سرګي Sevryukov یو غیر معمولي سوداګر دی. یو بانکدار چې کرنې ته لاړ او په یورال کې د "یخولو مشر" شو.
یو سوداګر چې له چین څخه د ارزانه خامو موادو له اخیستلو ډډه کوي او غواړي نور سیالان ولري. د یو شرکت رییس چې د یکاترینبورګ ته نږدې په یوه کلي کې موقعیت لري او په ټول هیواد او بهر کې تجارت کوي.
مخکې له دې چې د سبزیجاتو پروسس او منجمد کولو کې ښکیل شي، سرګي سیوریکوف د اوولسو کلونو لپاره په بانکونو کې کار کاوه. هغه د فدرالي کریډیټ سازمان د څانګې مرستیال او رییس و. د څلورو کلونو لپاره هغه د خپلو پروژو مشري وکړه: هغه د شرکتونو لپاره د پانګونې جذبولو کې مرسته وکړه، مالي مشوره یې ورکړه.
زه د صحي خواړو سره علاقه لرم کله چې زما ماشوم زیږیدلی و. ما پام پیل کړ چې کورنۍ څه خوري.
"زما په یاد دي چې زه د خپلې مشرې لور سره په روغتون کې وم، دوی هغې ته پاکټونه ورکړل. شفاف خواړه د شیشې په څیر ښکاري او ناروغه خوږه وه. کچالو کنګل شوي وو کله چې دوی زیرمه شوي یا لیږدول شوي. داسې ښکاري چې ځینې یې کور ته وړل شوي، او څه چې پاتې وو په اوبو کې ککړ شوي، "سرګي یادونه کوي. "موږ نېکمرغه وو: زما میرمن له کور څخه خواړه راوړي. هغه ناروغان چې هیڅوک ورته نه راتلل، څه به یې خوړل.
بانکدار پریکړه وکړه چې موضوع درک کړي او د سبزیجاتو پروسس ټیکنالوژي مطالعه کړي. "ما ترلاسه کړ"، لکه څنګه چې هغه پخپله وايي، د کرنې او مصرف کونکي بازار سیمه ایز وزارت د خپلو پروژو سره. هغه وړاندیز وکړ چې د کچالو څخه بدل شوي نشایسته استخراج کړي.
"دوی یخ نه خوښوي - غلا کول ستونزمن دي"
په 2016 کې، سیوریوکوف د یورال بیریز شرکت ته د پانګونې پلټونکي په توګه بلنه ورکړل شوه، کوم چې سبزیجات او لبنیات پروسس، منجمد او پلورل. په استوک کې تولید بې کاره و ، خلکو ته د دوه میاشتو معاش نه و ورکړل شوی ، تجهیزات د پورونو لپاره له مینځه وړل شوي. مالکین غوښتل چې وګوري چې دوی څنګه پیسې مصرفوي، ترڅو پوه شي چې دوی څه غلط کوي او ایا شرکت امکانات لري. سرګي پوه شو: امکانات شتون لري.
- په بهر کې، د سبزیجاتو بازار 85-90٪ کنګل شوی دی. تازه - 10-15٪. په روسیه کې دا بل ډول دی. د ودې فرصتونه خورا لوی دي. سوداګر تشریح کوي: "ډیر ژر به د یخولو صنعت د سبزیجاتو په بازار کې انقلاب راولي، لکه څنګه چې د کور یخچالانو د غوښې په بازار کې انقلاب راوست." - یخ کول ډیر اسانه، ساده او ډیر ګټور دي. نارنج واخلئ. پوستکي په کوم تناسب سره اخلي؟ لس سلنه؟ نه، څلویښت. د سبزیجاتو سره ورته. که کچالو تازه وي، د حاصلاتو 20٪ د پوستکي کولو په وخت کې ضایع کیږي. د اپریل په میاشت کې، کله چې کچالو چټلي، ټوخه شوي، سړه وي، 50-70٪ له مینځه وړل کیږي. محاسبه کړئ چې تاسو څومره پیسې لرې کوئ. منجمد سبزيجات ډیر ګران دي، مګر دا په بشپړه توګه ګټور دي. له همدې امله دوی په کانټینونو کې نه خوښیږي: دا ستونزمنه ده چې دوی یې ولیکئ او په جریان کې یې واچوئ.
