غوښه
د هرمل فوډز کارپوریشن او د غوره غوښې شرکت د یوې ګډې پروژې مشري وکړئ ترڅو د راتلونکي نسل دوامداره پروټین بدیلونو رامینځته کولو لپاره د نوي کچالو پراساس خمیر شوي Rhiza mycoprotein اجزاو سره.
Rhiza یو بشپړ طبیعي ټول خواړه مایکپروټین دی چې د لوی غوښې جوړښت سره. دا د هګیو په پرتله ډیر پروټین او د غوښې په پرتله ډیر اوسپنه لري.
دا د راتلونکي نسل دوامداره پروټین محصول دی چې د ودې غوښې بدیل بازار لپاره.
بير
د کاناډا شرکت Establishment Brewing Company د کچالو په اضافه کولو سره یو بیر خپور کړ. دا څښاک د دې سپډز په نوم یادیږي.
دا معلومه ده چې کله چې بیر تولیدوي، تولیدونکي اکثرا د محصول د خوند تنوع کولو لپاره اضافه کونکي کاروي. معمولا جوار یا وريجې د ورته اجزاو په توګه کارول کیږي، مګر دا ځل بیا تولیدونکي کچالو غوره کړي.
"موږ د وربشو شاوخوا 20٪ په کچالو بدل کړي دي. موږ میش شوي کچالو ترلاسه کړل، بیا د کچالو نشایسته په بوره بدله کړه. او بیا شکر
د الکول تولید لپاره د خمیر سره خمیر شوی"، - د ترکیب توضیحات شریک کړل ، د شرکت مشر بریوونکی مایک فونیک.
د دې بیر لړۍ چمتو کولو او خمیر کولو لپاره شاوخوا شپږ اونۍ وخت ونیو.
دا هم په یاد ولرئ چې د "کالو ذائقه" بیر د کاناډا ترټولو لوی ښاري فارم ، ګرو کیلګري (یو غیر انتفاعي سازمان چې تازه سبزیجات کري ترڅو په کالګري کې بې وزلو ته چمتو کړي) په ملاتړ خوشې شوي.
شيدې
د سویډني سبزیجاتو لبنیاتو برانډ ډګ د کچالو پراساس د نړۍ لومړی بوټي شیدې رامینځته کړې.
محصول د نخود پروټین، مالټوډیکسترین، د چایکوري فایبر، د ریپسیډ غوړ او طبیعي خوندونه لري. شیدې د ویټامینونو سره هم قوي کیږي ، پشمول د D ، B12 او فولیک اسید.
ډګ اوس مهال درې خوندونه وړاندې کوي: اصلي، باریسټا، غیر خواږه.
محصول د لیکتوز، سویا، ګلوټین او مغز څخه پاک دی، دا په بازار کې د نورو سبزیجاتو شیدو څخه توپیر کوي. محصول د پیژندل شوي لبنیاتو لوښو ، پخه شوي توکو چمتو کولو او حتی د کامل لیٹ فوم رامینځته کولو لپاره کارول کیدی شي.
ډګ هم خپل محصول د خپلو ملګرو په پرتله خورا شنه بولي. د برانډ د کچالو شیدې په اغیزمنه توګه ټیټ کاربن فوټپرنټ لري، چې شاوخوا 0,27-0,31 kg CO2e/kg اټکل شوی. د شرکت استازي ټینګار کوي چې د کچالو شیدو لپاره خام مواد د اوړو د کښت په پرتله خورا لږ ځمکې ته اړتیا لري. او د محصول د جوړولو په بهیر کې، د بادامو د شیدو په تولید کې 56 ځله لږ اوبه کارول کیږي.
په راتلونکي سټایل کې سنیکونه
هندي شرکت برتانیا انډسټریز "50-50 Potazos" خپور کړی. نوی محصول د "فیوژن" په توګه موقعیت لري، دا د چپس خوند سره یو پتلی کرکرا بسکټ دی. د پیل څخه دمخه، برانډ په ټول هیواد کې د مصرف کونکو سروې ترسره کړه. د نوښت ستاینه وشوه
د هیواد د اوسیدونکو لخوا د سنیک صنعت کې د "غوره نوي محصول" په توګه، د سروې 90٪ برخه اخیستونکو په نږدې راتلونکي کې د "50-50 پوتازو" پیرودلو هیله څرګنده کړه.
د شرکت مرستیال، وینای سبرامانیم یادونه وکړه چې دا پالن لري چې دا محصول د بسکټ او مالګې په توګه دواړه ته وده ورکړي. په هر حال،
دا په هیواد کې د خواړو بازار کې دوه لوی لارښوونې دي.