ګلابي یا سلاد په سوپرمارکیټونو کې معمولا په ټول سر پلورل کیږي. خو ولې د یو یا دوه کسانو دومره کورنۍ؟ هالنډي شرکتونو ګرینري او رجک زوان د مصرف کونکي سروې ترسره کړې چې ښیې چې کوچني سبزیجات کولی شي د نباتاتو ضایعاتو کمولو کې مرسته وکړي.
دوی پدې وروستیو کې په مادرید کې د میوو د جذب په نندارتون کې د "کوچني او تازه" په نوم یو نوی مفهوم افشا کړ، په دې هیله چې دا نظر د سویلي اروپا کروندګرو پام ته واړوي. پدې توګه ، شرکتونه به وکولی شي د کال په اوږدو کې عرضه تضمین کړي.
دا ازمایښتي پروژه سږ کال پیل شوه. شاوخوا 20 ډوله سبزیجات د هالنډ سوپر مارکیټ چین "جمبو" کې پلورل شوي. دوی کوچني، طبیعي دي او پرته له بسته بندۍ پلورل کیږي.
"موږ ګورو چې خلک هڅه کوي د خوراکي توکو ضایعات کم کړي. د "کوچني او تازه" مفهوم د دوی اړتیاوې پوره کوي، لکه څنګه چې د ابتدايي ازموینې پیل پایلو څخه لیدل کیدی شي، "د ګرینري مارکیټ هارم جان ایکلینبوم وايي.
"د دې مفکورې لپاره، موږ په قصدي توګه د عضوي سبزیجاتو لپاره غوره کړه. د دې لپاره، تخمونه د Rijk Zwaan لخوا چمتو کیږي. سبزیجات په نیچریل کې د کروندګرو لخوا کرل کیږي، د ګرینري عضوي څانګه. طبیعي نه بسته شوي سبزیجات په بشپړ ډول پدې نظر کې فټ کوي. د مصرف کونکي غوښتنې مطالعه ښیې چې د ځواب ویونکو دریمه برخه طبیعي محصولاتو ته ترجیح ورکوي. دوهم دریم کولی شي دواړه غوره کړي. پاتې دریمه برخه په قصدي توګه عضوي محصولات نه اخلي. دا تعقیبوي چې ډیری خلک د عضوي محصولاتو پیرودلو ته لیواله دي. د کوچني او تازه سره، موږ غواړو د طبیعي سبزیجاتو او میوو مصرف زیاتولو کې نوره مرسته وکړو، "هرم-جان وايي.
په کوچني او تازه لړۍ کې اوس مهال مرچ، کورجیټس، بینګ، بروکولي او ګلابي شامل دي. د بوک چای او لیټیو مختلف ډولونه هم په یخ پلورل کیږي.
تر اوسه د کوچنیو میوو تولید ته د پراخولو کوم پلان نشته. "مګر هیڅکله مه وایئ. لومړی، موږ غواړو مفهوم ته نور عضوي سبزيجات اضافه کړو. موږ غواړو دا د ازمایښتي پروژې له بریا وروسته ترسره کړو ، "هرم یان تشریح کړه. هغه یادونه وکړه چې د سبزیجاتو ټول ډولونه په کمو اندازو کې نشي کرل کیدی، او تولیدونکي، پرچون پلورونکي او مصرف کونکي "یو ډول محصول غواړي."
"له همدې امله موږ په مادرید کې نندارتون ته راغلو. موږ غوښتل پوه شو چې آیا کوم هسپانوي کروندګر به په پروژه کې برخه اخیستو ته لیواله وي. موږ غواړو ټول کال واړه سبزیجات وپلورو. موږ په زړه پوري لومړني ځوابونه ترلاسه کړل. مفهوم ځانګړی دی، دا په سلسله کې ټول اړونده برخه اخیستونکي سره یوځای کوي. موږ یو ډول پروژه جوړه کړې چې په کې ټول سلسله شامله ده - د تخم له عرضه کونکي څخه تر مصرف کونکي پورې.
هرم جان ایکلینبوم
د زرغون بازار موندونکی