د ذخیره کولو مرحلې لپاره د کچالو چمتو کول پلورنځي ته د محصولاتو رسیدو دمخه پیل کیږي. د دې کار په سمه توګه ترسره کولو څرنګوالي په اړه او څه ته ځانګړې پاملرنه وکړئ، موږ د کرنې علومو ډاکټر، د کچالو د فدرالي څیړنې مرکز د کچالو ذخیره کولو او پروسس کولو لابراتوار مشر، ستانسلاو ولادیمیرویچ مالتسیف سره خبرې کوو. A.G. لورخا.
- Stanislav Vladimirovich، راځئ چې د سم ډولونو په غوره کولو سره پیل وکړو. دا معلومه ده چې داسې ډولونه شتون لري چې د ذخیره کولو لپاره ډیر او لږ مناسب دي. ایا دا ځانګړتیا د تیوبرونو د پخیدو دورې پورې اړه لري؟ ایا دا ممکنه ده چې ووایو چې د ناوخته پخیدو ډولونه، د بیلګې په توګه، د ژر پخیدو په پرتله د ذخیره کولو لپاره ډیر مناسب دي؟
- د وخت د پخیدو د ډولونو تیوبرونه د ودې په موسم کې لږ وچه ماده او نشایسته راټولوي. په دې اساس، دوی د اوبو لوړ تناسب لري، چې تبخیر یې د اوږدې مودې ذخیره کولو په جریان کې د کچالو د طبیعي زیان د پام وړ برخه جوړوي. برسېره پردې، مخکیني ډولونه دمخه کرل کیږي او اوږد شیلف ژوند لري. له همدې امله، نور شیان مساوي دي، ژر او په ځانګړې توګه د الټرا ارلي ډولونه د ذخیره کولو په وخت کې د لوړې کچې زیانونو سره مشخص شوي. په هرصورت، د کچالو ساتلو کیفیت هم د پام وړ د تیوبرونو د طبیعي استراحت په موده پورې اړه لري، کوم چې د دوی د ټوکیدنې پیل او د بوټو لپاره زیان ټاکي. دا شاخص په مستقیم ډول د ډول ډول ځانګړتیاو سره تړاو لري او د پخیدو په ګروپ پورې اړه نلري.
- د کچالو د کښت کولو دمخه، متخصصین د خاورې ازموینې وړاندیز کوي ترڅو معلومه کړي چې کوم عناصر په کافي مقدار کې دي او کوم کمښت. که تاسو د کچالو ذخیره کولو پلان لرئ کوم شاخصونو ته باید ځانګړې پاملرنه وکړئ؟
- د کچالو لپاره د سرې د مطلوبو دوزونو محاسبه کولو لپاره د خاورې د کرنې کیمیاوي پیرامیټونو پوهه مهمه ده. ډیری وختونه، کرهنیز تولیدونکي، د بډایه حاصلاتو د ترلاسه کولو لپاره هڅه کوي، ډیر نایتروجن اضافه کړي، د دې له امله، د حاصلاتو په وخت کې، تیوبرونه د فزیولوژیکي پلوه ناپاک شوي (د ټیټ نشایسته کچې سره، چې د خوند د خرابیدو لامل کیږي؛ د نایټریټ مینځپانګې زیاتوالی). سربیره پردې، دا کچالو یو نازک پوټکی لري چې د حاصلاتو په وخت کې د جدي زیانونو لپاره حساس دي. د دې پایله د تیوبرونو ساتلو کیفیت کې کمښت دی.
د کچالو لپاره غوره N: P: K تناسب 1: 1-1,2: 1,2-1,5 دی. دا باید په پام کې ونیول شي چې په خاوره کې د فاسفورس نسبتا لوړ محتويات لاهم د نباتاتو لپاره د هغې لوړ شتون تضمین نه کوي، ځکه چې دا د اوسپنې او المونیم سره په یوه کمپلیکس کې کیدی شي. په داسې خاوره کې، دا اړینه ده چې د تازه فاسفورس سرې کافي اندازه تطبیق کړئ. په اوس وخت کې، فاسفیت شوي خاورې په ډیری فارمونو کې شتون لري چې د حاصلاتو تولید لپاره جدي میتودونه کاروي، او د کچالو سره ډک شوي فصلونو لپاره، دا خورا پرله پسې پدیده ده (پرته له لیمو، تیزابیت زیاتوالی، د اوسپنې او المونیم محتوا زیاتیږي، کوم چې په کلکه تړل کیږي. فاسفورس او د فاسفیت کولو لامل کیږي).
