بریښنا سیمه ایز زیاتوالی معنی لري، ځکه چې د کچالو خرابیدل او کثافات د هوا د حرکت مخه نیسي.
هره ورځ د ذخیره کولو حالت څارنه وکړئ. ترمامیترونه د ذخیره کولو په بیلابیلو برخو کې موقعیت لري د اوسط تودوخې ښه نښه وړاندې کوي. انفراریډ سکینرونه د بوی او خپریدو دمخه د ځایی تودوخې لوړیدو په موندلو کې مرسته کوي.
• سړې کچالو د بهر هوا ګرمولو لپاره مه اخلئ. د وړیا اوبو یوه طبقه به په تیوبرونو کې کنډیږي. په تیوبرونو کې د اوبو سره اړیکه د دوی د ساه لنډۍ لامل کیږي، پداسې حال کې چې په ورته وخت کې د نرم روټ باکتریا تولید ته وده ورکوي.
د ځانګړي ناروغۍ ځانګړي مداخلې دوه مثالونه.
1. د ذخیره کولو په وخت کې نرم روټ، د پیکټوباکتیریا له امله رامنځته کیږي:
- په ذخیره کې د باکتریا نرم روټ مستقیم کنټرول لپاره د باکتریا وژونکو یا ضد ضد درملو کارولو په اړه معلومات شتون لري. دا به لاندې بحث وشي؛
- ذخیره کول او کانتینرونه باید د کارولو دمخه په بشپړه توګه پاک شي (او غیر منتن شوي که چیرې ناروغ کچالو دمخه زیرمه شوي وي)؛
- د حاصل راټولولو دمخه د قوي پوټکي جوړښت او د هغې پختوالي ترلاسه کول؛
- فصل په احتیاط سره راټول کړئ او د زخم څخه مخنیوی وکړئ، په باران کې حاصل مه کوئ؛
- که چیرې د نرم روټ انتان یوازې د لوټ په برخه کې شکمن وي، نو بیا یې د لاسرسي وړ ځای ته نږدې کړئ ترڅو ژر تر ژره لیرې شي که چیرې خرابیدل پیل شي؛
- د وچولو، فرعي کولو، ژر ذخیره کولو په وخت کې د هوا د دوامداره جریان سره د ټیټ رطوبت سره هوا وکاروئ.
- په لوړه تودوخه کې ټپونه مه رغوئ (> 15 оFROM)؛
- د اصلي ذخیرې په مرحله کې د تیوبر د نبض ټیټ تودوخې ساتل (د 4 درجو څخه ښکته)؛
- که چیرې ناروغي سمدلاسه نه څرګندیږي ، مګر د درملنې په جریان کې ، د تودوخې کمیدل باید د تودوخې شرایطو ته د تودوخې کمیدل د لوی مقدار هوا سره وي؛
- په تیوبرونو کې د کنډنسیټ رامینځته کیدو مخه ونیسئ ، د دوامداره مګر ټیټ سرعت هوایی اکمالات وکاروئ ترڅو د ذخیره کولو ټولو ساحو کې د تودوخې ښه مساوي کړي؛
- د دې درملنې لپاره د شدید زیانمن شوي زخمونو اضافي هوا کارول، که امکان ولري، جلا کړئ.
2. وچه سوری د Fusarium sambucinum او نورو Fusarium spp له امله رامنځته کیږي..:
- د راټولولو او پروسس پرمهال د زخمونو رامینځته کول کم کړئ؛
د کچالو د راټولولو څخه ډډه وکړئ په ټیټه تودوخه کې، ځکه چې یخ کچالو د زخم لپاره ډیر حساس دي.
- د حاصلاتو څخه مخکې، ډاډ ترلاسه کړئ چې د کچالو پوستکي او پخیدل په ښه حالت کې دي؛
- د حاصلاتو راټولولو پرمهال او د ذخیره کولو دمخه اضافي کثافات او ټوټې لرې کړئ؛
- د حاصلاتو څخه وروسته د تیوبرونو درملنه پرته له ککړتیا څخه.
