د تیرې پیړۍ تر دریمې ربع پورې، کچالو یو ځایی غذا وه. دا د څو سوه کیلومترو په اوږدو کې مصرف شوي او پروسس شوي چیرې چې دا کرل شوي، مګر په تدریجي ډول د پام وړ نړیوال سوداګریز توکو کټګورۍ ته لیږدول شوي. په ټول فصل کې د تازه بار وړلو ترانسپورت تضمین شوی، د بیلګې په توګه طبیعي، کچالو خپل ځانګړتیاوې لري او د ډیری خطرونو سره مل وي. کچالو د کارګو په توګه په رسمي ډول د عمومي منل شوي لوژستیکي معیارونو سره سم طبقه بندي کیږي. د کچالو په نړیواله سوداګرۍ کې، د سمندري ټرانسپورټ مقررات خورا پراخ دي (CargoHandbook.com). د ځینو تعدیلاتو سره، دا مقررات د سړک تحویلي میتود باندې هم پلي کیږي، کوم چې د ډیری دلیلونو لپاره د روسیې فدراسیون کې اصلي بدل شوی. په ورته وخت کې ، د روسیې کچالو بزګران باید د بحر تحویلي میتود ته کتنه پیل کړي ، ځکه چې د صنعت پراختیا کچه مخ په ډیریدو ده ، او د اقلیم بدلون به یوازې په راتلونکي کې د روسیې کچالو سیالي زیاته کړي او صادرات یې اسانه کړي. د هیواد د لیرې پرتو سیمو تر منځ د کچالو د اورګاډي ترانسپورت لپاره په کافي کچه د تعرفو بیرته راستنیدل، چې تر اوسه یې امکان نلري، رد نه شي.
کچالو د ترانسپورت په توګه د خطر عوامل او د ترانسپورت پرمهال د زیانونو مخنیوی
1. د حرارت درجه ټرانسپورټ باید داسې وي چې د تنفس له لاسه ورکړي او له همدې امله د تبخیر له امله د وزن کمیدل د امکان تر حده ټیټ وي. د کچالو تنفس شدت د 3-5 °C په تودوخه کې لږترلږه دی، او د 12-18 °C څخه دا د هر 10 ° C لپاره دوه څخه تر درې ځله زیاتیږي، د 40-50 ° C په کمیدو سره تیوبر ته زیان رسوي. د تودوخې جدي تودوخه له 21 څخه تر 29 سانتي ګراد پورې ده. لکه څنګه چې د ژورې استراحت دوره پای ته رسیږي، کچالو ټوکیدل پیل کوي (د 6-7 سانتي ګراد په درجه حرارت کې). له همدې امله، مخکې له دې چې کچالو لیږدول شي، دا مهمه ده چې معلومه شي چې کچالو مخکې په کومو شرایطو کې زیرمه شوي، ځکه چې دا د انعطاف د آرامۍ په اړه مهم دی. که چیرې د ذخیره کولو تودوخه د 6-7 سانتي ګراد څخه پورته وي، د ټوکیدنې تمه باید وشي. د تودوخې په 3 سانتي ګراد کې، کچالو په خوږو پیل کوي او خپل خوند له لاسه ورکوي (سړه زیان). د -2 څخه تر -3 ° C په تودوخې کې، تیوبر کنګل کیږي. یوازې د لنډ مهاله یخولو اجازه ورکول کیږي د کارګو اداره کولو پرمهال حتی د تودوخې درجه حتی تر -2 سانتي ګراد پورې؛ په هرصورت، هغه کچالو چې د تل لپاره د یخ په واسطه زیانمن شوي باید له مینځه یوړل شي.
د کچالو د لیږد لپاره د تودوخې معیاري حد له 4 څخه تر 15 پورې کارول کیږي оC. د تخم لپاره، ډیری وختونه، 3-4 оC، د میز لپاره: 5-7 оج، د تخنیکي او د ساحې څخه د پیل لپاره: 10-15 оسي.
2. د هوا نمی کله چې کچالو لیږدئ ، نو اړینه ده چې د 85-90٪ حد کې وساتل شي. 95٪ ځینې وختونه سپارښتنه کیږي، مګر دا د ټیټ ټرانسپورټ او ذخیره کولو تودوخې کې خورا خطرناکه کچه ده. که کچالو د یو یا بل دلیل لپاره د اوښ د تودوخې لاندې یخ شي، نو رطوبت په تیوبرونو کې کمیږي. او کنډنسیټ د محصول کیفیت لپاره ترټولو زیانمنه پدیده ده. د کنډنسیټ څخه څاڅکي د احتمالي روټ ناروغیو د فعالولو لپاره غوره شرایط چمتو کوي. ډیر لندبل تودوخه ذخیره کول د بوټو په ښکته کې د ریښو رامینځته کیدو لامل کیږي ، بیا د وزن او مغذي موادو لوی زیان شتون لري. کله چې کچالو د بارولو لپاره وسپارل شي ، نو اړینه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې کڅوړې یا بکسونه د توکو سره وچ دي. کله چې باران یا واوره باریږي، کارګو باید د اورښت څخه خوندي شي، ځکه چې لندبل کولی شي د سړېدو او وخت څخه مخکې خرابیدو لامل شي. کچالو باید د مالګې سره تماس ونلري، ځکه چې دوی د اوبو بخار جذبوي د دوی د هایګروسکوپیتیا له امله.
