متن: تاتیانا کارابوت
په روسیه کې تجربه لرونکي فابریکې پرانیستل کیږي ترڅو د غاښونو پیسټ، هایالورونیک اسید او بایوپلاستیک لپاره اجزا تولید کړي. موږ له دې څخه ډیر او وده کوو. مګر اوس موږ دا په "خام" شکل کې په یو قیمت صادروو، مګر موږ یې په پروسس شوي بڼه - ویټامینونه یا امینو اسیدونه - په لوړه بیه اخلو. په هیواد کې د دا ډول محصولاتو تولید به موږ ته اجازه راکړي چې د وارداتو له انحصار څخه خلاصون ومومي، په زرګونو دندې رامینځته کړي، د صادراتو څخه څو چنده ډیر عاید ترلاسه کړي، او بالاخره د مصرف کونکو لپاره د محصولاتو بیه راټیټه کړي.
که تاسو 50 ملیون ټنه غله په "خام" بڼه نه، مګر په پروسس شوي شکل کې صادر کړئ، د GDP کې ونډه د پروسس شویو محصولاتو پورې اړه لري، د 100-800 ملیارد روبلو پورې زیاتوالی موندلی شي، د روسیې د بایو تیلو اتحادیې رییس الیکسي ابلایف اټکل کوي.
د ژورو غلو پروسس لپاره له دې بوټو څخه یو د کالوګا په سیمه کې د 2019 په دوبي کې پرانستل شو. د Rosva بایو ټیکنالوژیک کمپلیکس غنم د ګلوکوز - فروټوز شربتونو، کرسټال ګلوکوز، نشایسته، د خوړو مخلوط، ګلوټین او سوربیتول ته پروسس کوي، کوم چې د غاښونو پیسټ او ژویو ګم تولید لپاره اړین دي. بله تصدۍ، Oka-Biotech، تر دې دمه یوازې د غلو څخه د هایالورونیک اسید یوه ازمایښتي بسته تولید کړې او اوس غواړي جدي صنعتي تولید رامینځته کړي. اوس دواړه سوربیتول او هایالورونیک اسید په بشپړ ډول له بهر څخه روسیې ته عرضه کیږي. د هایالورونیک اسید بازار نړیوال حجم ، د مختلف اټکلونو له مخې په کال کې څو سوه ټنه دی. د iMARS ګروپ په وینا، د سوربیتول نړیوال تولید له 2,5 ملیون ټنو څخه ډیر دی. د روسیې سوربیتول بازار 400 زره ټنه (یا 35 ملیون ډالر) دی، د NEO مرکز شرکت شریک ولادیمیر شافورستوف اټکل کوي.
د غلو د ژورو پروسس لپاره د پوهیدو وړ پروژې شتون لري، کوم چې د څو کلونو راهیسې کار کوي، مګر دمخه یې موږ په یو شمیر مهمو محصولاتو باندې د وارداتو له انحصار څخه په جزوي یا بشپړ ډول خلاص کړی دی. د مثال په توګه، د ګلکیویچسکي نشایسته بوټي (کراسنودار سیمه) مالټوډیکسټرین (گړس) تولیدوي. د روسیې د مالټوډیکسټرین بازار حجم اوس د 34-35 ملیون ډالرو دی، شافورستوف حساب کوي.
Belgorod "Premix Plant N1" امینو اسید لیسین تولیدوي، کوم چې د څارویو د کرنې لپاره اړین دی. پخوا، دا په بشپړه توګه له چین او اروپا څخه وارد شوي. د روبل د تبادلې نرخ ضعیف کیدو سره ، له بهر څخه د دې امینو اسید لیږدول ګران خوښي شوي. د Feedinfo په وینا، د کال په پیل کې د لیسین بیې په تیرو اتو کلونو کې ترټولو لوړې وې. په 2020 کې د روسیې تولید 100-110 زره ټنه (یا شاوخوا 170 ملیون ډالر) اټکل شوی ، پداسې حال کې چې د تیر کال په پای کې د وارداتو عرضه شاوخوا 50 زره ټنه وه ، ولادیمیر شافورستوف وایی.
