دا مقاله د CIS هیوادونو کې د کچالو کښت لپاره وقف شوي موادو لړۍ دوام دی. په تیرو ګڼو کې مو د قزاقستان او بیلاروس په کرنه کې د دې بوټي د رول په اړه خبرې وکړې، خو اوس به د قرغزستان په اړه خبرې وکړو.
موږ له یوه کارپوه عیناګل ناصروف څخه وپوښتل چې له ۲۵ کلونو څخه زیات یې کرنې ته وقف کړی او د TES مرکز - د تخنیکي کرنیزو مشورو د مرکز مشري یې کړې، موږ ته ووایه چې په دې هیواد کې څومره کچالو کرل کیږي، چیرته چې ډیری محصولات پلورل کیږي. ، او دلته د کچالو په کښت کې ښکیلتیا څومره ګټوره ده.
د حوالې لپاره
د TES مرکز - تخنیکي کرهنیز مشورتي مرکز د قرغزستان یوه غیر دولتي موسسه ده چې هدف یې د کیفیت روزنې او مشورې له لارې د کرنې په برخه کې د خلکو عاید لوړول دي. دا مرکز په 1999 کې د اوش دولتي پوهنتون سره په ګډه تاسیس شو.
قرغزستان په منځنۍ اسیا کې یو کوچنی هېواد دی چې یوازې اوه سیمې لري. کچالو په هر یو کې کرل کیږي: ځینې نور، ځینې لږ؛ په عموم کې، شاوخوا 80 زره هکتاره د فصل لپاره تخصیص شوي. سویلي سیمې په لومړیو ډولونو کې تخصص لري، د پښو غرونه - په وروستیو کې.
په کال کې تر 1,5 ملیون ټنو پورې محصولات تولیدیږي، او دا حجم د کورنیو اړتیاو پوره کولو او د صادراتو لپاره د کچالو رسولو لپاره کافي دی.
دا زموږ د هیواد لپاره یو مهم کلتور دی. البته، د ژوند د معیارونو په زیاتوالي سره، د نورو ځایونو په څیر، د هر سړي کچالو مصرف په تدریجي ډول کمیږي (اوس مهال د روغتیا وزارت وړاندیز په کال کې 93 کیلو ګرامه دی)، مګر دا د نړۍ یو له خورا مهم محصولاتو څخه پاتې کیږي. د جمهوریت د اوسیدونکي خواړه.
د کوچنۍ کچې تولید
د کچالو تولید د بزګرانو لخوا ترسره کیږي چې په کوچنیو ځمکو کې کار کوي. ښایي دا په قرغزستان کې د کرنې یو له مهمو ځانګړتیاوو څخه وي - د کوچنیو تولیداتو تولید. د 2000 لسیزې په نیمایي کې، هیواد د کرنې سمون بشپړ کړ، چې اصلي پایلې یې شخصي ملکیت ته د ځمکې لیږدول او د 90٪ څخه زیات پخوانیو ډله ایزو او دولتي فارمونو په بزګرانو او کرنیز تصدیو بدلول وو. دا مهال په هېواد کې شاوخوا ۳۰۰ زره دا ډول فارمونه شتون لري. د قرغزستان په سویل کې د فارم اوسط اندازه له 300 جریبه څخه تر 40 هکتاره پورې ده ، په شمال کې - تر 1 هکتارو پورې. دلته تصدۍ شتون لري چې تر 2 هکتاره پورې مساحت لري، مګر دوی لږ دي.
زما په اند، هیواد د کرنیزو فعالیتونو لپاره ښه شرایط رامینځته کړي ترڅو خلکو ته ښه عاید راوړي: د بیلګې په توګه، کروندګر په حقیقت کې هیڅ مالیه نه ورکوي، دا ممکنه ده چې غوره پورونه ترلاسه کړي (د تولید تنظیم کولو لپاره د 12٪ نرخ سره، 6-7. ٪ – د تجهیزاتو پیرود لپاره). مګر د پرمختللو ټیکنالوژیو معرفي کول خورا ستونزمن دي: دا د یو بزګر لپاره ستونزمن او ډیری وختونه بې ګټې دي چې ګران ماشینونه واخلي یا د خپل کار په تنظیم کې یو څه بدل کړي. که چیرې کوپراتیفونه جوړ شي وضعیت بدلیدلی شي، مګر تر اوسه پورې موږ د داسې اتحادیو لږ مثالونه لرو.