3. وینټیلیشن. د ترانسپورت په جریان کې، کچالو باید په یو ځانګړي ګاز چاپیریال کې وي (د اکسیجن مینځپانګه - د 16-18٪ په کچه، کاربن ډای اکسایډ - 2-3٪. د اکسيجن عرضه باید د فعال هوا له لارې تضمین شي، ځکه چې د هغې کمښت (O منځپانګې)2 د کور دننه هوا کې د حجم له مخې 6٪) د انیروبیک تنفس او تخمر پیل کیدو لامل کیږي. د وینټیلیشن وړاندیز شوي شرایط: په هر ساعت کې د هوا 60-80 حجمونه (د تازه هوا دوامداره عرضه سره د هوا تبادله). لکه څنګه چې کچالو د وینټیلیشن سیسټم کې لوړې غوښتنې لري، نو سپارښتنه کیږي چې د عادي بار په صورت کې د اتو کڅوړو لوړوالی وساتئ کله چې امکان ولري (د 12-13 کڅوړو اعظمي لوړوالی) د نورمال بار په حالت کې، ترڅو د بارولو واحد کافي هوا تضمین شي. . د دې دلیل لپاره، د وینټیلیشن تشې هم باید چمتو شي، کوم چې باید د سلایډ کڅوړو په واسطه د احتمالي خنډ څخه خوندي شي.
4. بیوټیک فعالیت. د کچالو تیوبرونه د ثانوي بایوټیک فعالیت سره د ټرانسپورټ توکو په توګه طبقه بندي شوي. د ټرانسپورټ پرمهال د کارګو پاملرنه باید د تنفسي پروسې کنټرول وي (د CO2، د اوبو بخار، ایتیلین او تودوخه) ترڅو محصول منزل ته په رسیدو سره د پخیدو مطلوب مرحله کې وي.
کچالو باید د رڼا څخه هم خوندي وي (د ورځې د رڼا، د لمر وړانګې او حتی په لاس کې مصنوعي رڼا)، ځکه چې دا له یوې خوا د انزایمونو د فعالولو لامل کیږي چې وده هڅوي (=> ټوکیدنه)، او له بلې خوا، د ودې سره مرسته کوي. د تیوبرونو شنه کول.
5. ګازونه. د CO اخراج2 د کچالو د ټوټو د استراحت په وخت کې (د 100 ګرامه تازه وزن په پرتله): په 5-10 °C کې: 0,8-1,4 mg/h، په 20 °C کې: 2,0-4,0 mg/h. د CO لوړ حد2 - 0,5 فیصده حجم. کچالو په اعتدال سره د ایتیلین په وړاندې حساس دي، کوم چې د ټوکیدنې بهیر د وخت څخه مخکې پیل کوي. پخپله د کچالو لخوا د ایتیلین خوشې کول خورا ټیټ دي، د 0,1 µl/kg*h څخه کم. مګر هغه خواړه چې ډیری ایتیلین خوشې کوي (لکه مڼې) د کچالو د وخت څخه مخکې د انقباض لامل کیږي (ایلیلوپیتي). د دې دلیل لپاره، کچالو باید ذخیره او د ورته توکو سره ونه لیږدول شي، ځکه چې کیدای شي ټول بار له لاسه ورکړي.
6. ځان ګرمول/ځان سوځول - په کچالو کې د دې پیرامیټر لپاره د ترانسپورت خطر شتون نلري.
7. بوی. کچالو یو پیاوړی ځانګړی (ځمکی) بوی خپروی. تیوبر هم په اسانۍ سره بهرني بوی جذبوي، لکه پټرول، کیروسین، کیمیاوي توکي او خواړه.
8. ککړتیا. د کچالو ترانسپورت د دوړو د جوړولو سره تړاو لري. په ورته وخت کې، کچالو پخپله د خاورې، غوړ او غوړ سره حساس دی.
9. میخانیکي اغیزې. کچالو د میخانیکي تاثیراتو سره حساس دي؛ دوی نشي کولی د راټولولو وروسته سمدلاسه اوږد واټن ته ولیږدول شي. د "آرام موده" باید لږترلږه 10-14 ورځې وي.
