د کچالو کرونکو لپاره ، 2019 یو مخلوط کال و. پدې فصل کې ډیری تولید کونکو پریکړه کړې چې د پروسس لپاره د کچالو کښت پیل کړي ، او دا د نسل کونکو او کرهنیز پوهانو لپاره نوي ننګونې رامینځته کوي او د بازار نور پرمختګ ته اړتیا لري. په ورته وخت کې ، د کارپوهانو په وینا ، د دولت په معیارونو کې نوي بدلونونه د صنعت پرمختګ باندې شک لري.
د مجلې خبریال "د کچالو کروندګر په دې پوهیدلي چې څنګه کار کوي"کرهنیز او تکنالوژی".
په 2018 کې ، د لیپټیسک سیمه کې یو لوی ګډ شرکت پرانیستل شو.بلیا دچا»او لامب ویسټن / میجیر (د کچالو محصولاتو کې نړۍ مشر) - د فرانسوي غوړیو بوټي. شرکت لاهم بشپړ ظرفیت ته نه دی رسیدلی ، مګر ، د بازار شنونکو په وینا روسیه ته د فرانسوي کب د وارداتو مقدار دمخه کم شوی. سربیره پردې ، لیپټیسک فرې اسرایل ، اروپا او افریقایي هیوادونو ته د صادراتو لپاره هم تولید کیږي.
روسي چپس او فرانسوي فرې
"موږ تمه لرو چې د of 2019 XNUMX of کال په دویمه نیمایي کې به د مسکو په سیمه کې ورته پلانټ په بشپړ ډول فعالیت وکړي - شرکت"Agriko"- د شاوخوا 70 زره ټنو خامو موادو د پروسس ظرفیت سره ،" د پوټو اتحادیې اجرایوي رییس الکسي کراسلنیکوف وايي. - روسي پانګوونکي د اګروفرم پر اساس په تیویمین کې د جزوي پروسس لپاره د جدي اعتراض لپاره پلانونه هم لري "کریډیټ”د 30 زره ټنو کچالو او سبزیجاتو د پروسس ظرفیت سره. موږ پدې لار کې کومې نورې لویې پروژې نه وینو ، که څه هم په 2019 XNUMX. in کې پلان شوې چې په سایبریا سیمه کې د چپس فابریکې د څانګې کار پیل کړي ، خو دا یوازې یوه پروژه ده. "
د کورنیو کچالو په تولید کې وده سره ، کوم چې د ګړندي خوړو تصدیو لپاره پروسس کیږي ، دا منطقي دي چې د نوو ډولونو لپاره د تولید کونکو په ګټه کې زیاتوالي په ځانګړي ډول د دې اهدافو لپاره ډیزاین شوي. په اوس وخت کې ، بدبختانه ، روسی تولید کونکي ، که څه هم دوی پخپله دا ډول کچالو کري ، د بهرني انتخاب سره کار کوي - په ساده ډول هیڅ ډول کورني توپیرونه شتون نلري چې د چپس یا فرانسوي فرشونو تولید لپاره مناسب وي.
الکسي کراسلنیکوف وايي ، "موږ لاهم د کبانو او کچالو چپسونو لپاره د نسلونو د ډولونو په لور لږ خوشبین یو ، که څه هم شاید دا باید شتون ولري ،" ځکه چې د کچالو نسل او تخم تولید لپاره ازمایښتي برنامې شتون لري ، چې له مخې یې شاوخوا 11 یوازې د فدرالي بودیجې څخه ځانګړي شوي. RUB bln تر یوې اندازې پورې دا مرستې دمخه د ادا کونکو پام کې راوړل شوې وې. برنامه شاوخوا 24 برخه وال لري. د دې برنامې په وینا ، داسې انګیرل کیږي چې تر 2025 پورې به روسی نسل کونکي د کورني انتخاب لږترلږه 12 ډولونه تولید کړي ، کوم چې د بهرني انتخاب ډولونو سره په کیفیت کې ټیټ ندي. او که څه هم موږ ټینګار کاوه چې د صنعتي پروسس کولو ډولونه د دې شاخصونو په چوکاټ کې په جلا ډول سره نسل ورکول کیږي ، بدبختانه ، دوی زموږ غږ ندی اوریدلی. نو ځکه ، موږ یوازې اټکل کیدی شو چې زموږ نسل کونکي به د 2025 لخوا وړاندیز وکړي ".
