د اوکراین د علومو ملي اکاډمۍ د کچالو د ودې انسټیټیوټ ساینس پوهانو دوه ډوله کچالو د روښانه داخلي رنګ سره نسل کړي دي: "سولوکه" - ارغواني ، "خرتجیس" - ګلابي.
ډولونه د لسو کلونو لپاره رامینځته شوي. انتخاب د اوکراین او امریکایی کچالو ډولونو په تیریدو سره ترسره شو.
"دا د چاپیریال دوستانه محصول دی چې د معیاري انتخاب میتود لخوا رامینځته شوی پرته له جینیکي پلوه ترمیم شوي ارګانیزمونو ښکیلتیا."- د اوکراین د کچالو کرلو انسټیټیوټ د بایو ټیکنالوژۍ او بایو ټیکنالوژیک سیسټمونو رییس ایرینا تیموشینکو وايي.
د کچالو نوي ډولونه غذايي دي او لږ تر لږه نشایسته لري.
“ډولونه دا رنګ د انتوکیانین رنګونو له امله لري ، کوم چې انټي اکسیډنټ دي. دا هغه رنګ دی چې د پوستکي عمر سره مبارزه کوي، معافیت زیاتوي او د وینې شکر کموي "- د کچالو په انسټیټیوټ کې د تولید او ذخیره کولو ټیکنالوژۍ څانګې مشرې صوفیا لیاشینکو زیاته کړه.
د لومړي ځل لپاره، دا ډول کچالو د امریکایی ساینس پوهانو لخوا د خلابازانو لپاره رامینځته شوي چې په بهر کې کار کوي ترڅو په بدن باندې د وړانګو اغیزو سره مبارزه وکړي.
دا مشخص شوي چې د "خرتجي" او "سولوکه" لګښت په اوسط ډول 120 UAH / kg (289 rubles / kg). ارغواني او ګلابي سبزیجات د رستورانتونو لخوا د بهرني خواړو او د ماشوم خواړو لپاره اخیستل کیږي. په 2018 کې، رنګ لرونکي تیوبرونه په کم عرضه کې وو، سږکال دوی هیله لري چې د نوي کښت له امله د داسې حالت مخه ونیسي.
سرچینه: https://fruitnews.ru