10. روغتیا ته خطر. که چیرې هوا ناکافي وي یا د نیمګړتیا له امله ناکامه وي، د CO ژوند ګواښونکي غلظت2 یا د O نشتوالی2. (له دې امله، یوازې د سمندري ټرانسپورټ لپاره، مخکې له دې چې څوک هولډ ته ننوځي، باید هوا ولري او د ګاز کچه اندازه شي. د CO غلظت لپاره MPC2 د حجم په سلو کې 0,49 دی).
11. وزن کمول. د اوږدې مودې (د یوې میاشتې څخه ډیر) ترانسپورت په جریان کې، کچالو کولی شي د تنفس پروسې او د اوبو بخار خوشې کولو له امله خپل وزن 10-15٪ له لاسه ورکړي. د اوبو د لوړ محتوياتو له امله، کچالو د مختلفو عواملو له امله لوړ زیانونه لري:
- میخانیکي زیان (موږ د مات شوي ، ټوټې شوي ، کچل شوي یا پرې شوي تیوبرونو په اړه خبرې کوو؛ په هغه حالتونو کې چې زیان د سطحې لاندې له 5 ملي میتر څخه ډیر وي). کچالو چې ډیر نرم پوستکي لري هم په دې کټګورۍ کې راځي که چیرې د 25٪ څخه ډیر پوستکي ورک یا خراب شوي وي.
- زیانونه د څارویو لخوا رامینځته کیږي (حشرات، موږکان، موږکان)؛
- د یخنۍ زیان
- د کیمیاوي موادو له امله رامینځته شوي زیان: که کچالو د سرې مالګې یا نورو تیریدونکي کیمیاوي موادو سره اړیکه ونیسي، د تیوبر پوستکي او غوښه د دوی په عمل کې له منځه ځي؛
- د کچالو سړیدل د ناوخته تبې، لوند او وچې سړې د پراختیا له امله. ناوخته بلیټ تل د بارولو په وخت کې په څرګنده توګه د کشف وړ نه وي، مګر د سمندري ټرانسپورټ په جریان کې یوازې په څو ورځو کې په پراخه کچه خپریږي. نرم روټ د پیکټولیټیک باکتریا له امله رامینځته کیږي چې د لوند یا خراب شوي کچالو غوښې ته ننوځي ، ډیری وختونه د کوچنیو درزونو له لارې. ناروغي په څو اونیو کې په ټول کارګو کې خپریږي. باکتریا تل د تیوبرونو په سطحه کې شتون لري، او د دوی پراختیا د سړې، وچې هوا او منظم هوا له لارې مخنیوی کیږي. ناروغ تیوبرونه اکثرا د کچالو په سر کې د کچالو لاندې ټوټې کیږي، باکتریا ته اجازه ورکوي چې صحي کچالو اخته کړي. دا د لوند روټ کنټرول ستونزمن کوي او د ټول بار له لاسه ورکولو لامل کیدی شي. د سلور سکاب هم د کچالو د سپارلو په وخت کې په چټکۍ سره خپریږي. دا د پام وړ د کچالو ظاهري بڼه خرابوي او د تخم کچالو د ټوکیدنې او تولید وړتیا کموي.
د کچالو د ترانسپورت لپاره مقررات
کله چې د کچالو رسولو لپاره میتودونه او شرایط وټاکئ، بیچ بیولوژیکي پیرامیټونه. دا اړینه ده چې د محصول کارولو ډول په پام کې ونیسئ (میز، تخنیکي (د صنعتي پروسس لپاره) یا د تخم کچالو)؛ د حاصل وخت: د کچالو ډیر ژر نرم پوستکی لري، دوی یو نری پوستکی لري چې په اسانۍ سره پوستکي لري، په پایله کې دوی په اسانۍ سره خرابیږي؛ کله چې ناوخته کرل کیږي، تیوبرونه پوټکی لري او له همدې امله د ترانسپورت لپاره ډیر مناسب دي.
کیفیت / د ذخیره کولو موده. کله چې بارول کیږي، کچالو باید په بشپړه توګه پاخه وي (د نڅا غیر فعاله مرحله)، سخت پوستکي، ثابت، ثابت، د ورته ډول، شنه، لندبل یا بوی نلري. د محصولاتو مجموعه باید خاوره (روټ رنځجن) ، عضوي اجزا او ډبرې ونه لري (که نه نو د تیوبرونو ترمینځ به د وینټیلیشن لپاره کافي ځای شتون ونلري).