عکس: ګریګوري پوسټنیکوف، 66.RU
|
---|
سرګي د کرنې په برخه کې د 17 کلونو لپاره په مالي چارو کې کار کاوه. |
سرګي د امکاناتو ارزونه وکړه او پریکړه یې وکړه: دا د هغه چانس دی. ما پخپله شرکت په غاړه واخیست. دوه میاشتې وروسته، هغه یو شریک مالک شو، خپل فنډونه یې پانګونه وکړه، او د سیمه ایز متشبث مالتړ فنډ څخه یې د عصري کولو او پورونو لپاره په ترجیحي نرخ کې سبسایډي ترلاسه کړه. په 2018 کې، د SOFPP په مرسته، هغه د 10 ملیون روبلو لپاره د پانګونې پور صادر کړ. زه د سیالۍ څخه ډارېدم.
- په هر هیواد کې پنځه داسې تصدۍ شتون لري. موږ په هره سیمه کې 20 ته اړتیا لرو، "سرګي وايي. - موږ باید د دې په اړه فکر ونکړو چې څنګه پیرودونکي لرې کړو او له بازار څخه یو بل ژوندي وساتو ، مګر دا چې څنګه پراخه او همکاري وکړو. او هرڅومره چې زموږ څخه ډیر وي ، ښه.
"هغوی موږ داسې معاینه کړل لکه د راکټ د تیلو توییدل."
د ځواک ځینې پیښې شتون درلود. د 2017 په ډسمبر کې، د دېرش درجې یخنۍ له امله، یو پایپ کنګل شو او مات شو.
- دومره شور و، لکه اوبه چې تویېدلې نه وي، بلکې د راکټ تېل وي. "څوک چې راغلی - له Rospotrebnadzor څخه د څارنوالۍ دفتر ته،" سرګي یادونه کوي. - د یو نیم کال لپاره، موږ اسناد، تجهیزات، فاضله اوبه، او کثافات چک کړل. موږ د کاغذ وروستۍ ټوټه ترلاسه کړه چې تولید په ترتیب سره دی، چاپیریال خوندي دی او پدې دوبي کې د حفظ الصحې معیارونه پوره کوي.
نن ورځ، فابریکه، چې اوس د ZAMOROZKA.PRO په نوم یادیږي، 80 ډوله نیمه جوړ شوي محصولات تولیدوي: کچالو او نخود، تور بیری او پلمس، د پورسیني مشروم او د شاتو مشروم، 14 ډوله مخلوط. بیری او مرخیړی د اجتماعی باغونو او کرنیز کوپراتیفونو څخه پیرودل کیږی. دوی پخپله کچالو کښت کوي او په 2018 کې یې د مرخیړیو نرسری پرانیستله. د خامو موادو پیرود سیمې پراخیږي: دوی په یورال، سایبیریا، کوبان، مرکزي آسیا او بهر کې - په مصر، ایران، سربیا کې اخلي. په نومبر کې، منجمد آمونه له مصر څخه د ازموینې لپاره راوړل شوي.
عکس: ګریګوري پوسټنیکوف، 66.RU
|
---|
د کچالو لومړۍ جوپه به ډېر ژر ازبکستان ته ولاړه شي. |
"تاسو کولی شئ په چین کې ډیر شیان په ارزانه بیه واخلئ،" سرګي مني. "مګر کله چې ما ولیدل چې هلته څه وړاندیز شوی و، ما انکار وکړ. بلیک بیری د هګۍ اندازه ده. بیری نه - یو متغیر. هغه په کومو کیمیاوي موادو پورته شوې وه؟ دا څنګه خلکو ته خواړه ورکول کیږي؟
"کله چې دوی د صادراتو لپاره د سوداګرۍ وړاندیز وکړ، موږ د اوږدې مودې لپاره وخندل"
د استوک په فابریکه کې ، سبزیجات د اړتیا په صورت کې پوټکي ، پرې شوي ، په جوش اوبو یا بخار سره مینځل کیږي او کنګل کیږي. تولید له کثافاتو څخه پاک دی: پاکول د فیډ مل ته ورکول کیږي. کله چې گاجر یا چوغندر په لیکه کې واچول شي ، ځایي بزګران د کثافاتو راټولولو لپاره قطار کوي. دا د خنزیرانو لپاره غوره درملنه ده.