نن ورځ ، انتخاب د سمت وروستي مصرف کونکي لخوا ټاکل شوي سمت کې ترسره کیږي ، د شرکت تجارتي مدیر انا خربووا یادونه کوي HZPC سدوکاس (د کچالو نسل او د تخم تولید). "د کچالو بازار قطع شوی دی: د مثال په توګه ، دلته د مینځلو لپاره جلا ډولونه شتون لري ، د پروسس لپاره جدا جدا دي ، او دلته ډیری لارښوونې هم شتون لري ، په شمول د فرانسوي تیارو ، د چپس لپاره کچالو او کچالو د لوړ کیفیت نشایسته ترلاسه کولو لپاره. په جلا توګه ، ډولونه د دودیز بازار لپاره توپیر لري. د دې هرې برخې ځانته دننه برخې هم وېشل شوي. په دې اساس ، د محصول د پای مصرف کونکي غوښتنې په پام کې نیولو سره ، د هغې ځانګړتیاو او اړتیاو ته په پام سره ، انتخاب وده کوي. " د مثال په توګه ، د فرانسوي غوښو لپاره ، نوعي د ژيړ ژيړ غوښې رنګ سره ، د لمبر اوږد شوی شکل او د بشپړ ذخیره کولو په جریان کې د کم شوي شکرو مستحکم مواد مطلوب دي ، ماهر اضافه کوي.
د مصرف کونکي په غوښتنه
نن ورځ ، مصرف کونکي نه یوازې خوند ته ، بلکه د کچالو ظهور ته هم پاملرنه کوي ، ځکه چې په الماریو کې محصول "د سترګو سره غوره شوی" دی ، انا خربووا یادونه کوي. د دې سره سم ، نسل کونکي د اضافي کار سره مخ کیږي - ترڅو محصول لید لیدل کیږي. "20-25 کاله دمخه نسل شوي ډولونه ، په ډیری قضیو کې ، ژورې سترګې لري ، او د پوټکی روښانه کول له پوښتنې څخه بهر دي. متخصص وايي: "نن ورځ ، خورا مهمه اړتیا د محصول لید اپیل دی. - او دوهم اړتیا ، د تولید کونکي اړتیا ، ناخالص مالیه ده. نو ، زموږ د پیرودونکو لپاره ، د لومړني میز میز کچالو تولید کونکي ، ترټولو مهم شاخص په پیل کې د پخلي دورې کې لوړ حاصل دی. دا پیرامیټرې (ظاهرا ، حاصل ، د رسولو موده) به یوازې په نوع کې شتون ولري که چیرې نسل اخیستونکی په پیل کې دوی ته متمرکز وي ، نو د پیل کولو اړین پیرامیټونو سره مورني فارمونه غوره کول. زه به نه وایم چې د کچالو بازار محافظه کار دی ، بلکه د انلاګ ډولونو لپاره بازار. بزګران غواړي او چمتو دي چې د نوي نوعو سره کار وکړي ، مګر دوی نوي ډول ته اړتیا لري ترڅو د وده شوي ډول پرمختللې نسخه وي. " پرمختللي فارمونه چې ژور ټیکنالوژي کاروي د دوی ټول ځواک سره هڅه کوي د کیفیت له لاسه ورکولو پرته د محصول لګښت راټیټ کړي. دا د معیاري محصول ناخالص محصول زیاتوالي سره ترلاسه کیدی شي. په تیرو وختونو کې کرل شوي کښت بیلابیل مآخذونه لري. د مثال په توګه ، دوی د ناروغۍ مقاومت شتون باندې ډیر تمرکز کاوه ، ځکه چې د دوی د رامینځته کولو په وخت کې لا تر اوسه د نباتاتو محافظت دومره قوي سیسټم نه و لکه دا چې اوس دی ، سوداګریز مدیر پاملرنه راجلبوي. HZPC سدوکاس.