خو د اوس لپاره موږ د ډېرو مهمو اجزاوو پر وارداتو تکیه کوو، چې له غلو څخه هم جوړېږي. اوس مهال د څارویو د کرنې لپاره 90٪ تغذیه او 100٪ ویټامینونه واردیږي. ولادیمیر شافورستوف زیاتوي، روسیه اوس هم سل په سلو کې د سیټریک اسید (شاوخوا ۶۰ زره ټنه) په اکمالاتو متکي ده.
د ژورو غلو پروسس لپاره څو درجن نورې پروژې د ډیزاین په مرحله کې دي یا کنګل شوي دي. یا هم بازار یا فنډ شتون نلري. موږ د بایو سونګ تولید یو واحد فابریکه نلرو (بیا له غلو څخه). هغه به دا په روسیه کې ونه کړي. لویدیځ خپل بایو سونګ تولیدوي او د وارداتو محصولات وضع کوي. هلته، د بایو تیلو د 5-10٪ اضافه کولو مکلفیت یوازې د کرنې مرستیالانو لخوا د اوږدې لابی کولو وروسته په قانون کې شامل شوی و، ابلایف یادونه کوي. "موږ دې ته اړتیا لرو چې بایو سونګ نه جوړ کړو ځکه چې موږ لږ سونګ لرو، بلکې دا چې موږ ډیری غله لرو. حاصلات په دوامداره توګه وده کوي، مګر موږ نشو کولی په هیواد کې ډیر مصرف کړو. دا باید بیا ری سائیکل شي. ډیر خلک، په ځانګړې توګه د کرنې په برخه کې، د دودیزو تیلو د تولید څخه د عاید په پرتله د بایو تیلو له تولید او پلور څخه ګټه پورته کوي، "ابلایف تشریح کوي. د هغه د محاسبې له مخې، که چیرې په روسیه کې، لکه څنګه چې په اروپا کې، موږ په ګازو کې 5٪ بایو تیل اضافه کړو، دا به 4 زره مستقیم لوړ تخنیکي دندې، 20 زره غیر مستقیم دندې، او 12,54 ملیارد روبله د مالیاتو عواید راوړي. کورنۍ به د 46,38 ملیارد روبلو په اندازه اضافي عاید ترلاسه کړي، د GDP ونډه به 66,47 ملیارد روبله وي.
د غلو څخه بایوپلاستیکونه لاهم په روسیه کې ندي تولید شوي ، که څه هم ځینې لوی پیټرو کیمیکل شرکتونو ورته پروژې رامینځته کړې. د اقتصادي نظر څخه، دوی خطرناک دي - دوی لوی پانګونې ته اړتیا لري. د 2019 په دوبي کې ، د رستارک کمپلیکس جوړول په لیپټسک SEZ کې پیل شو. د پانګې اچونې ټول حجم 63 ملیارد روبل اټکل شوی. تمه کیږي چې لومړی به دا بدل شوي نشایسته تولید کړي، او په بل پړاو کې - بایوپلاستیک. ریښتیا، په روسیه کې د دوی لپاره لا تر اوسه بازار نشته. په ګزپرومبینک کې د اقتصادي وړاندوینې د مرکز لوړ پوړې شنونکې نینا اډوماوا وايي، اوس ډیری هیوادونه د نه تخریب شوي پلاستیک په کارولو بندیز معرفي کوي. په اروپا کې د کاربن ډای اکسایډ مالیه معرفي کیږي - دا به په ټولو توکو باندې تادیه شي چې د CO2 اخراج تولیدوي. ډیر ژر یا وروسته، روسیه به ورته پایلې ته ورسیږي، کارپوهان ډاډمن دي. زموږ بایوپلاستیک ته به اړتیا وي، مګر لږ وروسته.
د نړۍ په نرخونو باندې د کورنیو نرخونو قوي انحصار هم د غلو د پروسس په ګټه خبرې کوي. دا ستونزه په ځانګړې توګه په وروستي فصل کې څرګنده شوه. په روسیه کې په 2020 کې د غلو حاصلات 133,5 ملیون ټنه وو چې له دې څخه 49 ملیون ټنه صادر شوي. د تېر کال په ډسمبر میاشت کې د نړۍ د غلو بیې څو کلنې لوړې کچې ته ورسېدې. او دا د روسیې په نرخونو کې منعکس شوی.
