هغه شرایط چې د ذخیره شوي تیوبر لوړ کیفیت تضمینوي.د کچالو تولید ټیکنالوژي د دوه بلاکونو په توګه ښودل کیدی شي: د ساحې کار بلاک او د ذخیره کولو بلاک. په دې اړه، د لوړ حاصل ترلاسه کول یوازې نیمه جګړه ده؛ دا لاهم مهمه ده چې د دې د ژغورلو وړ وي. دا په ځانګړې توګه د تخم کچالو لپاره ریښتیا ده، کوم چې د خوړو په پرتله د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي. ترټولو ستونزمن او مسؤل ذخیره په پسرلي کې ده، ځکه چې دا اړینه ده چې د تیوبرونو لوړ کښت ځانګړتیاوې وساتي، د وخت څخه مخکې د ټوکیدنې مخه ونیسي.
د ذخیرې ضایعات طبیعي ضایعات، تخنیکي ضایعات (تیوبونه په جزوي ډول مات شوي، ډیری وچ شوي)، مطلق روټ (په بشپړه توګه مات شوي تیوبرونه - لوند رټ) او انعطاف. په ډیری لارو کې، دا شاخصونه د تیوبر لومړني کیفیت پورې اړه لري، کوم چې د کچالو د کښت ځانګړتیاوې هم ټاکي. د تخم کچالو باید د GOST 33996-2016 اړتیاوې پوره کړي، د دې مطابق د تخم په موادو کې:
- د تیوبر شتون چې د ساه لنډۍ نښو نښانو سره، د یخ وهلو، سوځیدنې سره، بدصورت، د ودې سره او په اسانۍ سره د نمو ماتول، پرې شوي، ټوټې شوي، د پوستکي پوستکي سره (د تیوبر سطح 1/4 څخه ډیر) اجازه نلري؛
- د ځمکې او بهرنۍ ناپاکۍ شتون اجازه لري، په OS، ES، RS2-1 کټګوریو کې د وزن له مخې له 2٪ څخه زیات نه؛
- د تیوبرونو شتون په سلنه کې اجازه لري:
- د اندازې له مخې اړتیاوې نه پوره کوي - له 3٪ څخه ډیر نه؛
- نور نباتاتي ډولونه - له 0,5٪ څخه ډیر نه (یوازې د کمپیوټر کټګورۍ لپاره)؛
- د حلقوي روټ لخوا اغیزمن شوی - له 0,5٪ څخه ډیر نه (یوازې د کمپیوټر کټګورۍ لپاره)؛
- د سټیم نیماتوډ لخوا اغیزمن شوی - له 0,5٪ څخه ډیر نه (یوازې د کمپیوټر کټګورۍ لپاره)؛
- د غدې د داغونو او د نبض تیاره کیدو سره (د تیوبر د اوږدوالي برخې له 1/4 څخه ډیر زیان سره) - له 5٪ څخه ډیر نه (په ټولیز ډول)؛
- د میخانیکي زیان سره چې له 5 ملي میتر څخه ډیر ژور او له 10 ملی مترو څخه ډیر اوږد وي (د تیوبر نسجونو کې ټوټې ، اوښکې ، درزونه ، غاښونه) - له 5٪ څخه ډیر نه وي (په ټوله کې)؛
- د کرهنیز آفتونو لخوا زیان سره پرته له دې چې سترګو ته زیان ونه رسوي (وایرورم - له دریو څخه ډیر حرکتونه، چرګان، بیټل او سکوپ) - په مجموع کې له 2٪ څخه ډیر نه.
