د نوواسیبیرسک سیمه کې د میچورینټس کرهنیز تصدۍ ساحو ته سړک واقعیا روسی دی: موټر به نه تیریږي ، حتی نوا په سختۍ سره د خټو له لارې خپله لاره نیسي ، او په خنډونو او ناڅاپي ډول موټر د بلې څخه بلې خوا ته اړوي. مګر تاسو د سبزیجاتو ځمکو ته ورسیږئ - او ریښتیني اروپا ستاسو سترګو ته خلاصيږي: کښت حتی حتی حتی د یو واکمن سره اندازه کول. پچ دومره پاک او ښه جوړ دی چې تاسو غواړئ خپل بوټان وباسئ.
ټیکنالوژي ، او خورا مهم ، د سبزیجاتو کښت کول "میچورینیان" واقعیا له اروپا څخه پور اخلي - له آلمان او هالنډ څخه. مرچ ، رومي بانجان ، کاکبا په شنو خونو کې کرل کیږي ، او د سپین کباب څخه تر پیکینګ کباب پورې د مختلف ډولونو کباب په کروندو کې کرل کیږي. مګر اصلي غرور کچالو دي. دلته دا په کیسیټ ب plantedه کرل شوي ، د تخمونو څخه وده کوي ، نه تیوبرونه.
تر دې دمه ، په تجربوي ډګر کې د هالنډي ډول کرل شوی دی. د دې پر بنسټ ، کرهنیز متخصصین پالن لري چې د سایبریا شرایطو سره سم جوړ شوي هایبرډونه ترلاسه کړي. دا د XNUMX مې پیړۍ کچالو دی ، د سایبریا ایجاد کونکي ډاډمن دي ، ژر به پدې لاره کې (د تخمونو په واسطه ، نه د تیوبرونو لخوا) دا به هر ځای کې کښت شي ، د لوی فارمونو څخه د دوبي کورونو پورې.
"دا میتود دوه عمده ګټې لري ، کوم چې دا نه یوازې مناسب کوي ، بلکې له اقتصادي پلوه هم ګټور دی ،" نیکولای پوټاپوف ، د میچورینټس د کرنې تصدۍ عمومي رییس او د اګروس کرنې ټیکنالوژیک شرکت ، پی ایچ ډي تشریح کوي. - لومړی ، موږ صحي نباتات ترلاسه کوو چې د ناروغۍ په وړاندې حساس ندي ، د ناوخت زیان سره مقاومت کوي ، او د غوره کیفیت لرونکي دي. دوهم ، موږ د کچالو تخم ذخیره کولو او ذخیره کولو لګښتونه خارج کوو.
د فارم د مشر په وینا ، د ټن کښت موادو ساتلو لپاره ، یو څوک د لوی ذخیره کولو ساحې ، ځانګړي شرایطو او پاملرنې ته اړتیا لري. او ډیری وختونه په قصدي ډول د ټیټ کیفیت تخمونه ځمکې ته ځي - ناروغه ، یخ وهل شوي ، د کندې سره د دې څخه مخنیوي لپاره ، د تخمونو څخه د ودې ټیکنالوژي وده شوې.
د کچالو تخمونو څخه ، کښت لومړی په شنو خونو کې کرل کیږي ، او بیا دوی د ځانګړي تجهیزاتو په مرسته په ځمکو کې کرل کیږي - د "کباب" ټیکنالوژۍ مطابق چې په فارم کې کار شوی. په یو ځانګړي ټریلر کې ، کوم چې د کیسټونو څخه ځمکې ته د کښت کښت "ټکوي" ، درې کسان د پروسې کنټرول ته ځي. په ورځ کې تر څلور هکتاره ځمکه کرل کیږي. په لویدیز کې لا دمخه موټرونه شتون لري چې د یو آپریټر - ډرایور لخوا پرمخ وړل کیدی شي. د ویډیو کیمرې سره تخنیک هم شتون لري ، په ښه ډول د اوبدلو ځایونه. ډیر ژر به دا ټول څرګند شي ، او موږ ، میچورینیان ډاډه یو ، دستی او خورا ګران کار به لږترلږه کړو.
- موږ به ګړندی وده وکړو ، مګر موږ لاهم د کوچني کرنې کلتور نلرو ، - نیکولای پوټاپوف تشریح کوي. - که موږ د آلمان په اړه وغږیږو ، دلته د پنځه هکتاره ځمکه دمخه لوی ګ consideredل کیږي. او زموږ په هیواد کې د صنعت بریا د لوی فارمونو لخوا اندازه کیږي. مګر یوازې کله چې موږ پوهه شو چې په کوچني پلاټ کې د سبزیجاتو سره معامله کول امکان لري ، بډایه ، د لوړ کیفیت حاصل او ښه عاید ترلاسه کړئ - نو بیا به د صنعت ریښتینی پرمختګ پیل شي. اوس په روسیه کې د شنو خونو تاسیسات ټینګ شوي ، مګر د خلاصې ځمکې لپاره ، موږ وخت په نښه کوو.
د تخمونو څخه کرل شوي د وروستي محصول ذائقه د معمول کچالو په پرتله ټیټ ندي. د سبزیجاتو بزګرانو دمخه د تیوونو ارګولوپټیک ارزونه ترسره کړې چې موخه یې د چپسونو تولید دی ، او کچالو یې لوړ نمرې ټاکلې دي. ډول هالنډي دی ، مګر د میچورین اوسیدونکي لا دمخه د ځایی نسل ګانو سره کار کوي. د مثال په توګه ، زلاټکا کچالو ، د نبات وده او نسل ورکولو د سایبریا ریسرچ انسټیټیوټ کې رامینځته شوی ، د سیټولوژي او جینیټیک SB RAS انسټیټیوټ څانګه ، د چپس جوړولو لپاره هم خورا مناسب دی. د دولتي برنامې په وینا ، تر 2024 پورې ، د میچورینټ فارم باید د دې نوعو selected 94 ټنه غوره کچالو بازار ته عرضه کړي.
د نیکیتا زیکوف لخوا متنа