دا عموما منل کیږي چې د کچالو لپاره د ذخیره کولو اعظمي تضمین وخت په 4-6 سانتي ګراد او 90٪ رطوبت د احتمالي لیږد لپاره 10 میاشتې دی. د کنټرول شوي فضا کارول نشي کولی د کچالو ذخیره کولو او لیږد موده د پام وړ اغیزه وکړي. د ټوکیدنې مخنیوی کونکو معرفي کول د ذخیره کولو ممکنه موده تر 12 میاشتو پورې زیاتوي. په حقیقت کې، ترانسپورت د کچالو د اوږدې مودې ذخیره کولو وروستی مرحله ده. مصرف کونکي علاقه لري چې محصول په ورته شکل او حالت کې ترلاسه کړي لکه څنګه چې دا د بار کولو پرمهال په ګودام کې و. د غوره ذخیرې او ټرانسپورټ کیفیت د ترلاسه کولو کلیدي د حاصلاتو څخه مخکې او وروسته د حاصلاتو د کیفیت غوره ظرفیت، د فکري سمبالولو طرزالعملونه او له هرڅه پورته، د ذخیره کولو مطلوب تودوخې او رطوبت ډاډمن کول دي. له همدې امله، دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې کچالو د بار وړلو دمخه په سمه توګه ذخیره شوي. د حاصلاتو له راټولولو وروسته، د ذخیره کولو او بار وړلو د دریو دورو ترمنځ توپیر رامنځته کیږي.
د وچولو موده (د حاصلاتو څخه 1-2 ورځې وروسته)
د حاصلاتو سمدلاسه وروسته، تیوبرونه باید وچ شي ترڅو د زخمونو د درملنې دوره لپاره مناسب شرایط چمتو کړي. په ورته وخت کې، دا باید پوه شي چې که وچول د دوو ورځو څخه زیات وغځول شي، د هغې اغیزمنتوب د پام وړ کم شوی. لوند کچالو یوازې له ساحې څخه ذخیره کولو ته لیږدول کیږي، توکي پدې ډول پیرودونکي ته نشي لیږدول کیدی. وچول باید د هوا د اعظمي احتمالي حجم (50-100 متر) په کارولو سره ترسره شي3/h) د تیوبرونو د تودوخې څخه د 2-3 درجو لاندې تودوخې کې، مګر د کچالو تودوخه باید د 8 درجو څخه ښکته نه وي. که تیوبرونه د اوبو فلم سره پوښل شي، اکسیجن کمیږي، کوم چې د چټک تخریب خطر زیاتوي.
د زخم د درملنې موده (د حاصلاتو څخه 10-14 ورځې وروسته)
زیانمنې سیمې د فرعي کولو په واسطه د خراب شوي مایکرو ارګانیزمونو د ننوتلو څخه خوندي دي، د دې لپاره اړینه ده چې د 10-15 ° C د خونې تودوخې او د 85-95٪ نسبي رطوبت چمتو کړئ. د اکسیجن نشتوالی او د CO زیاتوالی2 (> 0,5%) د تنفس په فشار کې مرسته کوي او په پایله کې د زخم درملنه کوي، او د مینځلو پیل هڅوي. که د تودوخې درجه ډیره ټیټه وي (<8 °C) او هوا ډیره وچه وي، ناپاکه تیوبرونه چې نرم پوستکي لري په ډیره اندازه تبخیر کوي. د حاصلاتو څخه وروسته په لومړۍ میاشت کې، د وزن کمول کیدای شي 4-6٪ وي؛ تیوبرونه نرم کیږي او د زخم او د Fusarium وچ روټ ډیر خطر لري. بالغ سخت پوټکي تیوبر یوازې 1-3٪ وزن د تبخیر له امله له لاسه ورکوي. که کچالو د زخم د شفاهي دورې په جریان کې لیږدول کیږي، د دې دورې اقلیم شرایط باید په پام کې ونیول شي.
د یخولو/یخولو موده
په ټیټه تودوخه کې، کچالو کولی شي د تنفسي پروسې له امله په ورځ کې 0,25 سانتي ګراد ګرم شي. د میز کچالو باید د 4-6 °C په تودوخې او نسبي رطوبت 90-95٪ کې زیرمه شي. د تخم کچالو باید 2-3 ته یخ شي оC، او تخنیکي باید په 8-15 کې د اوږدې مودې لپاره ذخیره شي оد ټوکیدنې مخنیوی کونکو په کارولو سره. عملیاتي شاخصونو ته د تودوخې کمښت باید په تدریجي ډول ترسره شي او د ورځې له 0,5-1,0 ° C څخه ډیر نه وي. د یخ کچالو بار وړلو لپاره چمتووالی (ګرم کول) په ورته سرعت سره ترسره کیږي ، دا باید په وخت سره پیل شي ، د قراردادونو لخوا ټاکل شوي د ترانسپورت شرایط او تودوخې په پام کې نیولو سره.