فدرالي چارواکي له اوږدې مودې راهیسې د کرنیزو محصولاتو ژور پروسس کولو اړتیا په اړه خبرې کوي نه یوازې دانې. د روسیې ولسمشر ولادیمیر پوتین په ۲۰۱۷ کال کې په دې اړه خبرې وکړې. مګر داسې ښکاري چې د صادراتو محصولاتو معرفي کولو سره (د غنمو په اړه به د جون له 2017 څخه دوی ثابت شي او د بازار نرخ پراساس به محاسبه شي)، سوداګرۍ ته یو مبهم سیګنال ورکړل شوی چې دا مسله نوره ځنډوي. د کرنې له وزیر دیمیتري پتروشیف سره په وروستۍ ناسته کې ولادیمیر پوتین یوازې دا تایید کړه. هغه وویل: «موږ اړتیا لرو چې د لوړ اضافه ارزښت سره د صادراتو ملاتړ وکړو.
د دودیزو محصولاتو سربیره، روسی تصدۍ لا دمخه د لوړ پروسس شوي محصولاتو تولید زیاتوي - تعدیل شوي نشایسته، د سبزیجاتو پروټین متمرکز، امینو اسیدونه. د غلې دانې صادرونکي لا دمخه د لوړ ارزښت لرونکي محصولاتو په تولید کې د ځان پانګوونې اړتیا په اړه په جدي ډول فکر کوي ، د غنمو د صادرونکو اتحادیې د بورډ رییس اډوارډ زرین وویل. مګر دا باید بایوپلاستیک یا امینو اسیدونه نه وي. تاسو اړتیا لرئ د ساده محصولاتو سره پیل وکړئ - ورته اوړه او پاستا. د کارپوه په وینا، نن ورځ حتی د لوی تولیدونکو څخه د روسیې د اوړو لپاره غوښتنې شتون لري، د بیلګې په توګه، ترکیه. او د پاستا لپاره ، د سویل ختیځ آسیا هیوادونو کې نږدې بې ابعاد بازار شتون لري ، له چین څخه پیل کیږي.
نه یوازې غله
د لوړ اضافه ارزښت لرونکي محصولات دواړه د مینځنۍ پروسې محصولات (د غوښې محصولات ، بوره ، اوړه ، جوس) او د لوړ پروسس محصولات (چاکلیټ او کنفیکشنري ، کین شوي محصولات ، د څارویو خواړه ، پنیر ، ساسیج ، شراب او نور) شامل دي. د کرنې رییس وویل. د 2020 په پای کې، د خوراکي توکو او پروسس صنعت محصولاتو صادرات د 13 په پرتله 4,5 ملیارد ډالرو ته 2019٪ زیات شوي.
په ځانګړې توګه، څانګه د کنفشنري او د غوښې محصولات د بهرنیو بازارونو ته د عرضې د زیاتوالي په برخه کې یو له خورا ژمنو سیمو څخه ګڼي. په 2020 کې، د کنفیکشنري صادرات 1,4 ملیارد ډالرو ته رسیدلي (د 57 په پرتله 2015٪ ډیر). تر 2024 پورې، تمه کیږي چې د اکمالاتو حجم 2 ملیارد ډالرو ته لوړ شي. د غوښې او د غوښې تولیداتو صادرات تیر کال 43٪ ډیر شوي او 1 ملیارد ډالرو ته رسیدلي. د کرنې وزارت د وړاندوینې له مخې، تر 2024 پورې به دا اندازه له 1,5 ملیارد ډالرو څخه زیاته وي. سربیره پردې، د تیلو او غوړو، لبنیاتو او کبانو تولیدات په فعاله توګه وده کوي، او د روسیې د شرابو صادرات مخ په زیاتیدو دي.
دولت د ترجیحي پورونو په مرسته د دا ډول محصولاتو تولید ملاتړ کوي. سربیره پردې ، په 2021 کې ، د کرنې وزارت به د لوړ اضافه ارزښت سره د کرنیزو محصولاتو تولید پراختیا لپاره نوي ملاتړ اقدامات پیل کړي: د کرنیزو محصولاتو پروسس کولو لپاره د تصدیو رامینځته کولو او عصري کولو لګښتونو برخې جبران ، او همدارنګه د اجارې ترجیح ورکول. د لوړ تخنیکي تجهیزاتو پیرود لپاره برنامه.