د تخم د موادو کیفیت تر ډیره حده په وده کونکي تخنیکونو، د حاصلاتو څخه وروسته پروسس او د تیوبرونو ذخیره کولو پورې اړه لري. لومړی، د ودې په موسم کې (د هوا له شرایطو سره سم، په وخت او اړین مقدار کې)، نباتات باید د تماس، سیسټمیک او ټرانسلیمینر چمتووالي سره د ناوخته بلیټ، الټرنیریا، انتراکنوز او نورو فنګسي او باکتریایي ناروغیو درملنه وشي. د آفت وژونکو د عمل څخه د فشار څخه د خلاصون لپاره ، دا اړینه ده چې د محافظت سیسټم کې د نبات وده تنظیم کونکي شامل کړئ. دوهم، د دې لپاره چې د تیوبرونو د خاوري د ډله ایز فشار څخه مخنیوی وشي، د کښت کولو دمخه د خاورې چمتو کولو سیسټم او د قطارونو ترمنځ کښت باید د حاصل تر ټولولو پورې په ریښو کې او د قطارونو ترمنځ د خاورې نرم حالت ډاډمن کړي. په یو شمیر سیمو کې، د 90 سانتي مترو په قطار کې د کښت کرل ځان ثابت کړی دی، دریم، د کیمیاوي اجنټ په مرسته د حاصلاتو څخه مخکې د حوض لیرې کول (Reglon Super 2,5 l/ha، وچ باد 2,5 l/ha، Basta 2,0 l/ha) باید د میخانیکي یا ګډو میتودونو په واسطه ترسره شي، د شرایطو او د پورتنۍ پراختیا پورې اړه لري، لږترلږه 10-12 ورځې مخکې د تیوبرونو کیندل. څلورم، پاکول باید لږترلږه +10 د هوا تودوخې کې ترسره شي 0ج، که نه نو د میخانیکي پلوه زیانمن شوي او د Fusarium rot tubers لخوا اغیزمن شوي سلنه په چټکۍ سره وده کوي.
د پاکولو وسایلو انتخاب. اوس مهال، کچالو د لاس په واسطه د تیوبرونو په انتخاب سره د کمبینونو یا کیندنې په واسطه راټولیږي. دوهم انتخاب د پام وړ لاسي کار لګښتونو او د کچالو بسته کولو لپاره کڅوړو یا جالونو ته خورا لوی اړتیا سره تړاو لري. په هرصورت، د حاصلاتو د کارونې په پرتله، د کیندلو کارول د تیوبرونو لپاره د پام وړ ټیټ میخانیکي زیان چمتو کوي. د کار د لوړ شدت په پام کې نیولو سره، د کیندلو سره د حاصلاتو راټولول باید په عمده توګه د لومړني تخم تولید سیسټم کې وکارول شي (په دې حالت کې، کچالو په قاعده کې، په کوچنیو سیمو کې کرل کیږي). د استثنا په توګه، د ټیکنالوژۍ کارول په سختو شرایطو کې اجازه لري، کله چې د خاورې او هوا شرایطو له امله، ترکیبونه غیر فعال وي.
د تیوبرونو د کیندلو سره په ورته وخت کې د کمبائن هارویسټر سره د سرونو کښت کول (بوتلر د کمبینونو په ترلاسه کولو برخه کې نصب شوی) د روسیې ډیری سیمو لپاره د منلو وړ ندي ، ځکه چې د دې ویجاړولو اصلي ټکی له لاسه ورکوي: د پخیدو او سختیدو موده د پوستکي څخه خارج شوي دي؛ د احتمالي کمښت او د تیوبرونو د زیان کچه د ناوخته نخاع په واسطه ندي چمتو شوي. د دې میتود کارول یوازې هغه وخت ممکن دي کله چې د کچالو لومړني حاصلات راټول شي ، کوم چې سمدلاسه پلورل کیږي.
د یو بل سره د ځان چلولو او تعقیب شوي تخنیکي وسیلو (حاصل کونکي، کیندونکي، بارونکي) پرتله کول، د کچالو په لوی تولید کې باید د ځان چلولو واحدونو ته لومړیتوب ورکړل شي. د لوړ لګښت سره سره، دوی عموما د عملیاتي او اقتصادي شاخصونو له مخې بریالي کیږي.
د ذخیره کولو لپاره د کچالو ایښودلو ټیکنالوژي. د حاصلاتو راټولول د ذخیره کولو لپاره د کچالو ایښودلو تخنیکي مرحله تعقیبوي. د بک مارک کولو درې ټیکنالوژي شتون لري - په لیکه کې، لیږد او مستقیم جریان، چې هر یو یې تیوبرونو ته د میخانیکي زیان اړونده کچه ټاکي (جدول 1).