- د تودوخې درجه 13 درجې او نسبي رطوبت 95٪ د زخم درملنه هڅوي، د زخم درملنه په 2-3 اونیو کې بشپړیږي؛
- وروسته له دې چې فرعي کولو بشپړ شي، په تدریجي ډول د تودوخې درجه په ورځ کې د 0,5 سانتي ګراد په کچه راټیټه کړئ تر هغه چې د اصلي ذخیره کولو مودې شرایطو ته ورسیږي.
د ذخیرې په جریان کې د انفیکشن شالید کمولو لپاره ، د ناروغیو خپریدو کمولو لپاره ، دا مشوره ورکول کیږي چې د تیوبرونو درملنه د ذخیره کولو دمخه یا د اړتیا په صورت کې په مستقیم ډول د فنګس وژونکو یا ضد وژونکو سره د ذخیره کولو پرمهال وشي. د درملنې لپاره د پریکړې کولو الګوریتم په ډیری شرایطو پورې اړه لري او د هرې ناروغۍ لپاره مشخص دی (5 شکل).
هغه فعاله مواد چې د کچالو د ذخیرې د ناروغیو په وړاندې د درملنې لپاره کارول کیږي عبارت دي له azoxystrobin, fludioxonil, difeconazole, sedaxan, mancozeb, flutalanil, penflufen, prothioconazole, thiophtanate-methyl, phosphorous acid, potassium phosphite, chlorine perhydrooxidic acid, perhydrooxide, hydroxideoxide. د ټولو ناروغیو د ځپلو لپاره هیڅ نړیوال وسیله شتون نلري، دا اړینه ده چې د فعالو موادو څخه کار واخلئ کوم چې د هدف هدف لپاره اغیزمن وي (جدول 2، 3).
جدول 2. ځینې سوداګریز تیوبر فنګس وژونکي
فعال اجزا | Rhizoctonia stolons او ډډونه | تیوبر rhizoctoniosis | Fusarium | د سپینو زرو سکې | Scab Obyknov | Phytophthora |
Thiaftanat methyl + mancozeb + cymoxanil | 5 | 2 | 5 | 3 | 5 | 5 |
fludioxonil | 5 | 5 | 5 | 5 | 2 | 2 |
Fludioxanil MZ | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
Thioftanatmethyl 2,5D | 5 | 2 | 5 | 2 | 2 | 4 |
Thioftanatmethyl 5D | 5 | 2 | 5 | 2 | 2 | 4 |
Thioftanatmethyl MZ | 5 | 2 | 5 | 4 | 5 | 4 |
Thioftanate methyl MZ + imidacloprid | 5 | 2 | 5 | 4 | 5 | 4 |
5 - غوره؛ ۴-غوره؛ ۳- ښه؛ ۲ – کمزوری |
د فنګس وژونکو او ضد وژونکو سره د لوړ کیفیت درملنه د خورا ټیټ حجم سپری کول دي چې د کاري مایع مصرف له 3 لیټرو څخه ډیر نه وي. دا ممکنه ده کله چې په هره څرخيدونکي سطح کې د ډیسک اتومیزر وکاروئ - د هاپر رولرونه ، د تفتیش میزونه یا د مافیکس ځانګړي تجهیزات. په روغتون کې د 10-20 l/t کاري مایع د جواز وړ جریان اندازه غلط او د منلو وړ نه ده. په عصري فایټوپیتولوژیکي حالت کې، د تیوبرونو څرګند لوند کول د باکتریایي ناروغیو پراختیا لپاره یو شعوري هڅونه ده. په روغتون کې د پروسس کولو وروسته، حتی د کښت کولو په ماښام کې، کچالو باید وچ شي .. که نه نو، د تیوبرونو د ټوکیدنې او سوځیدنې ستونزې ناگزیر دي.
تر اوسه پورې د باکتریا ضد فعالیت سره هیڅ فنګس وژونکي شتون نلري. په سختو شرایطو کې د کچالو ارزښتناکه کڅوړو لپاره په المان کې د لندبل باکتریایی رټ د ځایی کولو لپاره، تیوبرونه د ذخیره کولو دمخه د 20-50 کیلو ګرام په هر ټن کې د وچو وچو لیمو سره خاورې کیږي.. لیمو د تیوبرونو د میز کیفیت نه خرابوي، مګر له هغې وروسته ظاهري بڼه غیر معمولي کیږي. دا روښانه ده چې په دې حالت کې، کچالو باید وروسته ومینځل شي یا مصرف کونکي باید د لیمو پوښ شوي کچالو پیرودلو موافقه وکړي.
