د احصایو له مخې، گاجر په روسیه کې د مصرف له مخې د "بورش ګروپ" دریم ځای لري. یوازې کچالو او پیاز د هغې په پرتله خورا مشهور دي. په هرصورت، شهرت یو نسبي مفهوم دی، ځکه چې بزګران یو ځل بیا د 2022 فصل په پای کې قانع شوي.
د ویټامین محصول خپل تولید کونکي متوقع عاید نه راوړي. ډیری احتمال، لکه څنګه چې د گاجر مشهور کروندګر او د ویلمورین پلور استازی واسیلي زیتسیف وړاندوینه کوي، دا به په 2023 کې د گاجر تولید کم کړي.
د ساحې کمول
"زما د نظرونو له مخې،" کارپوه تبصره کوي، "د سږ کال د گاجر لاندې ساحه د تیر کال په پرتله کمه شوې او خورا جدي ده. په حقیقت کې، ټولو لویو لوبغاړو د فصل په تولید کې شاوخوا 30 سلنه کمښت اعلان کړ.
لکه څنګه چې واسیلي زیتسیف یادونه کوي، د گاجر په کرلو کې د کروندګرو د لیوالتیا له لاسه ورکولو ډیری دلیلونه شتون لري، یو یې د 2022 فصل د حاصلاتو لپاره ستونزمن شرایط دي. هغه څرګنده کړه: "په ځینو سیمو کې، بارانونه د ژمي تر پیل پورې نه ودریدلي،" هغه څرګنده کړه، "ټولې کرنیز شرکتونه ونه توانیدل چې په وخت سره د کښت لپاره کروندې چمتو کړي، او یو څوک په بشپړه توګه د واورو لاندې د فصل یوه برخه پریږدي. نبات
په دې سیمو کې په 2023 کې سبزیجات بې معنی دي، د نبات پاتې پاتې شنه د باکتریا انفیکشن سرچینه ده. له همدې امله، بزګران باید د حبوباتو په ګټه انتخاب وکړي."
د گاجر د پریښودو دوهم ښه دلیل د ټولو خلاص ساحو سبزیجاتو ټیټ نرخونه (د پیاز په استثنا سره) او په ټول کال کې د کرنیزو محصولاتو پلورلو کې ستونزه ده. واسیلي زیتسیف تشریح کوي: "کروندګرو په حقیقت کې د اپریل تر میاشتې پورې پریکړه وکړه چې سږکال څه وکري، ځکه چې په بازار کې د کوم فصل لپاره غوښتنه نه وه."
د تقاضا کمښت، د کارپوه په وینا، په بازار کې د محصول د اضافي عرضې له مخې تشریح کیږي. په 2022 کې (د دې محصولاتو لپاره د لوړې بیې له فصل وروسته) ، لکه څنګه چې تمه کیده ډیر سبزیجات کرل شوي. واسیلي زیتسیف وايي: "یوازې د ولګوګراد په سیمه کې، د گاجرونو لاندې ساحه د کوچنیو کروندګرو له امله ډیره شوې."
برسېره پردې، د ضمیمه شویو سیمو او بیلاروس محصولات په فعاله توګه د روسیې پلورنځیو الماریو ته رسول شوي (پخوا د بیلاروس - روسی گاجرونو برخه اوکراین ته تللې).
مګر په 2022 کې د چین ، اسراییلو ، مصر څخه د تحویلۍ حجم تمه کیده کم شوی ، د دې هیوادونو محصولات بازارونو ته لیږدول شوي چیرې چې لوړ نرخونه رامینځته شوي. "په دودیز ډول، ډیری گاجرونه له قزاقستان څخه روسیې ته واردیږي، په عمده توګه د پاولودر سیمې څخه، چیرې چې دا فصل په پراخه کچه کرل کیږي،" واسیلي زیتسیف یادونه کوي، "د هغو هیوادونو ترمنځ پوله چې د ګمرکونو اتحادیې غړي دي، خلاص دي، قزاق گاجر. په ټوله سایبریا کې پلورل کیږي، کوم چې البته، د سایبریا فدرالي ولسوالۍ په سیمو کې د دې محصولاتو د تولید حجم باندې اغیزه کوي. تېر کال په روسیه کې د بیو د ټیټوالي له امله دغه جریان اسیا ته واوښت، چې په نوي فصل کې به څه پیښ شي اوس هم ویل ستونزمن دي.»