جدول 1. تیوبرونو ته میخانیکي زیان د ذخیره کولو ټیکنالوژۍ پورې اړه لري،٪
د زیانونو ډولونه | ټیکنالوژي | ||
په لیکه کې | انتقال | یو ځل له لارې | |
د تیوبر د سطحې تر نیمایي پورې پوستکي کول | 16,5 | 6,9 | 5,5 |
د تیوبر د سطحې له نیمایي څخه زیات پوستکي کول | 22,6 | 5,7 | 4,6 |
د تیوبر په نبض کې درزونه، اوښکې او ټوټې | 9,3 | 6,8 | 2,9 |
د نبض تور کول د ضربو څخه د 5 ملي میتر څخه ډیر اندازه او ژوروالی | 18,0 | 11,9 | 7,2 |
ټول زیانونه | 66,4 | 31,3 | 20,2 |
د 8 میاشتو ذخیره کولو لپاره ټول زیانونه،٪ | 32,2 | 18,7 | 8,3 |
د تیوبرونو پاکولو څخه فضله،٪ | 26,0-28,0 | 20,0-22,0 | 13,0-15,0 |
جریان - کچالو د کمبین یا کیندنې په واسطه راټول شوي د ترتیب کولو سټیشن ته لیږدول کیږي ترڅو ناپاکۍ جلا کړي او په برخو کې اندازه کړي، وروسته ذخیره کیږي. د نورو ټیکنالوژیو په پرتله، دا طریقه تیوبرونو ته ترټولو لوی میخانیکي زیان رسوي. له همدې امله، دا باید یوازې د کچالو د مني د خرڅلاو په صورت کې وکارول شي یا کله چې د کمبین پواسطه راټول شوي کچالو د 25-30٪ څخه زیات د خاورې مخلوط او د نبات پاتې شونو سره راشي. همچنان ، د دې ټیکنالوژۍ کارول جواز لري کله چې دا د بشپړ بالغ تیوبرونو راټولولو لپاره راځي ، د قوي پوټکي سره او د ناروغیو لخوا نه اغیزمن کیږي.
انتقال - تیوبرونه مخکې له دې چې ذخیره شي یا په ځای کې ترتیب شي په لنډمهاله ټوټو کې ساتل کیږي. د دې ټیکنالوژۍ په ګټه انتخاب باید په هغه صورت کې ترسره شي چې تیوبرونو ته د پام وړ زیان د ساه لنډۍ، ناوخته سوځیدنې، لندبل، یا په داسې حالت کې چې حاصلات په سړه او باراني هوا کې ترسره کیږي، په ځانګړې توګه په درنو خاورو کې د ترکیبونو سره.
مستقیم جریان - کچالو له کروندې څخه راځي سمدلاسه د مني له ترتیب کولو پرته د ذخیره کولو لپاره زیرمه کیږي. د شرایطو پورې اړه لري، پاکول د دوو سناریوګانو سره سم ترسره کیدی شي. که چیرې په ټوټو کې د خاورې مخلوط له 10-15٪ څخه زیات نه وي، او د کوچنیو تیوبرونو محتويات تر 30 ملي میتر پورې د فصل په ټول حجم کې مهم نه وي، دوی د ساده "کمبائن ذخیره" سره سم راټولیږي. سکیم، i.e. کچالو د حاصلاتو څخه ذخیره کولو ته لیږدول کیږي او د TZK-30/60 ډول کنویر لوډر بنکر ته لیږدول کیږي، کوم چې تیوبرونه په بند کې ځای پرځای کوي. که چیرې د خاورې مخلوط له 20٪ څخه ډیر وي او د کوچنیو تیوبرونو سلنه لوړه وي، نو د کمبائن څخه راوتلي کچالو د ذخیره کولو دروازې مخې ته نصب شوي عصري ترلاسه کونکي هوپر (د مثال په توګه د GRIMME لخوا جوړ شوي) کې ښکته کیږي. بنکر په یو هیپر سره مجهز دی چې خاوره او کوچني تیوبرونه جلا کوي، او د کچالو اصلي برخه د لیږدونکي سیسټم لخوا تغذیه کیږي چیرې چې پایلر موقعیت لري. غیر معیاري تیوبرونه، لونګۍ، ډبرې او نور نجاستونه په لاسي ډول په لیږدونکو کې غوره شوي. د دې ټیکنالوژۍ په کارولو سره کرل شوي تخم کچالو تر پسرلي پورې زیرمه کیږي ، او برخې یې د کښت کولو دمخه چمتو کولو پرمهال کیلیبریټ کیږي ، په ورته وخت کې تیوبرونه د میکسم ، پرستیج ، اکتارا ، او داسې نورو محلول سره درملنه کیږي یا کله چې په کولټر کې کښت کیږي. کښت کونکی