د لبنیاتو او سبزیجاتو سیټونه ښوونځیو، وړکتونونو، روغتونونو او رستورانتونو ته استول کیږي. ځینې یې په مستقیم ډول پرچون زنځیرونو ته پلورل کیږي، ځینې یې د لوی شرکتونو له لارې، او دوی د یورال منجمد خواړه په خپل بسته بندۍ کې پلوري. لارۍ او واګونونه چې وچ یخ لري په ټوله سیمه کې خپریږي، ګاونډیو سیمو ته سفر کوي، شمالي زیرمو ته، کالینینګراد، سینټ پیټرزبورګ ته.
دوی هڅه کوي له بهرنیو هېوادونو سره هم سوداګري وکړي. دا نظر د اپریل په 2018 کې څرګند شو. سیوریوکوف ته وړاندیز شوی و چې د صادراتو لپاره کار وکړي د کرنې وزارت او مصرف کونکي بازار سیمه ایزه ناسته کې. کله چې زه له غونډې څخه راستون شوم، ما خلک راټول کړل او د وړاندیز په اړه مې خبرې وکړې. موږ په یوه زړه پورې نظر سره یوځای وخندل. اروپا، آسیا چیرته دي او دوی چیرته دي - د یکاترینبورګ ته نږدې په یوه کلي کې کوچنۍ تصدۍ؟
"په اروپا کې، زموږ بیر یو خوندور دی"
دا معلومه شوه چې هیڅ په زړه پوری نه و. خوړل نړیوال منجمد خوراکي بازار د نه ختمیدونکي بازار موندنې فرصتونو سره. ملي پروژې ورسره مرسته وکړه "نړیواله همکاري او صادرات"، "کوچني او متوسطه سوداګرۍ او د انفرادي متشبث نوښت ملاتړ".
نن Sevryukov سره کار کوي د سیمه ایز متشبثینو د ملاتړ صندوق کې د صادراتو ملاتړ مرکز. سیمه ایز سازمان ما سره د علی بابا پورټل کې وړیا راجستر کولو کې مرسته وکړه - دا د متشبثینو لپاره AliExpress دی. دلته ZAMOROZKA.PRO د سبزیجاتو پروسس او یخولو لپاره یوازینی روسی شرکت دی.
- د نړیوال آنلاین سوداګرۍ پلیټ فارمونه د کال په پیل کې د فنډ د ملاتړ وسیلو کې څرګند شول. موږ د علی بابا په ویب پاڼه کې د یورال تصدیو یو واحد نندارتون جوړ کړی - دلته صادرونکي کولی شي د دولتي مالتړ شرایطو لاندې د خپلو توکو پلور ازموینه وکړي. پدې توګه تاسو کولی شئ د دوی محصول کې د پیرودونکو علاقه و ارزوئ ، د هیواد او سیمې لخوا د غوښتنو نقشه تعقیب کړئ ، او خپل تولید د پیرودونکو غوښتنو ته تنظیم کړئ. دا د متشبثینو لپاره وړیا دی - د SOFPP مرستیال والیري پیلیچوف وايي. - دا فنډ په آنلاین پلیټ فارمونو Europages.com، All biz.ru، DTAD، Satu.kz او نورو کې د انفرادي شرکت حسابونو جوړولو کې مرسته کوي. دا هم د دولت د ملاتړ په شرایطو ترسره کیږي. په اوسط ډول، د یو حساب جوړولو لګښت په کال کې له 100 څخه تر 450 زرو روبلو پورې دی.