ټیکنالوژي کلي ده
هر ډول د ځانګړي تولید ټیکنالوژۍ اطاعت ته اړتیا لري. "د مثال په توګه ، زموږ د محصولاتو په لیکه کې د کچالو ډول شتون لري چې نن ورځ د پلور یو له رهبرانو څخه دی ،" انا خربووا وايي. - اوس مارکيټ د هغه د ځانګړتیاو په اړه پوهیږي ، او هغه واقعیا خپل ځان پلوري ، مګر هغه په ورته وخت کې نه و. کروندګرو سره یو څه کار شوی د ډیری لپاره ، دا اړتیا لپاره نوي و چې دا ډول باید د معیاري ټیکنالوژۍ چمتو کولو څخه 2 سانتي متره ژور کښت شي. او دا سانتي میتر د ستولون رامینځته کولو لپاره تیوبر اضافي ځای ورکوي ، کوم چې دوی ته اجازه ورکوي ترڅو خپل ظرفیت اعظمي حد ته ورسوي. " بله بیلګه یې د apical غلبې سره بیلابیل ډولونه دي (د اپیک تیوبر جواني وده ، کوم چې ګړندی وده کوي او د غاړې ګلونو وده ورو کوي) ، متخصص دوام لري. دلته یو څه لږ ډولونه شتون لري ، مګر دا شتون لري ، او د دوی په مینځ کې خورا مشهور ډولونه شتون لري. د انفرادي ډول ډول انفرادیت باید د کښت کولو موادو چمتو کولو لپاره سم ټیکنالوژي غوره کولو لپاره په پام کې ونیول شي. دا مشوره ورکول کیږي چې د وخت په تیریدو سره د اپیکل سپروټ ټوټې ټوټې کړي ، کوم چې به پس منظر جوانې ویده شي. که موږ فرض کړو چې هر ډډ 3 تیوبر تولید کړي ، نو د پروسې ریاضیات څرګند دي. د یو زاړه ډډ پرځای ، نبات shoot- shoot شاخونه جوړوي چې هر یو یې درې تیوبرونه پری ایښي دي. د مختلف کښت کښت کولو بارونو پوهیدل روښانه اقتصادي ګټې راوړي.
د وولوګا اوبلاست د کچالو کښت کونکي پخپله پوهیږي چې څنګه د کښت سم ټیکنالوژي د دې وړتیا لري چې د کښت کولو څخه په لفظي ډول کرهنیز تصدی رامینځته کړي. دا دلته ، د لوی اجتماعي کرهنیز تصدۍ په سایټ کې چې په نوي یمو کلونو کې مات شو ، دا چې د آلو پرمختللي شخصي فارمونه رامینځته شوي.
"د فنلنډ متخصصینو د کچالو کښت په اړه سیمینارونه ترسره کړل ،" واسیلي سولویوف ، چې د فارم (وولوګا اوبلاست) رییس و ، وویل چې د ولسوالۍ ادارې لخوا رابلل شوي و. دوی د کرنې او کچالو کښت ټیکنالوژۍ په اړه خبرې وکړې. بیا په کار کې یو مهم هدف وټاکل شو. بیا دلته ذخیره وه چې تاسو یې لیدلی شئ او ومومئ چې څه باندې تمرکز وکړئ. مخکې لدې ، موږ په ټایرونو کې ذخیره درلوده. موږ ته وښودل شول چې څنګه د تولید پروسې سیستماتیک کړو ، یو فنلنډی متخصص فارم ته راغی او زموږ د کار لومړیو څو کلونو لپاره یې د کچالو کرلو پروسه په بشپړ ډول کنټرول کړه. محاسبې میتودونه ، د محصول ورکولو پلان پلان کولو لپاره تدریس کیږي. د فارمولونو په کارولو سره ، هغه محاسبه کوي چې اضافي حاصلات به څه وي. بیا دې زه حیران کړم. فشار خورا پیاوړی و. دا څنګه پیل شو. "
اوس واسیلي سولووف د لوړ تناسب د تخم کچالو کرلو کې تخصص لري ، د منی تیوبرونو سره پیل کوي او د لومړي تولید سره پای ته رسیږي. د تخم د کچالو کښت ساحه له 150 هکتاره ډیر پوښي. "شپږ دایمي کارګران په تولید کې دخیل دي." "دا ، دا معلومه شوه چې یوازې یو څو خلک د 5 زره ټنو څخه ډیر کچالو تولید لپاره عصري ټیکنالوژي کاروي." تخم شوي کچالو د روسیې ډیری سیمو ته پلورل کیږي - له وولوګا سیمې څخه اسټرکان ته. په ټوله کې ، فارم د پنبې څخه ډیر ډوله کچالو کښت کوي ، د فارم شریکانو مشر. فارم په وولوګا اوبلاست کې د لومړني تخم د تولید د جوړښت برخه ده؛ د لوړې بیا زیږدونې د تخمونو پلور د هغې عاید اصلي سرچینه ده.