- کوم عناصر باید د کچالو په تغذیه کې د فصل په جریان کې او په کومو دورو کې شامل شي؟
- په روسي فارمونو کې ترټولو پراخه د معدني سرې د جزوي محلي کارونې طریقه وه: 2/3 کله چې د ریښو پرې کول (یا د کښت کولو پرمهال ، که د هالنډي ټیکنالوژۍ کارول کیږي) او 1/3 - د ریښو پوښلو سره د قطار کرلو سره دوه. د تخمونو د راڅرګندیدو څخه اونۍ وروسته (دا د مثال په توګه، N60P60K90 + ن30P30K45 د فعال مادې له مخې). کچالو اوبولګولو ته ښه ځواب ورکوي، او که امکان ولري، اوبه ورکول (200 متر3/ ha) د امونیم نایټریټ 5 کیلو ګرامه / هکتار یا مایکرونیوټرینټ سرې معرفي کولو سره یوځای کیږي (د روسیې په مرکزي سیمه کې ، د هوا شرایطو ته په پام سره د جولای - اګست په میاشت کې له دوه څخه تر څلور اوبه ورکول کیږي).
- د کچالو د کښت کولو په وخت کې نور څه په پام کې نیولو سره مهم دي، ترڅو وروسته دا ښه زیرمه شي؟ څنګه او کله د پاڼو پاکول غوره دي؟ د هوا او خاورې په کوم تودوخې کې د کښت کولو سپارښتنه کیږي؟
- لومړی، د ودې په موسم کې، دا اړینه ده چې په وخت سره د نباتاتو درملنه د تماس، سیسټمیک او ټرانسلامینر چمتووالي سره د ناوخته بلیټ، الټرنیریا، انتراکنوز او نورو فنګسي او باکتریا ناروغیو په وړاندې ترسره کړئ. د درملنې اړین شمیر لږترلږه په هر فصل کې پنځه دی. دوهم، د دې لپاره چې د تیوبرونو د خاورې د ډیریدو څخه مخنیوی وشي، په ریښو او لارو کې خاوره باید د حاصل تر ټولولو پورې پاکه او نرمه وساتل شي. دریم، دا اړینه ده چې د کیمیاوي موادو (راګلون سوپر 2,5 لیټره / هکتار، وچ باد 2,5 لیټره / هکتار، بستا 2,0 لیټره / هکتار) د میخانیکي یا ګډو میتودونو په واسطه، د شرایطو او پراختیا سره سم د حاصلاتو څخه مخکې د حاصلاتو څخه مخکې لرې کول. د ټیوبونو کیندل لږ تر لږه 10-12 ورځې مخکې. څلورم، پاکول باید په وخت سره ترسره شي او لږترلږه +10 د هوا تودوخې کې. °C، که نه نو د میخانیکي پلوه زیانمن شوي او د Fusarium rot tubers لخوا اغیزمن شوي سلنه په چټکۍ سره وده کوي. د حاصلاتو په راټولولو کې د ځنډ سره او د خاورې په لوړه رطوبت کې یې ترسره کول (کوم چې په ځانګړي ډول د درنو لومونو ځانګړتیا ده)، تیوبرونه ډیر تورګور لري، او د میخانیکي فشار، اوښکو او تیاره کولو تر اغیز لاندې د نبض درزونه رامینځته کیږي. که چیرې د یخنۍ له پیل څخه مخکې د حاصلاتو راټولول وځنډول شي، د تیوبرونو د زخم کچه نوره هم زیاتیږي، ځکه چې نبض په سخت حالت کې وي او خپل لچک له لاسه ورکوي (په ځانګړې توګه د لوړې وچې مادې په صورت کې). ډیری وختونه، د داسې نامناسب شرایطو لاندې، د حاصلاتو یوه برخه باید په عموم ډول په کرونده کې پریښودل شي، او تیوبرونه چې بیا هم کرل کیدی شي د میخانیکي زیان لوړه سلنه لري او په پایله کې، د خراب ساتلو کیفیت.