بسته بندي. کچالو په عمده توګه د جوټ یا پلاستيکي کڅوړو کې د پراخه میش سره لیږدول کیږي، همدارنګه په سوراخ شوي پلاستيکي لوی کڅوړو او بکسونو، د کارت بورډ بکسونو او ټوکرونو، د کاغذ کڅوړو کې.
د ترانسپورت سمبولونه:
ګاډي. د سمندر یا سیند کښتۍ، موټر، د اورګاډي موټر، الوتکه. د کانټینر ټرانسپورټ: کانټینرونه چې فعاله هوا لري، کانټینرونه د خلاص اړخونو سره، فلیټ ټرکونه (د ډیک لاندې بارولو لپاره).
د کارګو اداره کول. په لوند موسم (باران، واوره) کې، کچالو باید د لندبل څخه خوندي شي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د اوبو لوړ مقدار تیوبرونه په ځانګړي ډول د زخمونو لپاره حساس کوي. د اړتیا وړ ترانسپورت تودوخه باید د کارګو اداره کولو پرمهال هم وساتل شي، لنډ مهاله (له یو ساعت څخه ډیر نه) د 1-2 درجو انحراف اجازه لري.
د سټکینګ فکتور: 1,95 - 2,03 متر3/t (د جوټ ټوکر کڅوړې، 25 کیلوګرامه)، 1,53 - 1,81 متر3/t (باغ)، 1,62 - 1,90 متر3/t (کارتونونه)، 1,70 - 2,25 متر3/t (باغ)، 1,98 - 2,25 متر3/t (کارتونونه)، 1,62 - 1,90 m3/t (کروګیټ کارت بورډ بکسونه)، 1,53 - 1,67 متر3/t (لوی کارګو) - د مختلفو سرچینو په وینا.
د ذخیره کولو ځای اړتیاوې: یخ، وچ، ښه هوا، د امکان تر حده تیاره.
جلا کول (د ګوندونو جلا کول): چټکي، د جوټو پوښ، د فایبر رسۍ، د فایبر جال.
ګړندی کول. که کچالو په کڅوړو کې بار شوي وي، نو دا د پام وړ ده چې د سټیک لوړوالی له اتو کڅوړو څخه زیات نه وي ( اعظمي حد لوړوالی 12-13 کڅوړې دي) او د بارولو بلاک کافي هوا تضمین کیږي. که کچالو په کریټونو یا کارتنونو کې بار شوي وي، دوی باید داسې ځای په ځای شي چې د کڅوړو یا تختو ترمنځ ځای ډک شي ترڅو د ټوټې کیدو یا ټپیدو مخه ونیسي.
د تیوبرونو د لیږد لپاره د بسته بندۍ اړتیاوې
د کاغذ کڅوړې جوړ کړئ له اتموسفیر څخه رطوبت جذبوي او د کچالو د لیږد پرمهال ځواک له لاسه ورکوي. له همدې امله، دا سپارښتنه کیږي چې دوه یا درې پرتې کڅوړې وکاروئ. دا سپارښتنه نه کیږي چې د کاغذ بسته بندي وکاروئ که چیرې د کچالو ټول ذخیره کولو وخت له 10 ورځو څخه ډیر وي.
اوبدل شوي جوټ یا پولی پروپیلین کڅوړې باید د 10 ورځو څخه ډیر الوتنې لپاره وکارول شي. د اوبدلو جوټ یا د کتان کڅوړه د تخم کچالو لپاره غوره بسته بندي ده. طبیعي پارچه هوا او رطوبت په ښه توګه تیریږي ، اضافي رطوبت جذبوي ، د کنډنسیټ رامینځته کول خارجوي.
د سبزیجاتو جال د کچالو لپاره یوازې یو بې دلیله ګټه لري - دا د بسته بندۍ ترټولو ارزانه ډول دی. د اصلي زیانونو په مینځ کې: د لمر وړانګو ته د لوړې وړتیا او ټیټ تناسلي ځواک. که چیرې په موټرو کې تختې اچول او بار کول د غیر هڅول شوي پرسونل لخوا په لاسي ډول ترسره شي، ډیری میشونه به په ناڅاپي ډول مات شي. په هرصورت، د محتاط اداره کولو او نسبتا قوي تار سره (د 50x80 سانتي میش وزن لږترلږه 28 ګرامه دی)، ډیری یې نه یوازې د لیږد لپاره، بلکې د اوږدې مودې لپاره د کچالو ذخیره کول هم اداره کوي. د پیازو جال ډیر قوي دي (د دوی وزن د 50x80 سانتي مترو په اندازې کې لږترلږه 38 ګرامه دی)، مګر دوی د پام وړ ډیر ګران دي.