په 1 جدول کې د معلوماتو څخه، دا تعقیبوي چې د مني د پلور په نشتوالي کې، په فارم کې کچالو باید د مستقیم جریان ټیکنالوژۍ په کارولو سره ذخیره شي، او په سختو شرایطو کې، د لیږدونې ټیکنالوژۍ په کارولو سره. د جریان سره، تیوبرونو ته د میخانیکي زیانونو عمومي لوړې کچې سربیره، د اغیزو څخه د نبض د تیاره کولو سلنه د پام وړ وده کوي، کوم چې د تیوبرونو د پاکولو په وخت کې د ضایع کیدو المل کیږي - د کیفیت د عمومي کمښت له امله دوه چنده لوړیږي. کچالو د مستقیم جریان ټیکنالوژۍ په پرتله.
د کچالو پلورنځي ډول. د تخم کچالو د ذخیره کولو لپاره، د ذخیره کولو ډنډونه د مرکزي پاسه یا جلا جلا برخو سره مناسب دي. (انځور 1).
د کچالو د کڅوړو لپاره، د ساده ډیزاین (په عمده توګه د بلک ډول) ذخیره کارول کیږي، کوم چې د ودانۍ د کارولو کچه لوړه ده. د تخم کچالو، په ځانګړې توګه د لومړنیو تخمونو په تولید کې، په کانتینرونو کې هم زیرمه شوي (شکل 2).
شکل 2. د کچالو کانټینر ذخیره کولو ټیکنالوژي:
a) د هوا فشار پیډسټلونه چې د کانټینرونو پورته عمودی ساکټونو له لارې هوا چمتو کوي؛ b) په پنځو پوړونو کې د کانتینرونو ډکول
دا یو ډیر ګران میتود دی، مګر دا د مختلف ډولونو او تکثیرونو چمتو کولو او ترتیب کولو کې د کار لوړ خوځښت چمتو کوي.
د اوږدې مودې ذخیره کولو ټیکنالوژۍ الګوریتم. د ذخیره کولو ټیکنالوژي، چې که په کلکه پلي شي، لږترلږه زیانونه تضمینوي، پنځه اصلي دوره لري: ترتیب وچول تیوبرونه په ذخیره کې د کچالو بارولو په پروسه کې د 100-200 مترو په کچه د بهرنۍ هوا سره د دوامداره هوا له امله3په ساعت کې /t؛ د درملنې موده - د 20-25 ورځو دننه د 18-20 درجې حرارت کې 0C په ورځ کې د 30-40 دقیقو لپاره د تکرار میتود په واسطه د داخلي هوا سره د سایکلیک وینټیلیشن سره؛ د یخولو موده د 0,5 شدت سره 0C هره ورځ؛ اصلي دوره د ذخیره کولو د حرارت درجه 4-5 0C په اونۍ کې دوه یا درې ځله د 40-50 دقیقو لپاره د دورې هوا سره د پسرلی دوره - ترټولو مسؤل او ستونزمن، ځکه چې دا اړینه ده چې د تیوبرونو د وخت څخه مخکې ټوکیدنه خارج کړئ، په ځانګړې توګه کله چې د کښت نیټه یا پخپله کښت د هوا د دلیلونو له امله ځنډول کیږي. دنده دا ده چې ذخیره ته د تازه بهر تودوخې هوا ننوتل منع کړئ او د ورځې په خورا سړه وخت کې د لنډمهاله هوا له امله په ټاکل شوې کچه ذخیره کې تودوخه وساتئ ، د مثال په توګه ، په لومړیو ساعتونو کې.
د کچالو د ذخیره کولو پرمهال په ذخیره کې د هوا نسبي رطوبت، د وچولو دورې استثناء باید د 90-95٪ په کچه وي.