لومړني او ناوخته ډولونه
د ویلو وړ ده چې په وروستیو کلونو کې په قرغزستان کې د لومړیو کچالو د تولید کچه راټیټه شوې ده. اصلي لامل د دې سوداګرۍ د ګټې کمښت دی. حقیقت دا دی چې لومړني کچالو په عمده توګه د صادراتو لپاره کرل کیږي. مګر په خورا رقابتي نړیوال بازار کې، زموږ تولیدونکي د هدفي دلایلو له امله له لاسه ورکوي: په قرغزستان کې لومړني کچالو د می په نیمایي کې راټولیږي. ایران او پاکستان خپل حاصلات مخکې ترلاسه کوي، یوه ګټه چې دوی ته ډیر قراردادونه او لوړې بیې ورکوي. په ورته وخت کې، راځئ چې دا هیر نکړو چې په دودیز واردونکو هیوادونو کې د کچالو د پیل غوښتنه دومره لویه نه ده او کمیږي. کلیدي پیرودونکي (قزاقستان او روسیه) په بریالیتوب سره تر دوبي پورې د زړو کچالو ساتل زده کړل، چې البته، د ځوانانو غوښتنه یې اغیزمنه کړې.
د هغو بزګرانو لپاره چې ناوخته ډولونه کري، کچالو هم تل د لوړې ګټې تضمین نه کوي. د هیواد شمالي سیمې چې د دې فصل د کرلو لپاره خورا مناسب اقلیم لري، په سیستماتیک ډول د ډیر تولید څخه رنځ وړي. یو له لاملونو څخه د یوې موافقې شوې کاري ستراتیژۍ نشتوالی دی. دا د کروندګرو لپاره غیر معمولي نه ده چې راتلونکی کال ټول غیر پلورل شوي کچالو وکري، د کښت لاندې ساحه ډیروي او ستونزه لا پسې زیاتوي.
د کچالو خرڅلاو
د کورنۍ کوچنۍ تصدۍ، د یوې قاعدې په توګه، په بازار کې په خپلواکه توګه د سوداګرۍ کولو فرصت نلري، نو حاصلات بیا پلورونکو ته پلورل کیږي.
په قرغزستان کې، د منځګړو سازمانونو یوه ښه پرمختللې شبکه شتون لري چې د تولیدونکو څخه د کچالو په اخیستلو کې ښکیل دي. د ښار په هر بازار کې یو ځای شتون لري چیرې چې بزګر کولی شي هغه کچالو وسپاري چې هغه راوړي (پلورونکي هم دا محصول په بازار کې د پلور لپاره اخلي). ټرکونه له مرکز څخه لیرې سیمو ته راځي ترڅو له فارمونو څخه کچالو راټول کړي. بیا پلورونکي کولی شي محصولات په کور دننه وپلوري یا یې صادر کړي.
صادرات
قرغزستان د کرل شوي کچالو (تخم او خواړو) د ټول حجم شاوخوا 20-30٪ صادروي. اکمالات په عمده توګه ګاونډیو هیوادونو ته ترسره کیږي، ځکه چې لوژستیکي لګښتونه د تولید لګښت یوه مهمه برخه جوړوي.
یو له اصلي صادراتو ځایونو څخه (که موږ د لومړیو کچالو عرضه په پام کې ونه نیسو، چې پورته یې بحث وشو) ازبکستان دی. دا هیواد په مساحت کې د قرغزستان سره پرتله کیږي، مګر ډیر نفوس لرونکی دی (په وینا، هلته د خوړو اړتیا ډیره ده). د اقلیم د ځانګړتیاوو له امله، په ازبکستان کې په عمده توګه لومړني کچالو کرل کیږي، او هیواد د وروستیو ډولونو د تخم مواد او د میز محصولات اخلي. ریښتیا، د پیرود حجم ممکن د کال څخه تر کال ډیر توپیر ولري. په دې فصل کې، د قرغزستان د کرنې وزارت استازو اعلان وکړ چې د سوداګریزو اړیکو د پیاوړتیا لپاره د هیوادونو ترمنځ یو تړون پای ته رسیدلی، چې زموږ د کچالو تولیدونکي یې خورا هڅولي دي.