50 کیلو ګرامه پولی پروپیلین کڅوړه د کچالو بسته کولو لپاره لږ کارول کیږي، سره له دې چې نسبتا ټیټ لګښت لري. حقیقت دا دی چې تاسو باید په ځای کې سوري وسوځوئ ترڅو لږترلږه یو ډول هوا چمتو کړئ. د همدې دلیل لپاره، عمومي صنعتي لوی کڅوړې هم په محدوده توګه کارول کیږي. او دلته ځانګړي کچالو لوی کڅوړېد کافي هوا ورکولو سره، د کچالو لپاره اصلي کانټینر شئ. لوی کڅوړې تر 10 ورځو پورې د الوتنو لپاره غوره دي. دا ناغوښتل کیږي چې د تودوخې ناڅاپي بدلونونو ته اجازه ورکړئ، کوم چې کولی شي د رطوبت کنډیشن المل شي. د فعال هوا د نشتوالي په صورت کې، کچالو په لویو کڅوړو کې تودوخه پیل کوي. دا د ناروغیو وده او وده هڅوي، په عمده توګه د سپینو زرو سکب. له همدې امله، په لویو کڅوړو کې د سپارلو وروسته سمدلاسه، د تخم کچالو باید په لوی یا کانتینرونو کې ټوټه ټوټه شي.
په کارت بورډ او پلاستيکي بکسونو کې د کچالو ترانسپورت په ندرت سره کارول کیږي، په عمده توګه د لوړ کیفیت لرونکي محصولاتو پورې اړه لري چې په 2-5 کیلو ګرامه کاغذ یا ګډ کڅوړو کې بسته شوي. د ترانسپورت په ټولو قضیو کې، دا په کلکه سپارښتنه کیږي چې کچالو په لرګیو تختو کانتینرونو کې ځای په ځای کړي. د ډریپ ټری د لاندې څخه یونیفورم اداره کول او د هوا ښه جریان چمتو کوي. کچالو د پروسس لپاره په چپس، فریز، نشایسته کې په دودیز ډول په لویه کچه لیږدول کیږي.
د ترانسپورت مقررات باید په مساوي ډول په پام کې ونیول شي کله چې د ټولو کټګوریو کچالو لیږدول - میز، تخم او تخنیکي.
دا مهمه ده چې د مختلف ډولونو / ډیری کچالو مخلوط کولو څخه مخنیوی وشي ځکه چې دا کولی شي د کراس ککړتیا لامل شي.
کچالو باید د ټول ټرانسپورټ پروسې په جریان کې د تودوخې په ورته حد کې وساتل شي، د ډکولو څخه تر بارولو پورې. د ډیر تودوخې او رطوبت له امله، دا ټوکیدل پیل کوي، او ډیر وچوالی د تبخیر او انقباض لامل کیږي. که د هوا رطوبت له 80٪ څخه کم وي، نو د 25 کیلوګرام کچالو وزن هره ورځ 200 ګرامه کمیږي. لندبل شرایط اجازه ورکوي چې هر ډول باکتریا او فنګسي ناروغۍ شتون ولري چې په ټوله کڅوړه کې په چټکۍ سره خپریږي، د بیا وروسته شاوخوا کڅوړو ته زیان رسوي. مناسبه تودوخه او رطوبت باید د وینټیلیشن له لارې وساتل شي، لږترلږه 14 مګر په غوره توګه په هر ساعت کې د 16 حجم تازه هوا چمتو کوي ترڅو د CO د جوړیدو مخه ونیسي.2. د تودوخې سمولو لپاره د وینټیلیشن لوړ نرخونه اړین دي.
کچالو باید د محصول د اړتیاو سره سم په تړلو، موصل شویو موټرو یا یخچالونو کې ولیږدول شي، د لوټ ځای، د محصول ډول، د ټرانسپورټ فاصله او د بهر تودوخې په پام کې نیولو سره. په خلاصو موټرو کې په خلاص کڅوړو کې لیږدول شوي کچالو باید په سمه توګه پوښل شي. بندونه باید په داسې ډول انتقال شي چې د ککړتیا مخه ونیول شي.
د پاکوالي او حفظ الصحې لوړ معیارونه باید د تحویلي پروسې په جریان کې د بار وړونکو موټرو او وسایطو برخو کې مشاهده شي ترڅو د پرازیتونو نشتوالی ډاډمن شي. بسته شوي خواړه او کانتینرونه باید په مستقیم ډول په فرش کې ونه ایښودل شي. نه پوښل شوي کچالو په مستقیم ډول په فرش یا مناسب تجهیزاتو کې زیرمه کیدی شي، مګر فرش یا مواد باید پاک وساتل شي. محصول باید په داسې ډول ذخیره او لیږدول شي چې د ککړتیا خطر شتون نلري.
