د هیواد په ډیرو سیمو کې، د کچالو کښت یو عام شی دی. او واقعیا، د دې په اړه څه ځانګړی دی؟ په ټوله روسیه کې په سلګونو هکتاره ځمکې کرل شوي، په لسګونو فارمونه د سبزیجاتو په کرلو بوخت دي، مګر په کریل ټاپو کې نه.
د شوروي په وخت کې په Iturup کې ډله ایز او دولتي فارمونه وو، دوی د خلکو لپاره د پلور لپاره کباب او چوغندر کرل. مګر کچالو نږدې نږدې نه و، دا پخپله د کوریل د اوسیدونکو "مجرم" و، کوم چې په دې ورځو کې د سبزیجاتو لوی باغونه او ډاچه درلودل. د انصاف لپاره باید وویل شي چې شاوخوا پنځوس کاله وړاندې د کچالو کروندې وې، خو ریښې یې نه وې نیولې. بیا، د نولسمې پیړۍ په ناورین کې، کرهنیز تصدۍ سقوط وکړ، کروندګر او د شخصي فارمونو مالکین راڅرګند شول، او د دوی فعالیت د څارویو پالنې ته مخه کړه. په خصوصي سکتور کې لاهم د سبزیجاتو کوچني باغونه شتون لري او د کریل ډیری اوسیدونکي په پلورنځیو کې د سبزیجاتو پیرودلو عادت لري.
څه موده وړاندې، په سخالین کې د کرنې ژور زیاتوالی پیل شو. د سبزیجاتو لپاره کرل شوي سیمې بیارغول شوې، د څارویو نوي کمپلیکسونه او شنه خونې جوړې شوې، او د کریل اوسیدونکو دواړه کچالو له هر ځای څخه واردول او واردولو ته یې دوام ورکړ. اوسنی وضعیت پریکړه شوې وه چې په LLC "براعظم" کې سم شي، مالکین او مدیران چې پخپله په کلیوالو سیمو کې لوی شوي او نشي کولی د خپل ژوند تصور وکړي پرته له دې چې د دوی سبزیجات د محتاط څارنې لاندې کرل شوي وي. د څو کلونو راهیسې دوی په خپل شرکت کې د سبزیجاتو یو کوچنی باغ او یو فارم ساتلی دی.
مګر دا کوچني حجمونه وو. سیمه ایزو چارواکو د کانټینټ LLC ملاتړ وکړ.
دا څنګه د میاک فارم زیږیدلی و - د ولسوالۍ د ادارې په ملاتړ د ډیری علاقه لرونکو خلکو هیلو او هڅو سره، او الکساندر پیدزاکوف، د لویدیځ یو له پخوانیو کارمندانو څخه، د هغې مشر شو. براعظم هم د کرنې تصدۍ د اصلي پانګه اچوونکي په توګه کار کاوه - تجهیزات پیرودل شوي: یو ټراکټور، کوره، هارون، او همدارنګه تخمونه. په لومړي کال کې، د کچالو سربیره، موږ پریکړه وکړه چې د کباب د څو زرو ریښو کښت وکړو. تخمونه د سخالین څخه راوړل شوي. د لوړې کټګورۍ زیکورا کچالو ، او د مني کباب ، سپین کباب ، د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ټاکل شوي.
د ساحې کار د می په میاشت کې وروسته له هغه پیل شو کله چې واوره وریدله او ځمکه وچه شوه. د لومړي ځل لپاره، دوی پریکړه وکړه چې شاوخوا درې هکتاره ځمکه له شلو څخه ډیر کړي چې د OOO کانټینین ملکیت لري او د میاک فارم ته په اجاره ورکړل شوي. د سراتوفکا سیند په سیمه کې خاوره، د بیلګې په توګه د کچالو او کبابونو کروندې شتون لري، خورا پیچلې دي - دوی باید څو څو ځله، پورته او ښکته، بیا خیاطي او بیا کوند شي. او بیا هم دا اړینه وه چې د وچو ونو ډبرې او تنې لرې کړئ چې په ټوله سیمه کې په لوی شمیر کې پراته دي، او د شاوخوا شاوخوا لیدل مه هیروئ - په دې برخو کې ډیری ریښتان شتون لري. په میاک کې ټیم کوچنی دی - پنځه کسان - مګر دا د اوس لپاره دی. د کرنې د زیاتوالي سره، دا به وده وکړي. په خپله، حتی د اړتیا وړ تجهیزاتو شتون په پام کې نیولو سره، دا ستونزمنه وه چې د کنوارو ځمکو په کرلو کې د دومره حجم سره مقابله وکړي. یو پانګه اچوونکی بیا د ژغورنې لپاره راغی، مګر دا ځل یې د مالي مرستې نه، بلکې د خلکو او اضافي تجهیزاتو سره مرسته وکړه.
د می په 31، تقریبا د لومړي ځل لپاره په Iturup کې، شاوخوا 7 ټنه تخم کچالو په ځمکه کې کرل شوي. بل ګام د 0,3 هکتار په ساحه کې د کباب کښت کول او د کښت په کرلو کې معمول کار دی. دا ښه ده چې د کولوراډو کچالو مچۍ، د کچالو تندر، او کیټرپلر او تیتلی، د سبزیجاتو آفتونه، په Iturup کې نه لیدل شوي. سږکال، کروندګر غواړي د آفتونو او سرې په وړاندې د کیمیاوي موادو کارولو پرته د خاورې ښه کولو لپاره کار وکړي - دوی پریکړه وکړه چې د چاپیریال دوستانه محصول وده وکړي. دا خورا ممکنه ده - او په تصدۍ کې هرڅوک پدې ښه پوهیږي - په راتلونکي کې به د دواړو کارولو ته اړتیا وي، ځمکه له مینځه تللې او د اضافي ملاتړ پرته به نور نشي کولی ښه حاصلات تولید کړي. په مني کې، د ټولو ساحوي کار پای ته رسیدو وروسته، پریکړه وشوه چې د خاورې نمونې د خاورې ترکیب تحلیل لپاره یو متخصص لابراتوار ته واستوي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې آیا راتلونکی کال معدني سرې کارول کیږي یا نه.
د حاصلاتو نیمایي برخه به پانګه اچوونکي ته ځي ترڅو مصرف شوي لګښتونه پوښي. او دویمه برخه به په سیمه کې د بزګرانو لخوا پلورل کیږي. داسې انګیرل کیږي چې په راتلونکي کې به د ولسوالۍ له ادارې سره تړونونه لاسلیک شي او د تصدۍ له ساحو څخه سبزیجات به د ښوونځیو او وړکتونونو کانټینونو ته عرضه شي او البته په پرچون او عمده پلور کې به ځایي خلکو ته وپلورل شي.
سرچینه: https://www.sakhalin.info