دوی نورې مرستې هم وړاندې کوي: نندارتونونو او بهرنیو سوداګریزو ماموریتونو ته یوځای سفر کول، نورو ژبو ته ژباړل او ویب پاڼې ته وده ورکول، د نړیوالې سوداګرۍ لپاره سندونه صادرول. سرګي د "قزاقستان-ازبیکستان: د سوداګرۍ لپاره ژمن بازارونه" په فورم کې ګډون وکړ، په رومانیا او اسراییلو کې د سوداګرۍ خنډونو په اړه مشورې ترلاسه کړې، د علی بابا پورټل کار کولو او د صادراتو سوداګرۍ اساساتو په اړه په سیمینارونو کې ګډون وکړ.
موږ تجربه لرو: د اروپایی تصدیو د فرعي شرکتونو له لارې موږ پولنډ او جرمني ته د سمندري بکټورن، کرینبیري او پورسیني مرخیړیو لیږدول. دوی دا په خپلو لاسونو ټوټه ټوټه کړه. ټرکونه خالي بیرته راغلل، او دا ګرانه شوه. د 2019 په نومبر کې، یو نوی تړون لاسلیک شو: منجمد او بسته شوي کچالو به ازبکستان ته وسپارل شي، او بروکولي به بیرته د پروسس لپاره وسپارل شي. دوی په نورو هیوادونو کې هم د ملګرو په لټه کې دي.
عکس: ګریګوري پوسټنیکوف، 66.RU
|
---|
کله چې سیوریوکوف تصدۍ ته راغی، کارمندانو ته د دوو میاشتو معاش نه و ورکړل شوی، تجهیزات له مینځه وړل شوي. |
- غوښتنه شتون لري - په سویلي افریقا ، چین ، کوریا ، سویل ختیځ آسیا کې. دا لاهم امکان نلري چې دا بند کړي ځکه چې کافي ظرفیت شتون نلري ، "سوداګر مني. - دوی به څرګند شي کله چې موږ په نوورالسک کې یو نبات خلاص کړو.
"نوی نبات به 10 ځله لوی وي"
په پخواني Sverdlovsk-44 کې، Sevryukov غواړي د Istok په پرتله لس ځله لوی شرکت پرانیزي - د 370 کارمندانو سره د لس زره مربع مترو په ساحه کې. اصلي تولید به دلته حرکت وکړي، دوی به مخلوط، واحد محصولات، چمتو شوي خواړه تولید کړي: سبزیجات د ساسیج یا کټلی سره په پلاستیک یا المونیم کانتینرونو کې، هغه ډول چې دوی په الوتکه کې خوري. یو کوچنی لړۍ او یو لوژستیک مرکز به په استوک کې پاتې شي.
د ځايي حرارتي بريښنا د توليد او ارزانه انرژۍ د منابعو په زياتولو سره، سرګي تمه لري چې د يخ وهلو لګښت په څلورمه برخه کې کم کړي. نوې ټیکنالوژي به هم مرسته وکړي: دوی به د لیوفیلیزیشن ماسټر کړي، لکه څنګه چې په اروپا کې. سبزیجات به د ټیکنالوژۍ په کارولو سره پروسس شي چې د بسپنه ورکوونکو په ځایونو کې د وینې پلازما ساتي: منجمد او د فشار په خونه کې وچ شوی. په یوه خلا کې، اوبه حجرې پریږدي، د دیوالونو د ماتولو لپاره تقریبا هیڅ یخ کرسټال نه پریږدي. د لیوفیلیزیشن سره، 1-5٪ حجرې مړ کیږي، د چټک یخولو سره - 10-15٪، د دودیز یخولو سره - 60-70٪ په یخچال کې. د دې ډول سبزیجاتو لیږد او ذخیره کول ارزانه دي: دوی سپک دي او لږ ځای نیسي.