نوی فصل، نوي نرخونه
البته، هیواد به په بشپړه توګه د گاجر پرته پاتې نشي. د ځمکې لاندې کول په ټولیزه توګه بریالي دي، که څه هم د دې لپاره چمتووالی د ځینو ستونزو سره و. لکه څنګه چې تمه کیده، له بهر څخه د تخمونو رسولو وخت ډیر شوی. "مخکې باید ووایو چې له فرانسې څخه یو موټر تر دوو اونیو پورې صادرېدل، اوس تر یوې نیمې میاشتې پورې وخت نیسي."، د ویلمورین د پلور نماینده تبصره کوي. نرخونه هم لوړ شوي - د تیر کال په پرتله (که موږ د تبادلې نرخ کې د تیز کود موده په پام کې ونیسو) په اوسط ډول 20٪.
«دا د روسیې لپاره نښه ده, - غور کوي واسیلي زیتسیف، - یو شمیر ترانسپورتي شرکتونو زموږ له هیواد سره کار کولو څخه انکار وکړ. هغه څوک چې دې کار ته دوام ورکوي خپل نرخونه لوړ کړي او په لوړه بیه د سفر بیمه اخلي.". په ورته وخت کې، د کارپوه په وینا، په ګاونډیو هیوادونو (بیلاروس، قزاقستان، او نور) کې ورته تخمونه 30-40٪ ارزانه دي. توپیر د پام وړ دی، نو ډیری بزګرانو (د هغو کسانو څخه چې د کریډیټ پیسو سره یې کرل ندي کړي او بانکونو ته یې راپور ورکولو ته اړتیا نلري) سږکال غوره کړه چې په ګاونډیو هیوادونو کې "غیر رسمي" د نغدو پیسو لپاره، پرته له سندونو څخه په خپله د کښت کولو مواد واخلي. خطر او خطر.
خطر، په لاره کې، واقعا شتون لري. "د مثال په توګه، کله چې د منځنۍ آسیا څخه د گاجر تخم واردول، د دې امکان شتون لري چې د کچالو چپس (زیبرا چپس) په ناروغۍ اخته توکي ترلاسه کړي، ځکه چې په دې هیوادونو کې د Candidatus Liberibacter Solanacearum شتون لپاره فایټوسانیټري کنټرول نه ترسره کیږي، کارپوه وايي، په عین حال کې، دا یوه خطرناکه ناروغي ده چې نه یوازې گاجر، بلکې د فصل په جریان کې کرل شوي کچالو هم ګواښوي. د حاصلاتو ضایع کولی شي 40٪ ته ورسیږي.
د شانتین په ګټه انتخاب
د ویلمورین شرکت د استازی په وینا، د روسیې کرهنیز تولیدونکي په نوي فصل کې د ځینې ډولونو او هایبرډونو د گاجر تخمونو کمښت سره مخ نه و، دا ممکنه وه چې د دولت په راجستر کې د انتخاب لاسته راوړنو څخه کوم پوستونه وارد کړي.
په ورته وخت کې ، پیرودونکو په عمده ډول د شانټین ډول ډول هایبرډونو په ګټه انتخاب کړی. "په یوه برخه کې، دا د 2022 ستونزمن مني پایله هم ده.، تشریح کوي واسیلي زیتسیف، - د شانټاین هایبرډونه د نانټس یا کرودا په پرتله خوندور ندي ، مګر د دې ډول ډول گاجرونه لږ ماتیږي او سخت سرونه لري ، پدې معنی چې کرهنه په ناوړه هوا شرایطو کې د حاصلاتو ډیر چانس لري..
په عموم کې، لکه څنګه چې ماهر یادونه کوي، زموږ په هیواد کې د شانټین ډول ډول خپریدل مستقیم د میخانیکي حاصلاتو معرفي کولو سره تړاو لري.
«په تیرو دوو یا دریو کلونو کې، د ولګوګراد په سیمه کې بزګرانو په فعاله توګه د ریج ټیکنالوژۍ ته مخه کړې؛ مخکې، گاجر دلته په ریښو کې کرل شوي.، - متخصص یو مثال ورکوي. - مګر د وبا په جریان کې ، بزګران د کار له کمښت سره مخ وو ، او بیا د کارمندانو په لګښت کې د پام وړ زیاتوالی. د پایلې په توګه، هر فارم هڅه وکړه چې یو واحد قطار ترکیب واخلي، مګر مجبور شو چې د کرل شوي هایبرډونو سیټ بیاکتنه وکړي.".