- د حاصلاتو څخه وروسته د چمتو کولو اړین پړاوونه کوم دي؟ ډیری ماهرین وايي چې د روسیې ډیری فارمونه د محصولاتو عمومي جریان څخه د ځمکې لرې کولو ته پوره پاملرنه نه کوي، دوی د تیوبرونو په ترتیب او اندازه کولو کې بوخت ندي. ولې خطرناک دی؟ څومره سلنه ځمکه د ذخیره کولو لپاره د منلو وړ ده؟
- د حاصلاتو راټولول د ذخیرې لپاره د کچالو ایښودلو تخنیکي مرحله تعقیبوي. د بک مارک کولو لپاره درې ټیکنالوژي شتون لري - په لیکه کې، لیږد او مستقیم جریان.
جریان - راټول شوي کچالو د ترتیب کولو سټیشن ته لیږل کیږي ترڅو خاوره، ناپاکۍ جلا کړي او د وروسته ذخیره کولو سره په برخو کې اندازه کړي. د نورو ټیکنالوژیو په پرتله، دا تیوبر خورا لوی میخانیکي زیان ترلاسه کوي. نو ځکه، دا باید یوازې په هغه قضیو کې وکارول شي کله چې: 1) محصول پلان شوی چې د مني په جریان کې وپلورل شي؛ 2) هغه کچالو چې د کمبائن په واسطه کرل کیږي له 25-30٪ څخه ډیر د خاورې مخلوط او د نباتاتو پاتې شونو سره د کروندې څخه راځي. 3) تیوبرونه په بشپړه توګه پخه شوي، سخت پوستکي لري او د ناروغیو لخوا اغیزمن شوي ندي.
انتقال - تیوبرونه مخکې له دې چې ذخیره شي یا په نقطه کې ترتیب شي په لنډمهاله کڅوړو کې ساتل کیږي. د دې ټیکنالوژۍ کارول لازمي دي کله چې تیوبرونو ته د ساه لنډۍ ، ناوخته خرابیدو ، لوند سوري ، او همدارنګه په فصلونو کې کله چې حاصلات په سړه او باراني هوا کې ترسره کیږي ، په ځانګړي توګه په درنو خاورو کې د ترکیبونو سره.
مستقیم جریان - کچالو چې له پټي څخه راځي سمدلاسه د مني په ترتیب کولو پرته ذخیره کولو ته اچول کیږي. د شرایطو پورې اړه لري، دا په دوو لارو ترسره کیدی شي. که چیرې په ډنډ کې د خاورې مخلوط له 10-15٪ څخه ډیر نه وي، او د کوچنیو تیوبرونو مینځپانګه تر 30 ملي میتر پورې د پام وړ نه وي، نو دوی د ساده سکیم "کمبائن ذخیره" سره سم راټولیږي، دا د کچالو څخه. کمبین ذخیره کولو ته وړل کیږي او د TZK ډوله کنویر-لوډر 30/60 په هپر کې پورته کیږي، کوم چې تیوبرونه په یوه ټوټی کې اچوي. که چیرې د ټول محصول په جریان کې د خاورې حجم له 20٪ څخه ډیر وي او ډیری کوچني تیوبرونه شتون ولري، کچالو له کمبین څخه راځي د ذخیره کولو دروازې مخې ته نصب شوي رسیدونکي هوپر کې ښکته کیږي. بنکر د هپ کلینر سره مجهز دی، کوم چې خاوره او کوچني تیوبرونه جلا کوي، او د کچالو لویه برخه ذخیره کولو ته د لیږدونکي سیسټم لخوا تغذیه کیږي، چیرې چې بیټر موقعیت لري. په لیږدونکو کې ، غیر معیاري تیوبرونه ، لونګۍ ، ډبرې او نور نجاستونه په لاسي ډول غوره شوي. تخم کچالو د دې ټیکنالوژۍ په کارولو سره ایښودل شوي تر پسرلي پورې زیرمه شوي ، او د کښت کولو دمخه چمتو کولو پرمهال په برخو کې حساب شوي.
د ذخیره شوي کچالو په غونډۍ کې د ځمکې ډیر مقدار شتون د دې د هوا هوا شرایط خرابوي ، د فایټوپیتوجینک مایکروجنیزمونو راټولولو لپاره زیرمه رامینځته کوي ، او البته ، فارمونه هڅه کوي د امکان تر حده له دې څخه مخنیوی وکړي. په هرصورت، دا تل کار نه کوي که چیرې د حاصلاتو راټولول د کوم دلیل لپاره وځنډول شي، په ځانګړې توګه که چیرې کار په درنو لومو خاورو کې ترسره شي.