دوی غواړي میوه د حرارتي بریښنا فابریکې څخه بخار کړي. د بخار حرارتي درملنه به تاسو سره مرسته وکړي چې سبزیجات ګړندي پاک کړي او ضایعات کم کړي: پوټکی به په "یونیفورم" بدل شي چې په اسانۍ سره لرې کیدی شي. Sevryukov تخنیکي مشخصات د بریښنا انجینرانو څخه ترلاسه کړل او هغه شرکتونو سره یې اړیکه ونیوله چې د بخار حرارتي تجهیزات تولیدوي. ترکان او پولنډان لا هم فکر کوي چې آیرلینډ د دې حقیقت له امله انکار وکړ چې د نوورالسک حرارتي بریښنا فابریکه د لوړ حرارت او ټیټ فشار سره ډیر ګرم بخار تولیدوي.
عکس: ګریګوري پوسټنیکوف، 66.RU
|
---|
کله چې په نوورالسک کې کښت پیل شي ، صادرات او پرچون به وده وکړي. تر اوسه پورې، 99٪ محصولات د عمده پلورونکو لخوا اخیستل کیږي. |
- موږ د اکټوبر په میاشت کې د ماسکو ایکسپوسینټر کې په یوه نندارتون کې له آیرلینډ سره ولیدل او خبرې مو پیل کړې. دوی لس کاله تجربه وکړه ترڅو پاکوالی له اتو څخه شپږ سلنې ته راټیټ کړي. کله چې ډیر تودوخه شوی بخار ورکړل شي، ضایعات بیا اتو ته لوړیږي. دا په ښکاره ډول دوی ته مناسب نه دی، "د یورال سوداګر وايي. - ما د هغه د خپه کولو زحمت ونه کړ: دا ووایه چې د پاکولو پرمهال موږ ممکن 60٪ خام توکي وباسو.
"موږ اړتیا لرو په یورال کې کار وکړو، نه مسکو ته"
کله چې په نوورالسک کې کښت پیل شي ، پرچون به وده وکړي. په یکاترینبورګ کې به د پلور ماشینونه نصب شي چې منجمد سبزیجات به وپلوري. پداسې حال کې چې د دې لپاره کافي بشپړ شوي محصولات شتون نلري، 99٪ د عمده پلورونکو لخوا اخیستل کیږي.
دوی غوښتل چې دا فابریکه په 2019 کې جوړه کړي. موږ یو سایټ غوره کړ، یوه پروژه مو جوړه کړه، له ادارې سره مو موافقه وکړه، او د نوورالسک د لومړیتوب پراختیا سیمې د اوسیدونکي وضعیت رسمي کول مو پیل کړل. دوی یو شی په پام کې نه نیسي: ښار تړل شوی. دلته د نړۍ تر ټولو لوی د یورانیمو د غني کولو مرکز دی. تړون ډیر وخت واخیست. Rosatom او FSB ښکیل شول. دوی داسې ګوري چې دا کارخانه د کچالو د پاکولو لپاره نه بلکې د اټومي بم جوړولو لپاره ځي. سرګي ټوکې کوي.
د Sevryukov ځواب باید د کال په پای کې ورکړل شي. که هرڅه سم شي، دا نبات به د 2020 په نومبر کې فعالیت پیل کړي. په لومړي سر کې، په 30-40٪ بریښنا کې، بیا نور. کله چې وپوښتل شول چې ایا هغه پلان لري چې د پراختیا وروسته پلازمینې ته لاړ شي، هغه خپل سر وښوراوه:
- د څه لپاره؟ موږ باید دلته کار وکړو، په یورال کې. اکاترینبورګ یو بریالی لوژستیک مرکز دی. که غواړې مالونه اروپا ته ورسوه، که غواړې اسیا ته یې. او مسکو، هرڅومره ژر چې دا امکانات وګوري، پخپله به راشي. او هغه به پخپله اړیکې، وړاندیزونه، پیسې راوړي ...
سرچینه: https://66.ru/