د کچالو او سبزیجاتو د ذخیره کولو عصري اسانتیاوې به د کبانسکي ولسوالۍ د بایکوو په کلي کې څرګند شي. د پانګونې پروژې ټول لګښت شاوخوا 400 ملیون روبله دی. پانګه اچوونکی ګارانتیا-2 LLC دی، په بوریاتیا کې د کچالو او سبزیجاتو تولید کې مشر دی، د دوی محصولات د دې اجناسو سکټور 40٪ نیسي.
د پانګونې پروژه د بوریاتیا د کرنې او خواړو وزارت لخوا څارل کیږي: متخصصین د پروژې له پراختیا څخه پیل کولو ته مشوره ورکوي او ورسره مرسته کوي. دا پروژه به په دوو مرحلو کې پلي شي: د 2023 په مني کې به د 8 زره ټنو ظرفیت سره د کچالو ذخیره کولو تاسیسات پیل شي؛ په 2025 کې به د 12 زره ټنو ظرفیت سره د سبزیجاتو ذخیره کولو تاسیسات پیل شي. د کارپوهانو په وینا، د پانګې اچونې د بیرته ورکولو موده 6 کاله ده.
د کچالو او سبزیجاتو د ذخیره کولو تاسیساتو جوړول نه یوازې د ذخیره کولو مسلو حل کولو لپاره یو مهم ګام دی، بلکې د دې محصولاتو قیمتونو کې هم. د راتلونکي کارونې لپاره راټول شوي سبزیجات به په غوره شرایطو کې زیرمه شي او په ټول کال کې بازار ته وپلورل شي. دا به په ژمي کې د سبزیجاتو او کچالو په نرخونو کې د چټک زیاتوالی مخه ونیسي.
په 2022 کې، په کچالو کې د بوریاتیا ځان بسیاینه 105٪ ته لوړه شوه. د جمهوریت د سبزیجاتو عرضه ۵۶٪ وه. پاتې ۴۴٪ د نورو سیمو سبزیجات دي.