ډیری نور فارمونه په پخوانۍ کرهنیزه سوداګرۍ کې د لوړ تولید د تخم کچالو په کښت بوخت دي. دا ټول د اوستیوزینسکي پوټکو کوپراتیف برخه دي ، چې د وایسیلي سولویوف په مشرۍ ترسره کیږي.
نامکمل معیار
په ورته وخت کې ، د کچالو تخم بازار پراختیا او د کورنیو تخم تولید بیا ژوندي کولو سره د وضعیت ټول بهرني مثبتیت سره ، ماهرین پدې سیمه کې رامینځته شوي نوي مقررات په مبهم ډول ارزوي. د جنوري په 1 ، 2018 ، د تخم تولیدي کچالو لپاره نوی GOST 33996-2016 په عمل کې راغی ، کوم چې د کچالو ناروغیو په ساحه کې یو څه راحت ورکوي او په ټوله برخه یې په روسیه کې د دوی خپریدو کې مرسته کوي.
"د کروندګرو لخوا کرل شوي کچالو اصلي کټګورۍ اشرافي (ES) او د تولید تولید (RP) دي ، په ځانګړي ډول لومړی یا دوهم تکثیر ، د کوم لپاره چې د نوي GOST مطابق لږترلږه" نرم "اړتیاوې ټاکل شوي ،" د سکتور مشر الیګزانډر هوتي څرګنده کړه. د کچالو ناروغیو VIZR ناروغۍ لپاره د کښت معافیت لابراتوار. هغه یادونه کوي چې دا کټګورۍ (ES، RP1 او RP2) دواړه د کښت کولو ساحې او د تخم کچالو پیرود په برخه کې مخکښ دي ، په ځانګړي توګه له بهر څخه. وروستنی ځانګړی اهمیت لري ، ځکه چې د وارد شوي تخم "پاکوالي" او د قرنطین او غیر قرنطین ناروغو نشتوالي د کچالو کرلو کې اساسي فاکتور دی او د کښت بریالي کښت او د کچالو لوړ حاصلاتو کلیدي دی ، ماهر باور لري.
یو مهم ټکی: کچالو یوازینی محصول دی چې د "مشروم" ناروغیو څخه د محصول زیانونه د احتمالي نیمایي کچې پورې وي ، حتی د محافظت سکیمونو په کارولو سره ، الیګزانډر هټي دوام لري. سربیره پردې ، د حاصلاتو حاصلات به تل تل "پاک" وي یا د ځانګړو ناروغیو معتدل علامت څرګند سره. سربیره پردې ، نوی GOST د ساري پروسې د پیل برخه په پام کې نه نیسي ، چې ورته د "مرحوم" ب asه ویل کیږي. د ورته "مرحوم" ب ofه خطر له نوم څخه روښانه دی: د ناروغۍ د causative اجنټ نښې نښانې په نشتوالي کې ، د تخم اغیز شوي کچالو یو "وخت بم" دی چې په ناڅاپي ډول د انفیکشن او د حاصلاتو ضایع کیدو لامل کیږي یو درجې یا بل ته ، ماهر خبرداری ورکوي.
د پوټو اتحادیې د نماینده ګانو په وینا ، نن ورځ ډیری نابشپړتیاوې د دې حقیقت له امله راپورته کیږي چې نوی GOST متقابل دی - دا د یوریشیا اقتصادي اتحادیې د هیوادونو د ټولې ساحې لپاره رامینځته شوی. "سږکال ، د پوټکو کښت ټول روسي تحقیق انستیتیوت وروسته نومول شوی الف جی لورړا ، څوک چې د GOST پراختیا کونکو څخه و ، اعلان وکړ چې هغه د تخم کچالو لپاره ملي GOST ته وده ورکولو اراده لري ، الیسسي کراسلنیکوف وايي. - په هرصورت ، دا معیار په پراخه کچه تر بحث لاندې و ، او موږ یې د پاملرنې په پام کې نیولو سره نږدې شو. هو ، موږ اړ وو چې د ناروغیو د کچې اړتیاوې سختو نه کړو ، ځکه چې ، که نه نو د تخم ډیری شرکتونه به یې د پوره کولو وړ نه وي. موږ به یوازې د تخم کچالو پرته پاتې شو دا دی ، البته ، دا به وی ، مګر دا به شرایط پوره نه کړي ، "متخصص په لنډ ډول لیکي.