د ذخیره کولو دمخه د کچالو مینځل یو ډیر نادر کرهنیز عمل دی.. دا د کچالو مینځل معنی لري ترڅو قیمتي لوټونه خوندي کړي کله چې د حاصلاتو د راټولولو پروسې په جریان کې لوند رټ سلیم په ټوله برخه کې خپور شي. پدې حالت کې ، تاسو نشئ کولی د زیرمو کانټینرونه وکاروئ ، یوازې سپریران. دا اړینه ده چې د نوزلونو څو لارښوونو ته اړتیا ولرئ ترڅو د تیوبر ټوله سطحه پاکه وي. مینځل شوي کچالو د سمدستي او لازمي ګړندي وچولو دمخه باید د ضد ضد درملو (هایډروجن پیرو اکسایډ ، بینزویک اسید ، سوډیم هایپوکلورایټ او نور) سره په بشپړ نرخ سره درملنه وشي.
د وچولو او درملنې مرحلو په څیر، د راتلونکی یخولو پړاوونو مهال ویش باید د کچالو د کڅوړو حالت، د بیلګې په توګه، تودوخه، رطوبت، خطرونه او مسلې په پام کې ونیسي. په نورمال حالت کې ، د هوا تودوخه د 0,3-1,0 ºC په هره ورځ کې کمیږي تر هغه چې د اصلي اوږدمهاله ذخیره کولو مودې شرایطو ته ورسیږي. د نبض د تودوخې اندازه کول د پروسې کنټرول خورا دقیق میتود دی. د یخولو پایلو اندازه کولو لپاره غوره وخت سهار وختي دی ځکه چې یخ کول د تودوخې بهر د ټیټې شپې په کارولو سره ترسره کیږي. وینټیلیشن باید تل د یخولو پرمهال فعال وي. یوځل چې د پلورنځي دننه شرایط مستحکم شي ، ورځنی وینټیلیشن باید دومره اوږد وي ترڅو د لاندې او پورتنۍ کانټینرونو یا ډکو پرتونو ترمینځ د 1,0 ºC څخه ډیر توپیر ونه ساتي ، او د ذخیره کولو خونو په شا او مخ کې. دا غوره ده چې د لنډو سایکلونو سره فین چل کړئ (2-4 ساعته فعال او لږترلږه 2 ساعته بند). دا مهال ویش په والټ کې د تودوخې بدلونونه کموي. که چیرې پرستار د اوږدې مودې لپاره ودرول شي، تیوبرونه تودوخه کوي؛ نو ځکه، دا به ډیر وخت ونیسي چې د تودوخې تودوخې ته یخ شي.
د ذخیره کولو تودوخې په چټکۍ سره کمول د ډیری ناروغیو زیان کمولو کې مرسته کوي. په هرصورت، دا کړنلاره د عادي، بالغ تیوبرونو لپاره له خطرونو پرته نه ده. د ګړندۍ یخولو یوه نیمګړتیا دا ده چې د کانټینرونو په ښکته کې او د غونډۍ په ښکته پرتونو کې تیوبر کولی شي تورګور له لاسه ورکړي، د فشار لاندې فلیټ شي او په ډیره اندازه کم شي. دا د خورا سړې هوا د تودوخې کې د پام وړ زیاتوالی له امله دی چې د ګړندي یخ کولو لپاره کارول کیږي ، کوم چې د نسبي رطوبت کمیدو لامل کیږي. د پایلې په توګه، د تیوبر شاوخوا هوا د کچالو د داخلي اوبو محتوياتو په پرتله د بخار فشار کمښت لخوا مشخص کیږي. دا د دې لامل کیږي چې داخلي اوبه د تیوبرونو څخه راووځي ترڅو کمښت پوره کړي. د رطوبت له لاسه ورکول د کچالو د داخلي حجرو جوړښت کمزوری کوي. د ګړندۍ یخولو دوهم زیان دا دی چې په مني کې د اوږدې تودوخې هوا او حتی د ژمي په لومړیو کې ، د یخ کیدو وروسته ، دا اړینه ده چې د اوږدې مودې لپاره د تازه بیروني هوا کارول کم کړئ (د دې لپاره چې په پلورنځي کې تودوخه لوړه نشي) ، کوم چې تیوبرونه اکسیجن بې برخې کوي او د کاربن ډای اکسایډ د راټولیدو لامل کیږي. ډیر پخه شوي تخمونه به پدې حالت کې په ځانګړي ډول حساس وي. همدارنګه، ټیټ حرارت او د کاربن ډای اکسایډ لوړه کچه د زخمونو د درملنې بهیر ورو کوي. په ورته وخت کې، چټک یخ کول اړین دي که چیرې د تیوبرونو د ژر ټوکیدو خطر شتون ولري. دا خطر د اوسني فصل لپاره هم معمول دی، ځکه چې تیوبر د ودې په موسم کې د ودې په بهیر کې د تودوخې لوی مقدار ترلاسه کوي. د دې دلیل لپاره، د لنډې آرامۍ دورې سره ډولونه به وکوالی شي لا دمخه د اکتوبر - نومبر په میاشت کې وده وکړي، کوم چې د میز او تخم کچالو دواړو لپاره نا مناسب دی.