د قرغزي کچالو هم له ترکمنستان، قزاقستان او په ځینو کلونو کې روسیې ته استول کېږي.
نسل او د تخم تولید
قرغزستان د کچالو خپل ډولونه نلري، د نسل پالنې کار نه ترسره کیږي، د تخمونو ځانګړي فارمونه (د اروپا په اصطلاح کې) په عملي توګه غیر حاضر دي، که څه هم د شوروي په کلونو کې د دوی د جوړولو لپاره هڅې شوې وې، ځکه چې په غرنیو سیمو کې. د لوړ کیفیت محصولاتو ترلاسه کولو لپاره ټول شرایط دي. په هیواد کې د ویټرو لابراتوار شتون نلري.
د ډیرو کلونو لپاره، ډیری بزګرانو د تخم مواد په محلي بازارونو کې اخیستي، چیرته چې محصول د ډول او تکثیر اسناد نه لري. البته، دا طریقه نشي کولی د وروستي محصول کیفیت اغیزه وکړي، نو نن ورځ ډیری هڅه کوي د کښت کولو موادو رسولو لپاره بدیل چینلونه وګوري.
د کیفیت له پلوه مختلف تخمونه وړاندیز کیږي، د بیلګې په توګه، د فارمونو لخوا چې په لوړو ځمکو کې فعالیت کوي. د بزګرانو په غوښتنه، دوی په اروپا کې اشرافي مواد اخلي، دریم تکثیر ته یې ضربوي او د میز کچالو تولیدونکو ته یې د کښت لپاره پلوري.
د دغه ډول فعاليت د تنظيم يوه بېلګه د چون الايي سيمې د بزګرانو همکاري ده. د الای دره، په کوم کې چې د کوپراتیف ساحې موقعیت لري، د تخم کچالو د کرلو لپاره مناسب شرایط لري: دلته هوا حتی په دوبي کې سړه پاتې کیږي او د ویروس ناروغیو هیڅ حشرات شتون نلري. کوپراتیف شاوخوا 30 کروندګر سره یوځای کوي؛ دوی په 60 هکتاره ځمکه کې کچالو کري. په راتلونکي کې، کوپراتیف پلان لري چې پراختیا ومومي: جوړښت باید 20 نور فارمونه ولري، او د ځمکې بانک به 100 هکتارو ته ورسیږي.
په هرصورت، د دوی کار خورا ساده دی. د مثال په توګه، بزګران په هالنډ او آلمان کې تخم کچالو اخلي؛ د دې هیوادونو تخمونه په دودیز ډول د خورا لوړ کیفیت لرونکي ګڼل کیږي، که څه هم په حقیقت کې موږ باید دا ومنو چې بستې توپیر لري، او هغه محصولات چې نن ورځ قرغزستان ته عرضه کیږي) د بشپړ مخکینۍ تادیې په اساس شپږ میاشتې دمخه) د هغه څخه چې د 2000 لسیزې په لومړیو کې وارد شوي د ښه لپاره توپیر نلري. خبره دا ده چې زموږ د فارمونو اړتیاوې د لوی نسل او تخم شرکتونو لپاره خورا مهم دي (د یوې قاعدې په توګه ، غوښتنلیک د 100-200 ټنو لپاره دی) ، نو اکمالات د پاتې کیدو په اساس ترسره کیږي.
د قرغزستان کروندګر د روسي تخم کچالو پیرودلو ته زړه نازړه دي: یو سټراټیټ شتون لري چې روسي شرکتونه هغه کیفیت نه وړاندې کوي چې دوی یې ژمنه کوي.
اوبه کول
قرغزستان په وچه سیمه کې موقعیت لري، پدې معنی چې په هیواد کې د اوبو لګولو پرته د حاصلاتو کښت کول ناممکن دي. په دې اساس، په جمهوریت کې ټول کچالو د اوبو لګولو لاندې کرل کیږي. کروندګر په عمده توګه پیژندل شوی او ارزانه طریقه کاروي، که څه هم ډیر کارګر، د خړوبولو اوبولګولو طریقه؛ د ډیری فارمونو لپاره د څاڅکو اوبولګولو خورا ګران پاتې دي؛ په کوچنیو سیمو کې د سپرینر سیسټمونو معرفي کول بې ګټې دي.