الیګزانډر هټټي ، د کچالو ناروغۍ سکټور مشر ، د ناروغیو VIZR ته د بوټو معافیت لابراتوار "په تیره لسیزه کې ، په ځانګړي توګه په تیرو څو کلونو کې ، د کچالو فنګسي ناروغیو د ناروغۍ څرګندیدو نښې په ډراماتیک ډول بدله شوې. د مثال په توګه ، د تور سکاب (د مشروم رایزکوټونیا سولاني جې جی causative ایجنټ) Kuhn) یا ، لکه څنګه چې په عام ډول ویل کیږي ، ریزوټونیاسس په زیاتیدونکي ډول د تیوبرونو په واسطه د ځانګړو اندازو ، بیلابیلو ګردو زخمونو په ب .ه موندل کیږي ، چې له یو څخه تر څو پورې ، په تصادفي ډول د تیوبر په پا scatteredه کې پروت دی. دا ډول زخمونه په اسانۍ سره د دې ډول خطرناکې ناروغۍ څرګندیدو سره اختلال کیدلی شي لکه د نري رنځ په توګه. د ځانګړو ګردي شکل لرونکي زخمونو سربیره ، ناروغي ځان د نیکروسس ، درزونو ، سکلیروټیک میش ، د سترګو او د شنو پا rotو بیدل کیدو ، او لږ او لږ پیژندل شوي تور سکلیروټیا په ب whileه څرګندوي پداسې حال کې چې نوی GOST لږترلږه د هدف لاندې سکلیروټیا پیژندلو لپاره دی ، او تیوبر باید ورسره پوښل نشي. د ټولې نیول شوې سیمې 10 than څخه کم. که نه نو د لږ زیان سره ، دا ډول تیوبر صحي ګ isل کیږي او د تخم لپاره په ورته تناسب کټګورۍ کې کارول کیدی شي. سربیره پردې ، دا د حیرانتیا خبره ده چې پدې اړه هیڅ معلومات شتون نلري چې د سکلیروټیا اندازه د اخته وړ وړتیا او زیان له امله خورا ډیر اهمیت لري ، ځکه چې سکیلروټیا لوی ، څومره زیان رسونکی دی. او کوچنۍ سکلیروټیا معمولا د تیوبر ته زیان رسولو پرته د وجود ساپروفیټیک حالت رهبري کوي ، او د مثال په توګه ، د څو لوی سکلیروټیا شتون خورا احتمالي خطرناک دی: دوی به د بې شمیره کوچني څخه ډیر زیان ورسوي.
د یادونې وړ ده چې ، د نورو فنګسي ناروغیو لپاره ، نوی GOST یو اړخیز دی ، ځکه چې د ځینې دلیلونو لپاره دا د یوې ځانګړې ناروغۍ یوازې یو ځانګړی علامتي څرګندونه په پام کې نیسي. د یوې قاعدې په توګه ، د کچالو ناروغیو ډیری رنځونه په ساري پروسه کې دخیل دي ، یوازې توپیر یې دا دی چې یوه ناروغي د ناروغۍ ریښه لامل دی ، او پاتې نور وروسته سره وصل شوي ، تشخیص یې ستونزمن کوي یا د تیاره نښو له امله د رنځجن غلط عزم المل ګرځي. پدې برخه کې ، د ټولې رنځجنک کمپلیکس هر اړخیز مطالعې پرته د یو واحد رنځونکي پیژندنه ممکن په راتلونکي کې خدمت وکړي چې په ناسمه توګه د زیږون کټګورۍ وټاکي. په زړه پورې خبره ، په نوي GOST کې ، کله چې څو رنځونکي په تیوبر کې کشف شي ، یوازې د وړاندیز شوي ترتیب په ترتیب کې له لیست څخه غوره کیږي ، او پاتې نور په پام کې ندي نیول شوي ، کوم چې یو څه عجیب ښکاري. د مثال په توګه ، د انټریکنوز او توریک ، فوموسس ، فوساریئم او الټیناریوس ناروغي چې په ورته وخت کې په تیوبر کې واقع کیدلی شي او د ناسم تشخیص په حیث خدمت کیدی شي کیدی شي. "
سرچینه: https://www.agroinvestor.ru