په پای کې. دا په عملی ډول ناممکن دی چې د کچالو د اوږدې مودې ذخیره کولو پرمهال د ستونزو احتمال له مینځه ویسي. د کچالو هر مسلکي کروندګر په لومړي سر کې دوی تجربه کوي کله چې دوی په غیر منظم او ډیری وخت کې د غوره شرایطو لاندې کرل کیږي او راټولیږي. د ذخیره کولو په لومړیو څو اونیو کې د تودوخې او رطوبت ښه کنټرول د اوږدې مودې ذخیره کولو بریالیتوب یوازینی مهم عامل دی. د ذخیره کولو لومړۍ میاشت خورا مهمه ده، ځکه چې پدې وخت کې تاسو اړتیا لرئ ژر تر ژره وچ کړئ، پوستکي ته زیان رسوي او محصول په سمه توګه یخ کړئ. که ستونزې د هوا یا ناروغیو، تودوخې یا رطوبت سره تړاو ولري، د تیوبرونو اعظمي ډله او کیفیت ساتلو لپاره باید دې ټولو فکتورونو ته پاملرنه وشي. په مناسب تودوخې او رطوبت کې کافي اکمالاتي هوا د ستونزې کچالو لپاره حیاتي ده. د ذخیره کولو د لومړیو مرحلو ترسره کولو لپاره ریښتیني کړنالرې ممکن د زیانونو کمولو لپاره جوړجاړي ته اړتیا ولري. په هره ممکنه طریقه د کچالو مقدار او کیفیت ساتلو لپاره، لوړ وړ متخصصین باید د ذخیره کولو مسولیت په غاړه ولري او په سمدستي توګه اړین پریکړې وکړي، او د کچالو ذخیره کولو تاسیسات باید په سمه توګه جوړ شي او د ځواکمن فعال هوا تجهیزاتو سره سمبال شي.
ادبیات:
1. د تخم کچالو ذخیره / S.A.Banadysev. - م.: کنهیزدات، 2020. -292 مخ.
2. د سبزیجاتو د فعاله وینټیلیشن ټیکنالوژي (دوهمه نسخه) / S.A.Banadysev، Yu.V.Patsyuk. - مینسک: Witposter، 2. - 2016 مخ.
3. Banadysev S.A. د کچالو ذخیره کولو ناروغۍ. - "د کچالو سیسټم"، 2021. - شمیره 4، p.42-47
4. XieT، Shen S، HaoY، LiWandWangJ. د چین د چینګ های په مختلفو سیمو کې د کچالو د ذخیره کولو په جریان کې د ناروغ تیوبرونو په اړه د مایکروبیل ټولنې تنوع او متحرکاتو مقایسه تحلیل. مخ جینیټ.، 2022.-13:818940. doi: 10.3389
5. د کچالو په فصل کې ستونزه./Suberizer Inc. – ۲۰۱۹
لیکونکی: سرګي بنادیسیف، د زراعتي علومو ډاکټر ساینس، "ډوکا-جین ټیکنالوژي"