د GOST 7176-201 له مخې "خوراکي کچالو. تخنیکي شرایط "د تیوبرونو سره د خاورې موجودیت د لومړیو کچالو لپاره اجازه نلري ، د ناوخته لپاره - د ډله ایزې برخې له 1٪ څخه ډیر اجازه نلري. د GOST 33996-2016 له مخې. "د تخم کچالو او د کیفیت د ټاکلو طریقې" د خاورې او ناپاکۍ شتون ته اجازه ورکوي، په OS، ES، RS2-1 کټګوریو کې د وزن له مخې له 2٪ څخه زیات نه.
- د کچالو لپاره د "درملنې دوره" کوم پړاوونه شامل دي؟ ایا دا تل اړتیا لري؟
- په عموم کې، د کچالو ذخیره کولو ټیکنالوژي پنځه اصلي دوره لري: وچول (100-200 متر3/ t فی ساعت)، معالجوی، یخ کول (0,5 °C هره ورځ)، مین او پسرلی.
د امکان تر حده، د درملنې موده تل سپارښتنه کیږي، ځکه چې دا اړینه ده چې د حاصلاتو او ترانسپورت په جریان کې تیوبرونو ته د میخانیکي زیان درملنه وشي، او پدې توګه د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره د کچالو چمتو کول ډاډمن کوي. د درملنې موده د هوا د تودوخې پورې اړه لري: په 18-20 کې °د دې سره په 14-16 ورځو کې 14-16 دوام کوي °له 20-25 ورځو څخه. د 12 په حرارت درجه کې °له لاندې څخه او لاندې د برخو د پخیدو او داغونو او سکریچونو پروسې نه پیښیږي.
د ټپونو ترټولو فعاله درملنه (د سبرین شوي حجرو د پرتونو رامینځته کول او د زخم پیریډرمیس) د شاوخوا 18 درجې تودوخې کې پیښیږي °سي.
په ذخیره کې کچالو د ګرمې مرطوب (داخلي) هوا سره په ورځ کې 5-6 ځله د 30 دقیقو لپاره د 3,5-4 ساعتونو وقفې سره هوا ورکول کیږي. د ذخیره کولو دروازه او د اکمالاتو او اخراج والوز بند ساتل کیږي. د درملنې په جریان کې، د هوا نسبي رطوبت (RH) د کچالو ذخیره کولو داخلي هوا ته د لږ تر لږه بهر سړې هوا اضافه کولو سره د 90-95٪ په کچه ساتل کیږي، د بیلګې په توګه، د شپې. د فین شاته د هوایی ډکټ کې د مصنوعي رطوبت نصب کول خورا مؤثر دي. د درملنې په جریان کې د 80٪ څخه کم د هوا رطوبت کمول د منلو وړ ندي ، ځکه چې دا د تیوبرونو نسجونو څخه د رطوبت لوی تبخیر هڅوي.
د درملنې دورې په جریان کې ، تیوبرونو (فنګسي ناروغیو) ته د میخانیکي زیانونو ځایونو کې د وچې روټ رامینځته کیدو مخنیوي لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د فعال اجزا تیابینډازول (د مثال په توګه ، "ویسټ") سره د سګرټ چمتو کولو سره د فعال وینټیلیشن په کارولو سره کچالو درملنه وکړئ. د مخدره توکو مصرف 8-10 g / t).
- ایا دا اړینه ده چې د تیوبر تحلیل ترسره کړئ کله چې د کچالو د مینځلو خبره راځي؟
- هو، ځکه چې د کچالو د ذخیره کولو ټیکنالوژي تر ډیره حده د تیوبر په لومړني کیفیت پورې اړه لري، کوم چې د تیوبر تحلیل لخوا په دقیق ډول ټاکل کیږي. د ایښودل شوي تیوبرونو کیفیت او د دوی د ناروغیو پیښو پورې اړه لري، د وچولو دوره کې د هوا د شدت او مودې په اړه پریکړه کیږي، د اصلي دورې په جریان کې د ذخیره کولو تودوخې، او همدارنګه د ځانګړو بستو لپاره د ذخیره کولو احتمالي اعظمي وخت. کچالو او د دوی د پلور غوره وخت.
K S