د کچالو د ترانسپورت تنظیم. د کچالو عرضه کونکي او پیرودونکي فرصت لري او کولی شي په وخت سره موافقه وکړي او د تحویلي ټول مهم شرایط په قرارداد کې تنظیم کړي. د تحویلي لازمي شرایط عبارت دي له: د INCOTERMS مطابق د تحویل اساس ، د تحویل وخت ، د ګمارلو او چمتو کولو مسؤلیت ، د ټرانسپورټ بار کولو ډول او نرخ ، ډول ، میتود او د بسته بندۍ لګښت ، د بارولو او بارولو شرایط او کړنلاره ، ملکیت او مسؤلیت. د ترانسپورت پرمهال توکي، د کیفیت او مقدار له مخې د منلو پروسیجر، د ترانسپورت د موافقو شرایطو د څارنې وسیله، د سپارلو شرایطو څخه د سرغړونې مسؤلیت، د ادعاوو وړاندې کولو او غور کولو طرزالعمل. د اکمالاتو د تړون د دې برخې ساده کول اکثرا د غلط فهمۍ او بې بنسټه ادعاوو لامل کیږي، چې د قضیې په لور روان دي.
پلورونکي او پیرودونکي حق لري چې د کچالو د لیږد غیر معیاري طریقې رامینځته کړي. که چیری د زیږون وروسته سمدلاسه د کښت کولو پلان شوی وی نو د تخم کچالو د ترانسپورت په جریان کې تودوخه پیل کیدی شي. او د نورو ذخیرې لپاره د میز کچالو، برعکس، باید په مناسبه ټیټه تودوخه کې لیږدول شي. د کچالو تودوخې او د وسایط د کارګو په کڅوړه کې د هوا تودوخې باید د بارولو پیل کولو دمخه معاینه او مستند شي. د سفر په جریان کې د تودوخې درجه باید وساتل شي او په دوامداره توګه د قراردادي مشخصاتو سره سم مستند شي. د پیرودونکي څخه دا اړینه ده چې د تودوخې په رژیم کې کیریر ته د بار کولو له پیل څخه دمخه په لیکلي ډول واستوئ. دا لارښوونه باید په ټول ټرانسپورټ سلسله کې مشاهده شي.
د برقیاتو عصري کچه تاسو ته اجازه درکوي په معقول ډول د ترانسپورت حقیقي شرایط ثبت کړئ. د تودوخې او رطوبت لرونکی په هر ټرانسپورټ واحد کې کیښودل کیدی شي ، او د سفر پای ته رسیدو وروسته ، د ټرانسپورټ حالتونو مهالویش چاپ کیدی شي.
د کچالو عرضه کوونکي او پیرودونکي باید پوه شي چې په یخچال شوي لارۍ کې تحویل نشي کولی د 100٪ پایلې تضمین کړي ځکه چې کچالو د بارولو دمخه په ښه حالت کې و. جدي زیانونه حتی په یوه اونۍ کې د فرعي غوره ټرانسپورټ شرایطو لاندې پیښ کیدی شي. په هرصورت، بشپړتیا او احتیاط باید وکارول شي کله چې د زیږون پرمهال یا وروسته د تیوبر کیفیت او خوندیتوب سره د ستونزو لاملونه وپیژني. حقیقت دا دی چې د نبات محصولاتو کیفیت د ډیری فاکتورونو لخوا د حاصلاتو دمخه او وروسته ټاکل کیږي، پشمول د لیږد نیټې په وخت کې د تیوبر فیزولوژیکي حالت. د ودې او ذخیره کولو په مرحله کې فرعي غوره شرایط اکثرا یوازې څرګندیږي او د ټرانسپورټ پرمهال یا وروسته منفي اغیزه کوي. ډیری د نه منلو وړ نښې څرګند لاملونه لري: د بیلګې په توګه، د تور نرم تیوبر شتون ممکن د ذخیره کولو یا تحویلولو په وخت کې ضعیف هوا ته اشاره وکړي، پداسې حال کې چې د پوستکي لاندې د غوښې تیاره کول احتمال لري چې یخنی په ګوته کړي، په دې حالت کې کیدای شي لوند ځایونه ښکاره شي. د تیوبر سطحه .. د پوستکي شنه کول د ذخیره کولو یا ټرانسپورټ په جریان کې د لمر وړانګو ته ډیر تماس ښیي.