«مګر د نووګورډ سیمې په کروندو کې، گاجر اکثرا د لاس په واسطه کرل کیږي.، نظرونه شریکوي زیتسیف، - او په دې سیمه کې د نانټس ډول ډول گاجرونه غالب دي. د هغې ګټې، د خوند سربیره، د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره مناسبیت شامل دي. د نووګورډ ډیری بزګران عصري یخچال لرونکي ګودامونه لري، کوم چې دوی ته اجازه ورکوي چې د راتلونکي فصل تر مني پورې غوره کیفیت لرونکي محصولات وپلوري.".
که څه هم د روسیې په ډیری سیمو کې د پلورنځیو په الماریو کې ، شانټین لاهم په پراخه کچه نمایش کیږي. "10 کاله دمخه، کله چې ما د لومړي ځل لپاره د ویلمورین لپاره کار پیل کړ, - وايي واسیلي زیتسیف، - زما د دندو په مینځ کې د پرچون زنځیرونو کې د نانټس ډول ډول گاجرونو وده وه. د دې ډول هایبرډونه په اروپا کې پراخه دي ، مګر مختلف خاورې او مختلف اقلیم شتون لري ، په فرانسه او سویلي جرمني کې ، د مثال په توګه ، گاجر په ځمکه کې ژمي کولی شي. په روسیه کې، هر څه توپیر لري، او پرچون زنځیرونه چې په خپله خاوره کې فعالیت کوي باید دا په پام کې ونیسي. د پلورنځیو لپاره ، لومړی د محصولاتو وړاندې کول مهم دي ، هیڅ څوک سکریپ ته اړتیا نلري ، نو شانټاین به په ټولګه کې د زمري برخه واخلي ، دا د بزګرانو او پلورونکو دواړو لپاره ګټور دی.".
د پاملرنې لپاره اسانه مګر د ذخیره کولو لپاره ستونزمن
په روسیه کې د گاجر د راتلونکي امکاناتو په اړه خبرې کول اسانه ندي. د حاصلاتو په تولید کې د ثابت کمښت په لور تمایل په 2014 کې د یو شمیر لویو سبزیجاتو پروژو په بیلګه کې لیدل کیدی شي: د هر نوي فصل سره، دوی په زیاتیدونکي توګه په ټول تولید کې د گاجر ونډه کموي. په عصري شرایطو کې، یو شرکت چې په 50-80 هکټارونو کې فصلونه کري، دمخه یو لوی دی.
«په عمومي توګه، دا وده کول اسانه دي., - یقینا واسیلي زیتسیف، - ساتل ډیر سخت دي. زه به د تصفیې ستونزې هم یاد کړم. په روسیه کې د گاجر اصلي برخه په سویلي سیمو کې تولید کیږي، مګر محصول د ګرمو اوبو سره مینځل کیږي، کوم چې د "زخمونو" رامینځته کیدو لامل کیږي، او ډیری احتمالي ښه محصول بیا ترتیب ته ځي. په اسرایل کې، د بیلګې په توګه، د مینځلو ټولې لینونه د هایدروکولرونو سره سمبال شوي چې اوبه تر +3 ° C پورې تودوخه ساتي، له دې امله دا ممکنه ده چې د ضایعاتو مقدار خورا کم کړي.".
مګر د تولید ټولې ستونزې حل کیدی شي که چیرې کروندګر د دې لپاره هڅونه ولري ، کارپوه باور لري. "که تقاضا وي، عرضه به وي., - یادښتونه زیتسیف، - په 2021 کې، گاجر خورا ښه پیسې لګوي، او هرڅوک هڅول شوي. اوس د کرنیزو تولیداتو پراختیا د عامه خواړو د بیارغونې له لارې اسانه کیدی شي. د سبزیجاتو غوښتنه په لویه کچه د خوراکي توکو سکتور ته وده ورکوي، او موږ هیله لرو چې دا به بزګرانو ته د خوشبینۍ لامل شي.".