د کیمیاوي موادو کارول او د ودې محرک. په وروستي کلونو کې، په بهر کې او په روسیه کې، د محافظتي او محرک درملو کارولو برسیره (Maxim 0,2 l / t، او نور)، د تخم کچالو ذخیره کولو ټیکنالوژي په زیاتیدونکي توګه د فایټو هورمون ایتیلین ګاز کولو په شمول د داسې تخنیک په شمول. په 2015-2017 کې په FGBNU VNIIKH کې د ترسره شویو مطالعاتو د پایلو له مخې، د تخم کچالو ذخیره کول د فایټو هورمون ایتیلین په چاپیریال کې د نومبر څخه تر می پورې د 4 درجې تودوخې کې 0C د پوټکي سترګو په شمیر کې د زیاتوالي سره مرسته کړې (په عمده توګه د apical واکمنۍ په استثنا سره د شالیدونو له امله)، مخکې (د 3-5 ورځو پورې) او د تخمونو دوستانه راڅرګندیدل، په هر بوش کې د لوی شمیر ډډونو رامینځته کول ( د نوعې په اساس د 19,9-36,0٪ لخوا)، د نبات لوړوالی د 2-3 سانتي مترو زیاتوالی، په هر بوش کې د تیوبرونو شمیر (6,3-19,0٪ لخوا) د تیوبر کولو دمخه پیل سره، د حاصلاتو زیاتوالی (ټول - د 9,9-19,0٪ لخوا، د بازار وړ - د 7,0-23,9٪ لخوا، په ځانګړې توګه د اوبولګولو په وخت کې)، په جوړښت کې د ډیر یونیفورم فصل جوړول (جدول 2).
جدول 2. د بایومتریک شاخصونه او د کچالو حاصلات د منځني ابتدايي ډول ګالا په مثال کې د ایتیلین په کارولو سره، د راتلونکو ودې شرایطو پورې اړه لري (اوسط د 2015-2017 لپاره)
د ودې ساحه | د تخم تیوبرونو ذخیره کولو او د اوبو لګولو اختیار | د ډډونو شمیر، ټوټې / بوش | د تیوبرونو شمیر pcs/bush | حاصل ورکول ، ټ | |
عمومي | د بازار وړ (برخه تیوبر> 50 ملی میتر) | ||||
لیوبرټسي (د شګو لرونکې خاوره) | کنټرول | 5,4 | 17,4 | 23,9 | 19,1 |
د ایتیلین سره | 7,2 | 21,2 | 27,3 | 22,2 | |
اوزرسکي (لومي خاوره) | کنټرول | 5,8 | 18,3 | 29,4 | 25,3 |
د ایتیلین سره | 7,7 | 22,9 | 34,5 | 30,5 | |
کنټرول (اوبولګولو) | 6,3 | 19,2 | 33,9 | 30,4 | |
د ایتیلین سره (اوبولګولو) | 8,6 | 24,0 | 40,3 | 37,0 |
د څو کلونو لپاره، Vist 10 g/t (a.i. thiabendazole) درمل د تخم کچالو د کیفیت په ساتلو کې د اغیزې مثبت ارزونه ترلاسه کړې. د Rhizoctonia sclerotia د فعالیت وړتیا د فعال هوا په جریان کې د دې چمتووالي سره د فومیګیشن وروسته 14 ځله کمه شوې. د تولید په تجربو (د مسکو سیمه) کې، د تیوبرونو ضایع د امادیوس په ډول کې 8,7٪، اسټریکس - 9,4٪، لک - 17,3٪، Nevsky - 25,8٪ کم شوی. د صحي کچالو محصول د 9,4-11,8٪ لخوا زیات شوی. د تولید لګښت 1,2 ځله کم شوی، او د ګټې کچه د 49,6-75,5٪ په حد کې وه.
Stanislav Maltsev، د زراعتي علومو ډاکټر؛ ولادیمیر زیرک، د زراعتي علومو ډاکټر؛
سرګي اندریانوف، د فراغت محصل؛ صوفیا شیشکوا، ځوانه څیړونکې
د فدرالي دولتي بودیجې ساینسي انسټیټیوټ "د کچالو FRC د A.G. لورچا"