د کچالو ترانسپورت، حتی د تودوخې رژیم ته خورا سخت تعقیب سره، د یو احتمالي خطر سره تړاو لري، کوم چې ډیری وختونه له پامه غورځول کیږي. که چیرې سړې کچالو په تودوخې، مرطوب فضا کې په یوه خونه کې کښته شي (کوم چې د بیلګې په توګه، اکثرا هغه وخت پیښیږي کله چې تخم کچالو په پسرلي یا دوبي کې لیږدول کیږي)، د تودوخې جدي خطر شتون لري، وروسته د anaerobiosis، او د وخت په تیریدو سره په پراخه کچه. باکتریایی سور او د سپینو زرو سکب. حتی د کنډیشن په نشتوالي کې، د ناروغۍ د ضایع کیدو چانس لاهم شتون لري که کچالو په کانتینرونو کې د تودوخې، خراب هوا لرونکي شرایطو کې د بارولو وروسته ذخیره شي. دا مناسبه ده (د رسیدو څخه څو ورځې دمخه) کارګو ته اجازه ورکړئ چې په خونه کې د متوقع اوب نقطې څخه پورته تودوخې ته تودوخه ورکړي. د کښته شوي کچالو تودوخه باید په هغه خونه کې د اوسیدو نقطې څخه پورته وي چیرې چې بار وړل کیږي. که نه نو، تاسو اړتیا لرئ د محصول چټک وچولو تنظیم کړئ.
په غیر څرګندو قضیو کې، دا ستونزمنه ده چې معلومه شي چې ستونزه د محصول اصلي نیمګړتیاو یا د سپارلو پرمهال او وروسته د ناسم مدیریت له امله رامنځته شوې ده. یوې بشپړې څیړنې ته اړتیا ده، اړین تحلیلونه ترسره کول، په نورو نیټو او نورو ادرسونو کې د ورته بستې کچالو رسولو پایلې پرتله کول. په هغو قضیو کې چې د ګوندونو نظرونه توپیر لري، دا ګټوره ده چې د خپلواکو متخصصینو برخه واخلئ، په هرصورت، د کچالو کیفیت د مینځلو په برخه کې، د روسیې فدراسیون تنظیمي چوکاټ په کمزوري توګه مشخص شوی. د کچالو تجارت یو ځانګړی ډول سوداګرۍ دی ، ځکه چې محصول د لنډ ژوند دورې لري ، د چاپیریال شرایطو ته خورا حساس دی ، او کیفیت یې خورا ګړندی خراب کیدی شي ، سربیره پردې ، د کیفیت ډیری شاخصونه په موضوعي ډول ارزول کیږي. له همدې امله، اروپا د اوږدې مودې لپاره د کچالو د سوداګرۍ لپاره یو جلا مقررات تصویب کړي او پلي کوي، کوم چې د نورو شیانو په منځ کې، د بیاکتنې او منځګړیتوب طرزالعمل (RUCIP-2017) تنظیموي. دا نورمونه په نړیواله کچه په اروپایی هیوادونو کې پیژندل شوي، دا به منطقي وي چې دوی په روسیه کې د ورته سند د پراختیا لپاره د اساس په توګه واخلو. د ترانسپورت په جریان کې د کچالو کیفیت خرابیدو په اړه، RUCIP لاندې ماده لري: "که چیرې د اړخونو ترمینځ په تړون کې INCOTERMS ته هیڅ اشاره شتون ونلري، پرته له دې چې د پلور موافقه شوي ډول ته په پام سره، د تحویل سره د پلور استثنا سره، خطر د ترانسپورت په جریان کې د کیفیت خرابوالی (د کچالو) باید د پیرودونکي لخوا برداشت شي، پرته له دې چې پلورونکي د بار کولو دمخه یا د بار کولو په وخت کې ګناه ولري. د دې کلمې په هره کلمه کې، د کچالو د سپارلو اړین شرایط او شرایط په پام کې نیول شوي.
په دې توګه، تازه کچالو د نړۍ د سوداګرۍ توکي بدل شوي او د کال په اوږدو کې په اوږد واټن کې د پام وړ حجمونو کې لیږدول کیږي. د فصل لوژستیکي ارزونه د میز، تخم او تخنیکي کچالو رسولو لپاره مشخصات او مطلوب شرایط په پام کې نیسي، بیولوژیکي فعالیت، لوړ حساسیت او د دې محصول د لیږد پرمهال خطرونه. د کچالو د ترانسپورت لپاره مقررات د محصولاتو ټولو کټګوریو او د ټرانسپورټ ټولو ډولونو لپاره رامینځته شوي. د سپارلو ټول اړین شرایط باید په قراردادونو کې وټاکل شي، اصلي رژیمونه باید کنټرول او مستند شي. د ترانسپورت په جریان کې د کچالو کیفیت کمولو ستونزې سره مخ دي، په ډیری قضیو کې د دوی لاملونه رامینځته کول یوازې د ټولو موجود معلوماتو د وړ او بشپړ تحلیل پراساس ممکن دي ، پشمول د ترانسپورت دمخه مودې لپاره.
سرګي بنادیسیف، د زراعتي علومو ډاکټر ساینس، Doka-Gene Technologies LLC