د ذخیره کولو تنظیم
په قرغزستان کې د کچالو د وروستیو ډولونو راټولول د سپتمبر په پای کې - د اکتوبر په پیل کې ترسره کیږي. بزګران هڅه کوي چې د کار دغه پړاو په لنډ وخت کې ترسره کړي، ځکه چې په دې موده کې په غرنیو سیمو کې د سختې یخنۍ امکان شتون لري. کروندګر په مستقيم ډول له پټي څخه راټول شوي حاصلات پلوري او يا يې په زيرمه کولو کي ځاى پر ځاى کوي. د یوې قاعدې په توګه، خلک تمه لري چې د محصول بیه به د وخت په تیریدو سره لوړه شي او هڅه وکړي چې د حاصلاتو پلور وځنډوي.
د تخم کچالو په اکتوبر کې پلورل کیږي، په ځانګړې توګه که موږ د ابتدايي ډولونو تخمونو په اړه خبرې کوو، او سمدلاسه پیرودونکي ته لیږل کیږي. د وخت محدودیت د دې حقیقت له امله دی چې د فصل لپاره چمتووالی دمخه د جنوري په میاشت کې پیل کیږي، او د ژمي په لوړوالي کې په غرنیو سیمو کې (چیرې چې د تخم مواد کرل کیږي)، د زیرو تودوخې پاتې کیږي (د -20-30 درجو پورې)، او د ترانسپورت په جریان کې د محصولاتو یخولو خورا لوړ خطر شتون لري.
د ذخیره کولو اسانتیاو یوه مهمه برخه (اجازه راکړئ چې تاسو ته یادونه وکړم چې دوی په کوچنیو فارمونو کې موقعیت لري) د ذخیره کولو، بیسمینټونو، او ځینې وختونه د تقویه شوي دیوالونو سره خندقونه دي. په وروستي کلونو کې، کرهنیزو تولیدونکو د داسې ګودامونو سمبالولو ته ډیره پاملرنه پیل کړې: وینټیلیشن اکثرا په دوی کې نصب شوي، او دا ممکنه ده چې د تودوخې او رطوبت کچه تنظیم کړي. په هرصورت، په سختو کلونو کې، د ذخیره کولو په موده کې زیانونه خورا لوی وي.
کچالو د فبروري تر مارچ پورې ساتل کیږي.
بیا کارول
د کچالو پروسس په کمزوري ډول وده کوي. دلته یو کوچنی شرکت (KH KIRBI) دی چې د PIR برانډ لاندې د چپس تولید کې بوخت دی. د فرانسوي وریجو د تولید لپاره د یوې فابریکې د جوړولو امکانات هم په پام کې نیول شوي چې کولی شي ټولې منځنۍ آسیا ته محصولات ورسوي، مګر تر اوسه پورې دا پلانونه ریښتیا تایید شوي ندي.
2021 فصل
تیر کال، د میز کچالو بیې د پلور د دورې په اوږدو کې په لوړه کچه پاتې وې (د وبا په جریان کې د خوراکي محصولاتو غوښتنه په هیواد کې دننه او بهر لوړه وه، او یو شمیر ګاونډی هیوادونه بیا د فصل له ناکامۍ سره مخ شول). او دا حقیقت تولیدونکي خوشبین کوي؛ دوی غواړي نور وده وکړي. له بلې خوا، که تاسو وضعیت په معقول ډول وګورو، نو ښکاره ده چې هر څه دومره ګلابي نه دي لکه څنګه چې موږ غواړو: د ډالر د تبادلې نرخ پدې وروستیو کې د پام وړ لوړ شوی، پدې معنی چې تخمونه، سرې، د نباتاتو د ساتنې محصولات، او پرزې. ډیر ګران شوي دي. لګښتونه خورا زیات شوي، او دا ستونزمنه ده چې اټکل وکړو چې آیا دا پانګه اچونه به توجیه شي.
مګر هغه څوک چې پرمخ ځي هغه به په سړک کې مهارت ولري. له همدې امله، زه په ساده ډول ټولو ته هیله لرم چې په نوي فصل کې د کچالو سوداګرۍ بریالیتوب کې ښکیل وي. زه امید لرم چې د دوی کار به په کافي اندازه اجر ورکړي.
K S